Conos de bizcochos, rellenos con frutas escarchadas




Originales, ricos, con la masa de los Plum Cake, unos bizcochos con mucho sabor, individuales, faciles de servir, de que causan sensacion cuando los sirves con un café, el cocerlos en conos de helados, son comodos no tienes que estar cortando raciones, y lo buenos que estan¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Ingredientes
250 gr de mantequilla en pomada
250 gr de harina
250 gr de azúcar
4 huevos, gordos (65 gr)
50 ml de coñac
3 cucharadita de  café, de levadura química
150 gr de frutas escarchadas y pasas


Pesamos la harina, y tamizamos junto con la levadura.
Las pasas la dejamos  con el coñac,  para que se hidraten, yo las meto unos 20 segundos con el coñac en el micro y se hidratan antes.
Cortamos las frutas,  en trocitos pequeños.


Batimos la mantequilla con el azúcar, con una cuchara de madera, o con batidora eléctrica,
Cuando este blanquecina y espumosa, le añadimos los huevos, de uno, en uno y remover con brío, para integrarlos bien.
El coñac de la maceración, se lo añadimos a la masa y removemos bien.
Añadimos el harina  y removemos para que quede una masa fina sin grumos.
Sacamos las pasa, del coñac y las pasamos por harina, sacudiendo la harina sobrante, juntamos con las demás frutas, y se las añadimos a la masa, con movimientos envolventes para que se repartan bien.
Rellenamos los conos con una cuchara, sin llenarlos del todo, porque van a subir en el horno, el horno lo tenemos precalentado a 170º C y en unos 30 minutos se nos cuecen, dependiendo del horno, pinchamos antes de sacarlos, si sale el pincho o aguja limpio es que están cocidos.
Dejamos que se enfríen, sobre una rejilla.


Salen muy ricos, con el contraste del crujiente del barquillo.
Simplemente deliciosos, espero que os gusten, besos.
Adita

18 Comentarios

  1. Estos conos tienen que ser una delicia además de ser la mar de originales ;) Pásate por mi blog Adita, estoy de sorteo y me encantaría que participaras, un besito y feliz finde.

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  2. Tienen que estar deliciosos estos conos con el toque de las frutas y el coñac, y además, quedan muy bonitos.Besos.

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  3. Me gustan mucho estos conos Adita, me parecen perfectos para sorprender a los más peques de casa!!!
    Lo que más me va a costar es dar con los conos de helado con el fondo llano...
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  4. Que cosa más bonita y original!!!!! Jamás se me hubiera ocurrido :) me encanta

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  5. muy ricos Adita!! me han encantado!! Bs.

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  6. Uma receita original e com um recheio delicioso, gosto muito de fruta cristalizada
    Ficaram lindos
    Bom fim de semana
    bj

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  7. Que bonitos que te han quedado. Que idea más original. Un beso.

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  8. Pero bueno que originales y chulos no sabía yo que se pudiesen hornear así jaja me ha gustado mucho! Buen fin de semana, besitos :)

    recetas de una gatita enamorada

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  9. Qué chulo queda y lo rico que está el bizcocho con las frutitas.
    No se queman los conos al meterlos en el horno?
    Besos.

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  10. La receta es genial, muy rico y menuda presentación tan original.

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  11. Hola Adita. Ya me he enterado del motivo de estar a dieta. Espero que todo vaya perfectamente que seguro que sí.
    Una curiosa forma de presentar un bizcocho. ¿Donde compras los conos?
    El bizcocho debe estar delicioso con ese ligero sabor a brandy de la maceración de las pasas y que junto a estas y resto de frutas será toda una exquisitez. Estupendo.
    Que tengas un muy buen fin de semana.
    Un abrazo

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  12. Cierro los ojos y saboreo esa mezcla y me sabe irresistible !!! Claro que me gustan, están muy ricos. Adita buenas tardes. Bss.

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  13. Que lujo de comer así los conos , me gusta , buen fin de semana ¡¡¡ besitos

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  14. Que originallllll Adita !!!
    Deben de estar riquusimossss
    me has dejado....vamos que los tenho que preparar
    Un besazoooooo

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  15. Me encanta como te han quedado y seguro que están muy ricos.............Besos

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  16. Menuda pinta una receta muy rica y apetecible.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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