Coliflor rebozada


INGREDIENTES
1 coliflor
Huevos
Aceite


Lavamos la coliflor, y cortamos las parte duras de los ramos, cocemos con agua y sal y un chorrito  de leche.


Si son los ramos grandes los ramos,  una vez cocida y escurrida,  los cortamos más pequeños.


Batimos huevos, según la cantidad que vayamos a rebozar.


Los pasamos por el huevo batido, que se impregne bien por todos los lados.


Echamos aceite en una sartén, ponemos al fuego a temperatura media, los vamos friendo,  pero que se queden muy doraditos, por todos los lados una vez fritos los sacamos, y dejamos sobre papel de cocina, para que absorba todo el aceite sobrante.


Cómo  habéis visto no van rebozados en harina, solo en huevo y los hace mas ligero y ricos, para servirlos como  entrada, o de guarnición, acompañado de un alioli o una mayonesa.


Acompañando a carne o pescado, queda  una guarnición estupenda.


Para una tapa, o simplemente sola esta muy buena, es fácil sencilla, barata y rica, espero que os guste besos
Adita

37 Comentarios

  1. Me parece muy buen acompañamiento de un segundo plato.
    Un beso
    Sara

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  2. Cuando rebozo la coliflor siempre la he hecho con harina pero la próxima vez la probaré sólo con huevos, un acompañamiento muy rico.Besos.

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  3. uaaauuuhhhh...Nunca se me había ocurrido rebozar la coliflor, pero me apunto la idea. Besos!

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  4. Una delicia. ¡Cómo me gusta la coliflor!
    Un beso.

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  5. Tengo que probarlo!! Tiene una pinta!!

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  6. La verdad es que esta riquisima y ya ves, tan facil de hacer...
    Besitos

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  7. Assim nunca me deu para fazer,mas apreciei muito deve ficar muito boa.
    bjs

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  8. Me ha gustado que solo lleve huevo y no harina. Tiene que estar buenisima. bss

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  9. Nunca he probado la coliflor rebozada, pero me anoto tu idea! Me han dicho que así queda muy buena. Por cierto, qué chulo el plato de servir!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  10. Hace años que no la como así, con lo que me gustaba!

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  11. Es un plato que nos hacía mi abuela y lo recuerdo como riquísimo. Un besico guapa!:)

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  12. Qué rica la coliflor rebozada!!! a mi es que me encanta, el problema es que conforme la vamos friendo, nos la vamos comiendo y siempre llega a la mesa la mitad de lo que habíamos preparado...jajajaja

    Te ha quedado estupenda!!!

    Un besito!!

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  13. Me encanta los fritos de coliflor!!!!!!!!!!!! es una de las formas en las que mas al cocino.
    Besinos

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  14. Una de las mejores maneras de comer coliflor, por lo menos en mi casa.
    Besos. Lola

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  15. Adita tu si que sabes que lo mas sencillo es lo mas sabrosos. me encanta tu coliflor rebozada. besos

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  16. Adita me gusta mucho esta receta hace tiempo que no la hago y te ha quedado tan rica que me están entrando unas ganas de llevarme ese platito tan chulo que nos has puesto que no me puedo resistir mmmmmmmmm aparte de sencilla, rico y sano me gusta mucho bst guapa que tengas una feliz semana bst

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  17. Holaaa, que rica tiene que estar así. Nosotros nos estamos reconciliando ahora con ella, de esta forma fijo que nos gusta!
    Un besooo

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  18. que rica! asi nunca la preparé y me encantará probarla proximamente!

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  19. Me gusta la forma de hacer la coliflor para variar, muy buena receta.

    Saludos!!!

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  20. Adita, que buena guarnición, que casualidad yo tambien he publicado hoy una receta con coliflor

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  21. Adita, yo he probado la coliflor de muchas formas, pero nunca rebozadas, me parecen deliciosas!
    Un beso

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  22. Nunca las he hecho así, pero se me antojan con alioli y todo, Adita.
    Besos,
    Vero

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  23. Un entrante super rico, tengo que probarlo que seguro que está muy bueno.
    Besitos.

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  24. Que rica la coliflor.
    Y por se yo la puedo acompañar con vegetal jjjjjj ;)
    Un saludito

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  25. Nunca he comido la coliflor así rebozada pero me da que tiene que saber a gloria!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  26. Mi madre lo hacía cuando era pequeña para que comiéramos verdura. Es una receta fácil , barata y buena. Un beso.

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  27. Que bueno,...
    Besos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  28. Me encanta la colifror y así rebozada es facilita de preparar y queda super rica.

    besines

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  29. Adita si que tiene que quedar rica y suave con huevo, me encanta la coliflor y esta forma de hacerla tiene que quedar deliciosa. Mil besicos tesoro

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  30. La coliflor simplemente cocida no me gusta, pero creo que con el rebozado queda mucho más gustosa, y dicho sea de paso, también con más gracia. Una guarnición estupenda, besos.

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  31. Muy buena receta me encanta, como siempre muy buena presentación.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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