Solomillo de ternera con salsa roquefort



Ingredientes
Filetes de solomillo de ternera.
200 ml de nata.
100 g de queso roquefort.


Troceamos el queso, ponemos en una sarten y le echamos la nata, estamos removiendo a fuego suave, para que no se pegue, en cuanto de un hervor y este todo el queso fundido, retiramos del fuego, veremos que ha espesado, como una crema ligera, una vez que se vaya enfriando, veremos que espesa mas.
Podemos decorar los plato, con una reducción crema, y una cucharas de escribir, podemos hacer unas lineas o unos puntos.
Llevamos la parrilla al fuego, la dejamos que se caliente al máximo, los filetes de solomillo, los pasamos por unas gotas de aceite, y hacemos como mas nos guste si muy pasado o menos. cuando estén asados, le ponemos un poco de sal en escamas.


Un plato delicioso, la salsa esta divina, si te gustan los quesos azules, muy sencillo de cocinar, se hace rápido, y esta divino, espero que os guste, besos.
Adita



10 Comentarios

  1. Hola Adita, cuántos días sin pasar por tu blog, espero que el verano haya ido genial. Veo que has cambiado la imagen del blog, te ha quedado muy chulo y en la imagen del perfil estás muy elegante.

    En cuanto a la receta decirte que me encanta esta salsa para acompañar la carne

    Abrazos!!

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  2. Estas salsas tan sencillas me gustan mucho. En un momento se prepara un plato de lujo 😃

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  3. el solomillo queda ideal con esta salsa , se ve muy apetecible

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  4. Fácil de hacer y muy rica, la carne con esta salsa para chuparse los dedos,besos

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  5. Esta receta es un clásico y con lo quesera que soy y esta buena carne, me encanta!!
    Besos.

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  6. Un gran clásico de la gastronomía que bien preparado nunca falla!
    Besos,
    Palmira

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  7. Essa carne tem um aspecto delicioso e o molho deve ser uma maravilha

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  8. Te ha quedado una presentación muy bonita y seguro que con esa salsa está muy rico....... Besos

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  9. Hola Adita, ya estamos de nuevo por aquí después del parón del verano. Esta es una receta muy fácil que a mi me encanta, el toque de roquefort la hace deliciosa. Espero que nos sigamos reencontrando al olor de nuestras cocinas. Feliz finde, bstes.

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  10. Adita un clásico que me encanta¡¡¡
    besitos¡¡¡¡

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