Bizcocho de almendras

Una maravilla de bizcocho, con un intenso sabor almendras, coronado por la cobertura de chocolate, si te gustan las almendras, este es tu bizcocho.


INGREDIENTES
4 huevos
250 g. de azúcar
120 g. de harina
120 g. de almendra molida
100 ml. De aceite de girasol
2 cucharaditas de levadura Royal
Aroma de almendras unas gotas
PARA  CUBRIR EL BIZCOCHO
150 ml de agua
4 cucharadas de azúcar
180 gr. de chocolate de cobertura
1 copa de licor

Tamizamos el harina con la levadura. Tamizamos la almendra molida.
Batimos los huevos con el azúcar, hasta que triplique el volumen.
Le añadimos el aceite y  el aroma, con movimientos envolventes de abajo arriba mezclamos bien, y a continuación añadimos la harina, y mezclamos igual.
En la foto se ve lo espumosos que han quedado, añadimos el harina y con movimiento envolventes mezclamos, para que no baje.
Añadimos la almendra molida (Harina de almendras) y también con cuidado mezclamos de abajo arriba,  para que se mantenga el batido.
Si no es de silicona el molde pintamos de mantequilla y enharinamos sacudiendo para quitar el harina sobrante, llevamos al horno precalentado a 180º  durante 35 minutos a partir de los 30 pinchar, porque no todos los hornos son iguales.

Mientras de cuece el bizcocho preparamos el almíbar, echamos en un cazo, los 150 ml de agua y las 4 cucharadas de azúcar, dejamos cocer 5 minutos y añadimos la copa de licor, cocemos 1 minutos y retiramos del fuego.
 Llevamos el chocolate en el micro, unos segundos y removemos, volvemos a meter y hacemos lo mismo, hasta que esté deshecho el chocolate, le añadimos 2  cucharada de almíbar, y removemos, parecerá que se corta,  batimos y se volverá a quedar fino.


Bañamos el bizcocho con el almíbar, pinchado con una aguja para que chupe bien, y se nos quede jugoso, el chocolate lo dividimos en varios recipientes y teñimos con colores distintos,
se lo vamos echando sobre el bizcocho y sin tocar el chocolate se van mezclando hasta que se cubre por todos los lados.



Es un bizcochos esponjoso, jugoso y rico, espero que os guste, besos
Adita

64 Comentarios

  1. Pues claro que me gusta, por sus ingredientes y su colorido tan original!

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  2. Me encanta la decoración¡¡¡¡¡. Me llevo un trozo para merendar. Un beso

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  3. Que buena pinta, me ha encantado la receta y la forma en la que lo has presentado, un besuco!

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  4. Qué rico tiene que estar, y qué chulo con tanto color, me encanta!!
    Besos

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  5. Que cobertura más original y colorida, he llegado a tu blog y en primer lugar me gusta un motón las recetas y segundo tienes unas fotos muy bonitas ,yo también tengo uno que se llama el yantardemicomadres, estoy en los inicios y creo que esta es la manera de contactar con otros blog.Un besote y hasta pronto.

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  6. Wuuaaauuu!! Que Bizcocho mas Abstractoo..(jejeeje).
    Te ha quedado genial y seguro que esta muy buenooo!!
    Muuak Muuak

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  7. Vaya arte con ese bizcocho...... estupendo

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  8. ¿pero que le has echado que tiene ese color?

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  9. Original sin duda que lo es, muy colorido, parece un cuadro modernista, y seguro que estaba de muerte, en el corte ya se ve, un besito

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  10. Súpero original lo del chocolate! me ha llamado mucho la atención! :)
    Un beso!

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  11. Que bizcocho tan rico, y que colorido, me gusta.
    Besos. Lola

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  12. Que gracia de tarta con ese colorido tan espectacular. Besitos

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  13. Que rico que tiene que estar, y sobre todo muy colorido propio de la primavera, me gusta.Besos.

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  14. hola guapa, que colorido tu bizcocho, me encanta!! tiene que estar tremendo!!
    por cierto estoy de sorteo en mi blog, te animas??
    besitos.

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  15. Que colorido, me encanta me parece muy original y llamativo y de sabor sin duda muy rico besos

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  16. qué bizcocho tan rico y original, me llevo un trozo¡¡
    besitos,
    Ani.

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  17. Muy original, Adita, tu siempre innovando.
    besos,

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  18. Tiene una pinta increíble :D
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  19. Que bonito te ha quedado ,esa cobertura no la conocía y seguro que le da ese toque especial al bizcocho
    Besitos

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  20. te ha quedado fenomenal, que esponjoso y que colores tan bonitos en la cobertura.
    besossssssss

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  21. Hola Adita
    receta de pastel precioso perfectamente, ¡felicidades!
    besos

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  22. qué preciosidad de bizcocho..se ve super colorido y bonito. un beso

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  23. Si Joan Miró viese esta receta diría que es un cuadro suyo :) Le da un toque vanguardista a un bizcocho de toda la vida :) Bss

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  24. Me gusta, muy original con esos colores y mas bueno tiene que estar!! Besos

    http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/

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  25. Guau Adita, me encantan la cobertura tan colorida es muy original, besitos.y

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  26. Adita que curioso este bizcocho....cuanto colorido.

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  27. Adita a mi si me ha gustado muchisimo, que original te ha quedado la cobertura, precioso. Besitos.

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  28. Has hecho un bizcocho bien original, será la alegría y la tentación de mayores y pequeños.
    Abrazos.
    Kasioles

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  29. Me encantan las recetas con almendras, sobre todo los postres!!

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  30. Buenos días Adita. Que bizcocho que nos has preparado, mas esponjoso y rico, ahora mismo estoy tomando un café y un pedazo de tu bizcocho me vendría de perlas. Pero me tengo que conformar, con cerrar los ojos y pensar que lo estoy saboreando.
    Un saludo Paco

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  31. Que decoración tan original, está precioso, y por dentro... una tentación.

    Un abrazo

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  32. Parece un cuadro abstracto a primera vista .Te ha quedado estupendo. Felicidades.
    Saludos.

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  33. Hola corazón, que bizcocho mas rico, y que colorido mas estupendo, muy apetecible si señor. Un besito.

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  34. muy rico, se ve muy jugoso
    Besitos

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  35. Adita, me encanta esa decoración tan colorida que le has puesto. Parece un cuadro abstracto jeje. un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  36. Pero que original esa cobertura, dejame un trozo para el desayuno que me voy a poner las botas bst

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  37. Un bizcocho bueno y original. Vaya mezcla de colores pero fijo que con esa almendra buenísimo. Besos.

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  38. Pero que original te ha quedado con tanto colorido! Dan ganas de hincarle el diente! un bso

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  39. Qué decoración tan chula, una delicia de tarta.
    Saludos

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  40. Que buen bizcocho y muy original.
    Un abrazo

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  41. El bizcocho de almendras se ha convertido en mi preferido, es sencillamente delicioso, además el tuyo muy bonito.
    Besos.

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  42. Un bizcocho fuera de lo normal, asi me gusta a mi ,,que buena pinta tiene, me lo anoto para hacer.

    Besitos guapa

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  43. Me encanta, menudo colorido tiene y como dices tiene que estar super jugoso, besotes

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  44. Muy divertido por su colorido y sabroso, besos

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  45. Que bizcocho más rico y que super original la decoración, me encanta.
    Besos.

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  46. Adoro las almendras… qué buen bizcocho.
    Saludos

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  47. muy cokorido ideal para el veraNO SEGURP k estaba delicioso besos guapa

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  48. Chica que de colores tiene ese chocolate, te ha quedado genial y seguro que super rico rico. bs.

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  49. simplemente una maravilla de bizcocho!!!

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  50. El bizcocho tiene que estar de muerte.........pero la decoración vaya maravilla.
    Buen finde

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  51. Muy rico y muy bonito, que original, besos

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  52. Madreque pintaza iii te quedo estupendo iii dl corte me tiene babeando lastima de pillar un cachito.......Bessss

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  53. Me encantan toda clase de bizcochos, con un buen café, delicioso. Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  54. Los bizcochos de almendra quedan jugosísimos, a mí me encantan.
    Y qué chula te ha quedado esa cobertura tan colorida.
    Un besote.

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  55. Hola.guapa!!!!!
    Me encanta el colorido que le has puesto en la cobertura, pero esque además de ser bonito seguro que es delicioso.
    Besitos.

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  56. Estoy convencido de que estará más que rico, pero qué duda cabe de que lo que más llama la atención es el impresionante colorido

    Abrazos!!

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  57. Como no puede gustar una obra de arte? Y más si lleva almendra!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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