Shiltake al ajillo


INGREDIENTES
½ k de shiitake
5 dientes de ajos
Unas ramas de perejil
3 cucharadas de aceite de oliva


Limpiamos bien las setas, con un paño húmedo, para quitarle la tierra que puedan tener.


Los dientes de ajos y el perejil, lo picamos muy menudo, si nos ayudamos con otro cuchillo, que haga de tope, lo vamos a cortar muy rápido y muy bien.


Echamos el aceite en una sartén, y cuando este caliente, echamos un poco del picadillo de los ajos y el perejil.


Cuando empiece, a tomar un poco de color, los ajos echamos las setas cortadas en trozo, salamos un poco y removemos bien.


A medida que se van haciendo las setas, con el agua que ellas van soltando,  le vamos añadiendo picadillo de ajos y perejil.


Removemos muy a menudo, para que se hagan todas por igual.


Cuando estén casi secas, terminamos de añadir todo el ajo y perejil, dejamos un par de minutos y retiramos del fuego, probando antes de sal.

Son sencillas y sabrosas, tanto para tapas, o para guarnición de carne o pescado, van fenomenal.



Espero que os gusten, besos.
Adita

14 Comentarios

  1. Adoro cogumelos e esses ficaram uma maravilha
    bjs

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  2. Tienes razón, sencilla es la manera de hacerlas pero su sabor es exquisito.
    Me encantan las setas, las que has preparado las conozco y las compro muchas veces.
    Este año, como ha llovido en Septiembre, podremos degustarlas y encontrarlas a buen precio en el mercado.
    Cariños.
    kasioles

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  3. Que ricas,me encantan todo tipo de setas y de esta manera siempre queda muy sabrosas, un beso!

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  4. Que buenassss, es k las setas me pierdennnn me gustan todasss y al ajillo yaaa mmm se me hace la boca aguaaa,besitos

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  5. rapido y sencillo y sobretodo delicioso. unas setas que podemos encontrar en cualquier sitio y epoca y a las q dar un toque diferente. me gusta tu propuesta adita

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  6. Aunque hay muchas maneras de cocinarlas, esta es la que más me gusta.
    Besos.

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  7. Que buena pinta tiene, hace tiempo que no lo pongo huuuuuu.Bss

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  8. Tienen una pinta estupenda y seguro que están muy ricas..........Besos

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  9. Acabo de ver las ideas tan sugerentes y terroríficas para que los más pequeños celebren ese día y se disfracen de muertos vivientes.
    El ingenio plasmado en realizar esas pizzas, es buenísima.
    Cariños.
    kasioles

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  10. Hola Adita. Te han quedado buenísimas, si parece que las estoy saboreando.
    En casa nos encantan así. Y la idea de los gambones de Soledad tampoco está mal.
    Saluditos.

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