MERMELADA DE ALBARICOQUE


INGREDIENTES
600 gr de albaricoques ( pesados sin hueso)
400 gr de azúcar
1 cucharada de zumo de limón  


Lavamos los albaricoques, les quitamos el hueso.


Los pesamos.


Añadimos el azúcar.


La cucharada de zumo de limón.


Trituramos todo, 15 segundos velocidad 4 programamos 30 minutos,  100º velocidad 1 tapamos con el cubilete, pasados 15 minutos quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para que evapore.
Si lo cocinamos de forma convencional, echamos en una cacerola todos los ingredientes, lo dejamos cocer a fuego moderado 30 minutos, una vez cocida, la podemos pasar por la batidora si lo queremos mas fina, sin tropezones.



Si la quieres mas espesa le dejas unos minutos mas, a mi me quedo como me gusta, fina sin tropezones, y el espesor que me gusta.


Para envasarlas y que me duren unos meses, hervir los tarros en una olla con el agua que los cubra, durante 20 minutos. Llenamos los tarros de mermelada, y dejar  boca abajo, para que hagan el vacío, y al día siguiente ya los puedes guardar.


A mi me gustan mas las mermeladas caseras, sin conservantes y mucho mas ricas, son sencillas de hacer, espero que os guste, besos
Adita

9 Comentarios

  1. Que rica! En casa las mermeladas nos encantan!

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  2. Que buenos desayunos me pegaba yo con esa mermelada tan rica.

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  3. Una mermelada maravillosa con un brillo espectacular, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  4. Adita estoy de acuerdo las mermeladas caseras estan mas ricas y son mas sanas, te quedo de 10 besitos

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  5. Nunca he preparado mermelada pero parece muy fácil como
    lo explicas tu, deben de quedar muy ricas y mas saludables,
    ya las probare.
    Besos

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  6. Tiene que quedar deliciosa esta mermelada. A ver si me animo a hacerla.
    Un besote.

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  7. Adita que textura más estupenda se ve que te ha quedado en la mermelada y seguro que el sabor es superior. Desde luego como lo hecho en casa... Besitos.

    Ana - La que se avecina en mi cocina

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  8. Adoro doces e compotas, que aspeto fantástico tem esta. Ficou excelente.

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  9. Me muero por esa mermelada...
    Adita, me han regalado un montón de manzanas y querría sacarles partido.... Podría hacerla de la misma forma? mismas proporciones y cantidades? Muchas gracias

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