Panacotta de coco y mango



Uno de los postres mas sencillo que hay, se prepara muy rapido, esta suave y delicioso.

Ingredientes
500 ml de leche de coco.
100 g de coco rallado.
125 g de azúcar.
3 hojas de gelatina.
1 mango.



Cuando este templado el coco y la leche, colamos y le añadimos el azúcar.

Llevamos al fuego para calentarlo, sin que llegue a hervir, retiramos del fuego, añadimos la gelatina, bien escurrida, removemos para que se deshaga.
Cortamos en mango en laminas y las laminas en círculos con distintos tamaños, pegamos los círculos a las paredes de las copas, se pegan muy bien, solo con el jugo que tienen los círculos de la fruta.
Dejamos que pierda un poco de calor, antes de echarlo a las copa, las rellenamos sobre una cucharas del revés.
Puedes hacerlo con coco natural, también te va a encantar.
Les he puesto, con un  coulis de frutas del bosque.
Un postes sencillo y sin complicaciones, suave y delicioso.


De los postres que gustan a niños y mayores¡¡¡
Un postre que seguro que vas hacer, mas de una vez.


Espero que os guste, besos
Adita

9 Comentarios

  1. Uma sobremesa que gosto muito e esta tem dois sabores que me agradam.
    Boa semana

    ResponderEliminar
  2. Un postre delicioso :) que rico contaste de sabores con el coco y el mango. Un beso y feliz Lunes.
    FitnomasFat.com

    ResponderEliminar
  3. Que bueno!
    Besitos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar
  4. Que delicia.....un día me la voy hacer para mi porque en casa soy la única que le gusta el coco.....lastima de vivir un poco lejos¡¡¡
    Besitos¡¡

    ResponderEliminar
  5. Ademas de rica en esas copas es una verdadera maravilla, me ha encantado querida amiga

    ResponderEliminar
  6. Que postre tan bonito y original. Me encanta el coco. Tiene que estar riquísimo. Saludos:)

    ResponderEliminar
  7. madre mía, la combinación de sabores es espectacular, me apunto esta receta

    ResponderEliminar
  8. Son dos de mis sabores preferidos para los postres, y la presentación es una pasada

    Abrazos!

    ResponderEliminar

Mis últimas recetas

Reconocimientos a mi cocina