Coliflor rebozada con alioli



Sencilla, sin complicaciones, económica, rica, rica, rica, seguro que te encanta.


INGREDIENTES
1 coliflor
Huevo
Salsa alioli Ver receta
Aceite para freír


Cortamos en racimos la coliflor, la lavamos y ponemos a cocer con agua y sal.
La dejamos escurriendo en un colador,  y si la vamos a freír en seguida, la dejamos sobre papel de cocina, para terminar de quitarle el agua.


Batimos huevo, bañamos bien los racimos de coliflor, para que se empapen en huevo.
Vamos friendo en aceite, a temperatura moderada los racimos, hasta que los veamos doraditos.
Según los vamos sacando del la sartén, los dejamos sobre papel de cocina, para quitarles el aceite sobrante.
Los podemos servir acompañados de pepinillos en vinagre y pimientos del piquillo.

La servimos acompañada de alioli a parte, para que cada comensal se sirva lo que quiera.
Una coliflor que esta exquisita, espero que os guste, besos
Adita

17 Comentarios

  1. Yo la preparo así frita pero no con salsa alioli, la próxima vez le pondré la salsa que seguro que está riquísima ............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com


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  2. Muy rica Adita, a mis hijos rebozada les encanta, pero eso si, sin ali oli... pero a mi si, a mi me gusta mucho el ali!! Bs.
    Julia.

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  3. Nunca las he probado con ali oli así que tendré que probarlas. Por que tienen una pinta que se comen solas.
    Un besooo

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  4. muy rica !!! de la unica manera que mi marido la come

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  5. Muy buena receta Adita y con ese alioli tiene que estar mejor gracias por ella, un beso

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  6. Queee ricoooos ramilletes, me encantaaaa, menos mal ya puedo comentarte en el blog, bsss.

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  7. A veces me da por rebozar la coliflor, pero nunca por acompañarla con alioli, otra idea más que me apunto

    ¡Abrazos y buena semana!

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  8. yo lo hago parecido, lo que hago es mezclar harina con el huevo y lo rebozo con esa masa y quedan como buñuelos, riquísimos. Con huevo solo no lo he probado nunca.

    Un abrazo.

    *Pilar*

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  9. La verdad es que la coliflor es de las pocas cosas que no me gusta... Pero, así frita y con alioli, estará riquisima!

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  10. te han quedado perfectas! que pinta tan rica ,a si doraditas: Buenisima!

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  11. Me encanta la coliflor rebozada, pero nunca la he probado con el alioli... habrá que poner remedio!!

    Un besazo

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  12. fijate que a mi la coliflor no es de las cosas que mas me gusten pero asi camufladita con ese rebvozado y el alioli me la tomaba encantada! un besico y que empieces bien la semana

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  13. Wowww tiene k estar realmente muy rica, y sabrosa con el alioli, tengo k probar de comerla así, me gusta mucho como se ve,besitos

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  14. Qué buena acompañada con alioli, seguro que entre esto y el rebozado todos se la comen tan contentos.
    Besos.

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  15. me encanta la coliflor, incluso cruda.
    Un saludito

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  16. me gusta mucho la coliflor ¡¡¡ así rebozada queda perfecta ¡¡¡ un besote

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  17. De las diferentes maneras de cocinar la coliflor esta es mi preferida Adita, me encanta!!
    Un bst.

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