BOMBAS DE PICADILLO




INGREDIENTES
1/4 de carne de cerdo picada
1 diente de ajo gordo o dos pequeños
1/4  cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón de la vera
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de agua
1 cucharada de aceite de oliva
2 patatas
 Aceite para freir
1 huevo
Pan rallado


Preparamos el picadillo, en un mortero machacamos un diente de ajo grande o dos pequeños, con 1/4 cucharadita de sal.



En un plato ponemos una cucharadita colmada de pimentón de la Vera



Le añadimos una cucharadita rasa de orégano.



Mezclamos bien todo  junto con el ajo machacado con la sal y una cucharada de agua.



Ponemos una sartén al fuego con una cucharada de aceite, echamos el picadillo para se  cocine la carne.



Cocemos un par de patatas con sal, una vez cocidas, las pasamos por el pasapures.



Hacemos bolas del mismo tamaño y las aplastamos entre dos papeles film .



Ponemos un poco de picadillo en un círculos de patata, y los cerramos , para que quede cubierto por el puré de patatas.



También  las podemos rellenar tomando una bola y con el dedo hacer un hueco meter el relleno y cerrar.



Pasamos por harina las bolas.



Pasamos por huevo y pan rallado, yo a estas bombas les puesto panko el pan rallado japonés, es mas crujiente y queda menos grasientas, las freímos hasta que estén doradas dejándola sobre  papel de cocina.



 Las ponemos en capsulas de papel y a la mesa una tapa muy rica,  espero que os gusten besos
Adita

48 Comentarios

  1. Que ricos aperitivos, la verdad que me pongo a pensar y que suerte tenemos de poder compartir nuestras recetas tan facilmente con esto del "Internete" jejeje....

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  2. Adita ¡¡¡¡que ricos aperitivos!!!

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  3. ¿Que pan rallado es ese? Me gustaron estas bombas con un toque picante, muy rios estos pinchos. Besitos
    http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/

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  4. Me encanta siempre se sacan buenas ideas!!!

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  5. Me han encantado estas bombitas de picadillo, se ven super buenos! un beso

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  6. Muy ricos, y con tu explicación paso a paso no hay excusas para no poder prepararlos, besitos

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  7. Muy ricas tus "bombas" y el paso a paso fantástico, besitos

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  8. Un aperitivo estupendo, me han encantado estas bombitas!!
    Besos

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  9. Qué picoteo más rico, ¡a mí es que todo lo que lleve puré de patata me encanta!.
    Ese pan rallado es estupendo, las croquetas quedan riquísimas con él.
    Un beso.

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  10. Unos entrantes muy ricos. Besosssssss

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  11. I love this photo and of course I'm loving your style.

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  12. Un paso a paso de lujo y las bombas desde luego que son de 10, besos

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  13. De estas bombas, que me cayeran a mí un ciento, que ricas.
    Besos. Lola

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  14. Un rico aperitivo y con ese puntito picante ummm!! me gusta
    Besitos

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  15. Sí señora, me gustan!!! y rápidos =D

    Bss

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  16. Estupendas!!! Menuda sorpresa de interior, jeje!!! Besinios.

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  17. Muy ricas! Ahora mismo cojo papel y lápiz para copiar la recetita! Un bso

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  18. I would like to thank you for the efforts you have put in writing this blog

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  19. ¡¡¡Genial la receta, y la bandeja de canapés ya ni te cuento!!!
    Un besito

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  20. ummm que rico, tomo nota que esto en mi casa gusta seguro!

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  21. Qué ricas y originales, un aperitivo perfecto!

    Besos

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  22. Nunca se me ocurren estas cosas tan ricas... aunque a mi cadera no le hacen mucha falta, pero qué bueno...

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  23. Absolutamente deliciosas. Ví el panko por primera vez hará diez días, no lo compré pero estoy bien tentada. Besos,

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  24. me encantan los aperitivos, y estos tienen una pinta estupenda. besitos

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  25. que buenas tienen que estar las bombas¡¡¡¡¡¡besotes

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  26. Riquisimas, un aperitivo muy original. Besitos.

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  27. Riquisimas, un aperitivo muy original. Besitos.

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  28. .. Por supuesto que me gustan, es más me han encantado éstas bombas de picadillo, son geniales. Gracias por compartir!!
    Feliz Semana Santa y a disfrutar!!!
    Besos

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  29. una receta estupenda y facil que tb es muy importante , tu paso a paso me ha gustado mucho , besitos

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  30. Pero qué delicia, me encanta la idea…
    Saludos

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  31. Unos aperitivos muy ricos Adita,con una sheveshita vienen fenomenal :) Bss

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  32. Se ven riquísimas, muy ricos estos aperitivos, solo falta la cervecita.

    Un besito,

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  33. Buenas tardes Adita. Unas bombas de picadillo de ensueño. Te han quedado estupendas y con ese buen pan rayado, que las deja más crujientes, tiene que ser un placer hincarles el diente.
    Deseo que pases una buena Semana Santa, aunque sea pasada por agua.
    Un saludo Paco

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  34. Toma bombas!!!!!! Que ricas. Sitos

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  35. Vaya delicia, estas bombas si que son bien recibidas ;)

    Besinos.

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  36. Que ricas ....se ven de vicio

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  37. Me gustan mucho las bombas son un picoteo muy rico, esto con una cervecita fresca delicioso.Besos.

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  38. Pues tienen que estar buenísimos, una bandejita de esas es una tentación!
    un besazo guapísima

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  39. Esto lo suelen servir como pincho en muchos bares de Galicia y están de muerte! :P

    Bss
    Con Especias

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  40. Adita hace mucho que no las preparo y estan buenas.

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  41. Que buena idea para un aperitivo, besos

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  42. Umm¡¡ que buenas y sabrosas tienen que estar¡¡
    Muak¡¡¡

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  43. Que belos petiscos, com uma cerveja bem fresca iam-me saber tão bem!!
    Bom fim de semana
    bjs

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  44. Qué buena pinta y qué bien te ha quedado!!

    besos

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