Chuletas de cordero lechal, con salsa de tomate



INGREDIENTES
Chuletas de cordero lechal.
Tomate para freír.
Cebolla.
Aceite
Perejil


Ponemos a freír un poco de cebolla,  cortada muy menuda o rallada.
Cuando este la cebolla un poco dorada, le añadimos tomate maduro rallado, lo freímos y al estar rallado sin piel, no necesitamos pasarle por el chino.
Freímos las chuletas, hasta que estén un poco doraditas, la dejamos en un plato y las salamos.
El tomate una vez frito lo echamos en una olla, vamos echando las chuletas fritas y saladas, en la salsa de  tomate.
Salamos la salsa de  tomate, y le añadimos un poco de azúcar,  para quitar la acidez del tomate, dejamos que  dé un hervor corto, junto con las chuletas fritas.
No le hemos quitado el sabor natural del tomate, no lleva mas aliño que el tomate.

Picamos muy fino el perejil y espolvoreamos por encima, sencilla pero están para chuparse los dedos, prepara media barra de pan, espero que os guste besos.
Adita

25 Comentarios

  1. Ummmmmmmmm Que ricas las chuletas con el tomate. Saludos

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  2. Un plato estupendo que a mi marido tanto le gustaban y tantas se debió tomar que ahora ya no las prueba no se porque, pero a mi si que me gustan y vaya como le doy a la carne a l lado del hueso…..

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  3. Ay que rico!! Me encanta el cordrero y esta recetita la preparare para mi solita ya que a los demás no les gusta pero se van a morir de envidia de la buena pinta que tiene!! Besitos :)

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  4. Hola Adita, pues mira una manera distinta y buenísima de comer las chuletitas, me gusta!. Besitos Ana

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  5. Que buenas..... y con el tomate de lujo. Besos

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  6. Este plato para mi marido que le pierden las chuletillas de cordero,a mí me gustan menos pero me encanta el tomate frito,yo me como el tomate y el la carne y todos contentos, un besote y buena semana.

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  7. Gosto muito de costeletas de cordeiro e essas ficaram uma maravilha e com molho ...que delicia.
    bjs

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  8. En Aragón se hace mucho con el ternasco pequeñito, y están ummm incluso de un día para otro, y con tomate para untar. Qué rico.
    Besoso

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  9. Adita que ricas las chuletas, nunca las he probado con tomate, pero creo que ya es hora de probarlas. Bs.

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  10. Salsita de tomate casera con su sofrito y todo, espectacular, pero tengo que decirte que es un "crimen" ponerle tomate a unas buenas chuletitas de cordero...
    Nieves

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  11. Estas chuletitas con mi conserva de tomate casero que hice el otro día......... para chuparse los dedos.
    Besinos

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  12. tu lo has dicho guapa, para chuparse los dedos !!! madre que ricas las chuletitas asi!

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  13. Una propuesta excelente, nunca las puse así, pero las pondré ¡seguro!
    Un bico

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  14. Qué ricas chuletitas Adita!! no las había visto con tomate, pero qué exquisitas se ven!!
    Besitos
    Esmeralda

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  15. Mmmm! Me encanta el cordera lechal! Pero nunca lo he probado con tomate, con lo sencillo que és!! Te ha quedado espectacular!
    Un beso

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  16. el lechal, no necesita mucho pero con esta salsita...para chuparse los dedos, bsts

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  17. Un plato típico que siempre queda buenísimo :)

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  18. Yo tampoco las he comido con tomate, pero tengo claro que ha de estar muy rico.
    Besos.

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  19. pues claro que nos gusta, yo recuerdo desde muy niña, que mi madre las hacia, (eso si chuletas de cuello que eran lo que se podían permitir) y de un día para otro mas rico todavía, acompañado de un huevo frito o unas patatinas fritas, con poco comíamos todos en casa. gracias por ponerlas, me traen muy buenos recuerdos y hace mucho que no las hago. pásate a ver mi pan de ayer que seguro te va a encantar. un beso.

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  20. que rico Adita me encanta las chuletillas de cordero y con tomate pa mojar pan madre mia se me cae la baba jajajaj
    !!!! un besin !!!!

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  21. Hola Adita!!! Estas chuletitas me vuelven loca, con lo tiernas que están y si le agregamos el sofrito, apaga y vamonos. Bssss.

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  22. Vaya chuletitas más ricas!! y esa salsa tiene pinta para no parar de pingar el pan!!

    Besos

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  23. Si os da pena utilizar lechazo, podéis ponerle chuletas de cordero pascual o macaco, como lo llamamos en Burgos, (es el que tiene menos de un año pero ya ha comido pienso). Se las deja cocer un poquito más, ya que son algo más duras, pero el resultado es prácticamente el mismo que con el cordero lechal: riquísimas.

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