Ensalada de bonito en escabeche


INGREDIENTES
Tomates rojos y duros
Pimientos morrones o de piquillo.
Bonito en escabeche
Cebolla.
Aceitunas verdes.
Huevos duros
Aceite, vinagre y sal.


Cortamos unos pimientos del piquillo, echamos en un bol.
Añadimos la cebolla cortada pequeña.
Lavamos los tomates y los cortamos, echamos al bol
Le añadimos aceitunas verdes.
Salamos.


Le añadimos el aceite y vinagre de vino blanco,  como siempre tres medidas de aceite por una de vinagre, movemos bien para que los sabores se vayan integrando.
Añadimos el bonito escurrido, si es bonito frito en escabeche sale mas rica.
Cocemos unos huevos durante 12 minutos.
Una vez cocidos y fríos, los cortamos y se los añadimos a la ensalada.


Esta ensalada si la hacemos 2 horas antes de comer esta mejor.
Nos podemos ayudar con un aro,  muchas veces se come mas con los ojos………..aunque es una ensalada que está estupenda.



Una ensalada sencilla, que esta muy buena, tanto en verano como en invierno, espero que os guste besos.
Adita

29 Comentarios

  1. Una ensalada buenísima. Nos gusta mucho. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  2. Este tipo de ensaladas lo hago mucho en verano y es que está buenísima.
    La presentación es muy bonita.
    Besos.

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  3. Hola amiga, que estupenda ensalada, fresca, nutritiva, y sencilla, no podemos resistirnos a copiarla.
    Un beso.

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  4. Gosto de tudo nessa salada ,é perfeita tanto para dias frios como quentes.
    bom domingo
    bjs

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  5. Tomo nota de la ensalada Adita!! seguro que acompaña más de uno de mis platos! un besote.

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  6. una ensalada que hace justicia al nombre,. jejejejej buenísima!!

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  7. Una ensalada deliciosa, Tiene una combinación de sbores y colores buenisima. bss

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  8. Yo hoy también he comido ensalada a pesar de que el tiempo a vuelto a enfriar......la tuya tiene una pinta rica, rica.
    Feliz domingo

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  9. Me encanta hoy voy a preperar una para cenar. Besos.

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  10. Una ensalada muy rica, con unos ingredientes que gustan mucho.Besos.

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  11. Una señora ensalada, si señor.
    Besos. Lola

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  12. Adita, una ensalada así, siempre apetece

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  13. Rica rica y sana cien por cien, muy recomendable!!!

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  14. Buena ensalada, como ya hacía suponer su nombre ;)
    Besos.

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  15. Una ensalada muy rica, muy sencilla y rápida, me gusta!
    Besos, Adita!
    Aurélie

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  16. Me encanta esta ensalada, soy adicta a ellas aunque con este frío me apetecen más templadas. Tomo nota para hacerla. Bs.

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  17. que ricas las ensaladas...y que buena pinta tiene esta...besos

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  18. Hola Adita. Una ensalada deliciosa, me encanta el bonito, una combinación buenisima. Besos

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  19. Hola Adita. Una ensalada que con los ingredientes que le has puesto está fabulosa. Una mezcla de sabores que me gusta mucho. Una ensalada festiva. Veo que ya la has registrado jj.
    Saludos

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  20. Que rica ensalada, que ricas, te ha quedado genial. bs.

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  21. Muy rica esta ensalada, y la presentación de lujo. Un besico y feliz semana!.

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  22. Adita, qué plato tan exquisito, tan bonito y una preciosa presentación!
    Besitos

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  23. Me encantan las ensaladas y esta te quedó genial.
    Felicidades por ganar el sorteo, ya te vi en la Web de amandita.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  24. Ensalada deliciosa y unos ingrediente estupendos.
    Te ha quedado genial!!!!

    Besos y Feliz semana!!!

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  25. Que rica y muy sana y no engorda que es lo principal.
    bs

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  26. Perfecta para el verano! es de mis ensaladas favoritas para llevar a la playa, fresquita, ligera y sabrosa! :)
    Un beso!

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  27. Un placer comer esta ensalada. La tarta divina. Un besin.

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  28. Una ensalada buenísima y bien sencilla de preparar!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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