Coliflor rebozada con alioli



Sencilla, sin complicaciones, económica, rica, rica, rica, seguro que te encanta.


INGREDIENTES
1 coliflor
Huevo
Salsa alioli Ver receta
Aceite para freír


Cortamos en racimos la coliflor, la lavamos y ponemos a cocer con agua y sal.
La dejamos escurriendo en un colador,  y si la vamos a freír en seguida, la dejamos sobre papel de cocina, para terminar de quitarle el agua.


Batimos huevo, bañamos bien los racimos de coliflor, para que se empapen en huevo.
Vamos friendo en aceite, a temperatura moderada los racimos, hasta que los veamos doraditos.
Según los vamos sacando del la sartén, los dejamos sobre papel de cocina, para quitarles el aceite sobrante.
Los podemos servir acompañados de pepinillos en vinagre y pimientos del piquillo.

La servimos acompañada de alioli a parte, para que cada comensal se sirva lo que quiera.
Una coliflor que esta exquisita, espero que os guste, besos
Adita

17 Comentarios

  1. Yo la preparo así frita pero no con salsa alioli, la próxima vez le pondré la salsa que seguro que está riquísima ............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com


    ResponderEliminar
  2. Muy rica Adita, a mis hijos rebozada les encanta, pero eso si, sin ali oli... pero a mi si, a mi me gusta mucho el ali!! Bs.
    Julia.

    ResponderEliminar
  3. Nunca las he probado con ali oli así que tendré que probarlas. Por que tienen una pinta que se comen solas.
    Un besooo

    ResponderEliminar
  4. muy rica !!! de la unica manera que mi marido la come

    ResponderEliminar
  5. Muy buena receta Adita y con ese alioli tiene que estar mejor gracias por ella, un beso

    ResponderEliminar
  6. Queee ricoooos ramilletes, me encantaaaa, menos mal ya puedo comentarte en el blog, bsss.

    ResponderEliminar
  7. A veces me da por rebozar la coliflor, pero nunca por acompañarla con alioli, otra idea más que me apunto

    ¡Abrazos y buena semana!

    ResponderEliminar
  8. yo lo hago parecido, lo que hago es mezclar harina con el huevo y lo rebozo con esa masa y quedan como buñuelos, riquísimos. Con huevo solo no lo he probado nunca.

    Un abrazo.

    *Pilar*

    ResponderEliminar
  9. La verdad es que la coliflor es de las pocas cosas que no me gusta... Pero, así frita y con alioli, estará riquisima!

    ResponderEliminar
  10. te han quedado perfectas! que pinta tan rica ,a si doraditas: Buenisima!

    ResponderEliminar
  11. Me encanta la coliflor rebozada, pero nunca la he probado con el alioli... habrá que poner remedio!!

    Un besazo

    ResponderEliminar
  12. fijate que a mi la coliflor no es de las cosas que mas me gusten pero asi camufladita con ese rebvozado y el alioli me la tomaba encantada! un besico y que empieces bien la semana

    ResponderEliminar
  13. Wowww tiene k estar realmente muy rica, y sabrosa con el alioli, tengo k probar de comerla así, me gusta mucho como se ve,besitos

    ResponderEliminar
  14. Qué buena acompañada con alioli, seguro que entre esto y el rebozado todos se la comen tan contentos.
    Besos.

    ResponderEliminar
  15. me encanta la coliflor, incluso cruda.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  16. me gusta mucho la coliflor ¡¡¡ así rebozada queda perfecta ¡¡¡ un besote

    ResponderEliminar
  17. De las diferentes maneras de cocinar la coliflor esta es mi preferida Adita, me encanta!!
    Un bst.

    ResponderEliminar

Mis últimas recetas

Reconocimientos a mi cocina