Cigalas a la plancha


Sencillas, no son caras si son pequeñas. quedan muy sabrosas, y tienes en tu mesa un apetitoso aperitivo.


Ingredientes
Cigalas 1/2
Aceite 3 cucharadas
Perejil dos ramas
Dientes de ajos 3 dientes
Zumo de limón de ½ limón
Escamas de sal
Si te gusta les puedes añadir, unas gotas de coñac



La cantidad de cigalas, según los comensales.
Puedes darles un cote al medio o hacerlas enteras, yo las di un corte al medio.
Lavamos y picamos el perejil. 
Pelamos los dientes de ajos, añadimos el aceite y el zumo de limón.
Trituramos todo con la minipimer.
Colocamos las cigalas en una plancha, o una sartén grande, echamos por encima lo triturado y unas escamas de sal, dejamos 3  minutos con la plancha caliente, y les damos la vuelta dejando unos minutos mas , el tiempo depende de lo grandes que sean las cigalas.


Las pequeñita, son ricas y sabrosas para un aperitivo, y económicas.

Espero que te gusten, besos
Adita

3 Comentarios

  1. Me encantan las cigalas, la verdad es que las grandes tienen precios por las nubes, pero alguna vez hay que darse un caprichito.
    Besos.

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  2. Qué buena pinta tienen, me gusta mucho como te han quedado.... Besos

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  3. Y tanto que sí, Adita son un manjar y así preparadas son deliciosas pues conservan todo su sabor.
    Un beso y me despido hasta septiembre, feliz verano!!!

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