Magdalenas de limón




INGREDIENTES
200 g. de mantequilla
200 g. de azúcar
200 g. de harina
4 huevos
1 sobre de levadura Royal
Un pellizco de sal
Ralladura de piel de limón
1 cucharadita de esencia de limón 



Pesamos  la harina.



Tamizamos la harina,  con la levadura.



Rallamos la piel de dos limones, solo la parte amarilla.


Si las hacemos en la Thermomix, pulverizar el azúcar 1 minuto velocidad,  5-7-9 progresivo, añadir las pieles de los limones, y repetimos la operación 



Poner las mariposas en las cuchillas y  añadir los huevos, programe 2 minutos temperatura 40º velocidad 4, dejar batiendo sin calor 2 minutos mas.


Añadir la mantequilla y batir 6 segundos, añadir la esencia de limón, seguidamente añadir la harina con la levadura y el pellizco de sal y batir 6 segundos velocidad 3.


Para hacerlas sin Thermomix, batimos las yemas, el azúcar, y las ralladuras del limón, hasta que estén blanquecinas y espumosas.




A las yemas,  le añadimos la harina con la levadura,  y mezclamos bien.


Añadimos la mantequilla, echamos el concentrado de limón .


Batir las claras, a punto de nieve,  con la pizca de sal, la sal no ayuda que suban antes


Incorporamos las claras,  a la masa de las  yemas, en dos veces,  con movimientos envolventes


Ponemos las capsulas en las bandejas, esta las voy a cocer en las de silicona


No llenar del todo,  porque suben al cocer,  ponemos un poco de azúcar por encima


Las llevamos al horno,  precalentado a 170º y en unos 15 minutos están cocidas, dependiendo del tipo de horno

Si las cocemos en moldes de silicona,  las dejamos enfriar, se desprende muy fácil,  y si las capsulas son de papel se las dejamos, con el papel.



Sencillas pero ricas y las dos versiones thermomix o con varillas eléctricas, espero que os gusten, besos.
Adita

49 Comentarios

  1. que ricasss y que bien tener la termomix jiji besos wapa

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  2. Como siempre y como todo lo que publicas, riquísimas y con una pinta estupenda.Un besote guapisima

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  3. Que magdalenas tan buenas te han salido, me encantan, es empezar y no parar, por eso las hago poco, jajaaa!! Fíjate que no he subido ninguna al blog, se me acumulan las recetas!!
    Besitosss

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  4. Qué bonitas, muy ricas de limón. Besos

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  5. ME ENCANTAN LAS MAGDALENAS, SON UNA DE MIS PERDICIONES !!!!!!!,LAS TUYAS SE VEN FANTASTICAS !!!!! LLEGA SU BUEN AROMA CUANDO ABRISTE EL HORNO !!
    BESOTES.

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  6. Cuantas cosas se pueden preparar en este robot.
    Que tengas feliz noche de San Juan.

    Estoy de sorteo en mi blog si quieres probar suerte.

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  7. hola Adita
    me llevo una para el café de la tarde
    bs

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  8. Las magdalenas caseras son el mejor desayuno del mundo, mundial y las tuyas han quedado de escándalo.
    Un besito

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  9. La madalenas siempre dan buen resultado. Tienen muy buena pinta :)

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  10. Adita, si llego ha saber que tienes estas deliciosas magdalenas, ve voy para tu casa, que me he bebido el café pelado y mondado.
    Besos. lOla

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  11. Te quedaron divina Adita, me encanta una buena magdalena casera para desayuna es lo mejor!!
    Besos

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  12. Adita riquisimas estas magdalenas,y con un paso a paso maravilloso, ahora me tomaria encantado un par de ellas. Mil besicos amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

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  13. Que maravilla, como han quedado de bonitas, me imagino que de sabor mucho mejor. Besines.

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  14. UMMMMMMM, que buenas y esponjosas magdalenas.

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  15. Las magdalenas clásicas son las mejores, de naranja o limón me gustan muchísimo. Te cogía yo unas cuantas de esa hornada. Bs

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  16. Tienen una pinta estupenda, a mi caseritas me encantan...y estas se ven deliciosas!!!
    Besos

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  17. Que si nos gustan......me cenaba yo ahora mismo un par de ellas o más con un vaso de leche fría....
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  18. Que ricassss y con el toque de limón son ideales!!!Un Besote

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  19. Estas son de las que le gustan a mis niños sí o sí!
    Deliciosas.
    Besazos.

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  20. FICARAM UMA MARAVILHA, GOSTO MUITO DO SABOR A LIMÃO.
    BJS

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  21. Adita me apasionan, con un cafetito es un dulce exquisito...Besos cielo.

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  22. Claro que me gustan, con ese sabor de limón es que me encantan. Los moldes de silicona van perfectos a la hora de desmoldar.
    Besos.

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  23. No hay nada mejor que unas buenas magdalenas caseras, las tuyas se ven fantásticas. Un fuerte abrazo, Teresa

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  24. Las más ricas del mundo!
    No hay magdalenas ni bizcocho como el de limón!

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  25. Me encanta saber de otro blog que como Uo realiza los paso a paso!!! Muy buen paso a paso estas magdalenas y de limón que me encanta... que pena que aquí no hay esta máquina

    Un besito

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  26. ADITA TE ESPERO EN MI BLOG PARA JUGAR
    UN BESOTE, TE ESTARE ESPERANDO

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  27. da gusto ver el resultado final, enhorabuena
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

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  28. Con ese paso a paso tan estupendo dan ganas de ponerse ya a hacer esas magdalenas. Una pinta deliciosa!!!. Besos y feliz verano

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  29. Soy seguidora tuya hace mucho tiempo y no se porque no nos visitamos,tus recetas me encantan y he oido hablar muy bien de ti, asi que desde ahora en adelante no me pienso perder tus recetas .Las magdalenas...de peliculaaaaaa.

    Beditks guapa

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  30. Era besitos, no lo que me ha salido jeje

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  31. Qué ricas las magdalenas de limón, te han quedado con un aspecto estupendo.

    Un abrazo.

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  32. Sono di sicuro buonissime! Io ne vado matta!

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  33. No hay nada como unas magdalenas caseras, y el limón es de mis sabores preferidos. Una receta de lujo y una pinta estupenda estas magdalenas, Adita!

    Besos

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  34. Quebras que devem estar. Ficaram lindas. Beijos

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  35. Deben de estar deliciosas, y con un sabor increible, como todas las recetas que haces, un beset Adita

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  36. las magdalenas de limón son mis favoritas y con este paso a paso imposible que no salgan perfectas!
    Besos,
    Palmira

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  37. A veces basta algo sencillo para una buena merienda o desayuno!

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  38. Las clasicas magdalenas de limón siempre són un éxito, te han salido geniales,besitos

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  39. Las tengo hechas con aceite, pero tego que probar esta version con mantequilla, te quedaron de muerte, besos Adita.

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  40. Adoro las magdalenas, y el limón par mi, es perfecto como aromático.
    Te han quedado preciosas, seguro que están riquísimas.
    Besos.

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    Respuestas
    1. Me encantan tus magdalenas Adita, el dorado que tienen, esponjosas, deliciosas.
      Besos

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  41. Todo un clásico estas magdalenas y con el toque de limón. Deliciosas deben estar,pena no poder catarlas
    Un saludo Adita

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  42. Una pinta tremenda. DELICIOSAS.
    Siempre se aprende mucho contigo. Mil gracias.

    Un beso.

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  43. Good Morning Adita, My daughter uses a Thermo mix so I am going to pass the recipe on to her.... it will be going all the way to India.
    I on the other hand do not own a Thermo mix so I will be using the traditional method.
    I am looking forward to trying your recipe as I love lemon cake.
    Best Wishes
    Daphne

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  44. Good Morning Adita, My daughter uses a Thermo mix so I am going to pass the recipe on to her.... it will be going all the way to India.
    I on the other hand do not own a Thermo mix so I will be using the traditional method.
    I am looking forward to trying your recipe as I love lemon cake.
    Best Wishes
    Daphne

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