Tapa de patatas, con sobrasada y queso




Una tapa que se prepara muy rápido, sin complicaciones y exquisita.


Ingredientes
Patatas.
Sobrasada.
Queso.


Cortamos las patatas, las lavamos para quitarles el almidón,  las echamos a la freidora a temperatura mínima,  pasado 4 minutos apagamos la freidora, y dejamos en el aceite que se cuezan solas.
Cuando estén muy blandas, encendemos la freidora sacando el cestillo del aceite,  subimos la temperatura al máximo, metemos las patatas uno segundo y sacamos.
El meter y sacar las patatas, lo hacemos las veces que sean necesaria,  para dorar las patatas, nos van a quedado muy blandas por dentro y crujientes por fuera, son las patatas suflé.


La sobrasada que le he puesto, es de ibéricos de Extremadura,  y el queso uno que funda bien.


Poner las patatas en el recipiente que la vamos a servir, y se pueda llevar al horno o micro, ponemos una capa  de sobrasada sobre las patatas.
Y terminamos cubriendo con una buena capa de queso.
Ponemos el grill al máximo,  hasta que se dore y se funda el queso.


Servir con unos mini colines, una tapa sencilla,  barata y rica.


 Espero que os  guste,  besos
Adita

40 Comentarios

  1. Una riquisima receta que se la prepararé a mi hijos!! Besos :)

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  2. Que instrutiva es esta entrada. Gracias

    Un abrazo

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  3. Que aperitivo tan rico!, me encanta. Un beso

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  4. Anch'io vorrei avere tanto la friggitrice!
    Devono essere buonissime!

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  5. esta tapita tiene que estar de vicio,sabes que hasta hace poco no descubri la sobrasada?
    saluditos.

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  6. La reina de las tapitas, me encantan todas las que haces, que pinta tan rica tienen estas patatinas. Besitos

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  7. muy ricas como todas las tapìtas que haces.

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  8. que bien! esto es una fiesta!! me encanta, un poco calórico pero dá lo mismo, que rico!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/!!

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  9. Esta tapa es realmente deliciosa, me gusta todo lo que le has puesto, ummmh!!! lástima no pillar una ahoramismo Adita
    Besos

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  10. mmmm, que delicia de tapa!!! nunca se me hubiese ocurrido, pero ahora que lo veo debe casar muy bien esas patatitas con sobrasada, buena idea Adita, me he quedado encantada con la receta!

    Besotessss

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  11. ¡Qué sencillo y que buen resultado! Seguro que todos en la mesa quedan encantados.
    Besitos y feliz tarde.

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  12. Me encanta el queso, me encanta la sobrasada... Tapa muy rica pero bien consistente!!!

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  13. Se ven muy ricas y apetecibles, besitosss

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  14. Rico, rico. A mi madre estas cosas le encantan :)

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  15. madre mía la de cosas que me he perdido en las vacaciones, intentaré ponerme al día, vaya tapa rica, me encanta!!!besos

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  16. Es un plato sencillo, pero ahí está la gracia, seguro que muy sabroso con esa buena sobrasada.
    Besos.

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  17. Como tu dices Adita....de 10. ^_^
    Besos 2.0

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  18. QUE BUENA Y FACIL TAPITA GENIAL.BESOS

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  19. Ummmmmmm, me gusta, una tapita sabrosa y ademas facíl y rápida de elaborar. Besos

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  20. Hola Adita,
    ¿Qué tal el verano?
    Haces las patatas fritas como a mi me gusta, poco a poco, para que queden bien crujientes y bien hechas por dentro. Y luego con la sobrasada y el queso te solucionan cualquier cena o entrante.
    besos,

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  21. Lo que yo te digo Adita, la reina de las tapas, tendré que llevarme esta también para probarla.
    Besos. LOla

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  22. Que rica, me la guardo para probarla cuando me adelgace un poquito.Besos.

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  23. Adita que tapa tan buena, me la llevo!. Pero es que además yo el truquillo de las patatas en la freidora no lo sabía. Está claro que nunca te acostaras, sin saber una cosa más!. Muchas gracias y besitos. Ana

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  24. Pero que cosa mas rica, sencilla de preparar y con una cervecita bien fria ummmm...
    Adita no se que me pasa con tu blog, pero la mayoria de las veces no puedo entrar, haber si lo soluciono. Besitos guapa...

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  25. Vaya tapa más buena, quién no la prueba?
    Un beso

    Cocinando con Montse

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  26. Ultimamente estas que te sales con tantas tapas ricas, a esta, no hay quien se resista.

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  27. QUE RICA ADITA QUE TAPAS PREPARAS MAS APETITOSAS ME MUERO DE HAMBRE JJAJAJ !! ME LA LLEVO !! UHMMMMMMMMMM
    !!!! UN BESITO !!!!

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  28. pero bueno aidita que maravilla se ve realmente rica me encanta se ve deliciosa y encima facil no s epuede pedir nada mas besos guapa

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  29. Que tapa mas rica Adita. Facil de preparar y muy vistosa. Me gusta


    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  30. Me encanta me encanta y me encanta, un beso

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  31. Qué buena pinta tienen así preparadas Adita, tienes unas manos y unas ideas fantásticas!!!

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  32. UAU!!! menuda receta más apañada nos presentas hoy ;) con tu permiso me la llevo para probarla ;D Besos

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  33. Nunca las he probado con sobreasada, pero será cuestión de hacerlo porque se ve con buena pinta. Feliz día!!

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  34. Me encanta esa tapa, de buena gana me la tomaría ahora mismo.
    Un beso.

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  35. Que aspeto delicioso. Gosto muito.

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  36. Nunca se me había ocurrido ponerle sobrasada y te han quedado de lo más apetecibles.

    besazos

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  37. Pues es verdad Adita muy sencillito de hacer y muy bueno que te quedaría ¡¡ besitos

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  38. Que opción más buena, para un entrante. Lo probaré, un beset

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