Bizcocho con licor de frambuesa



Un sencillo bizcocho, con este toque de glaseado que le da un sabor especial.

INGREDIENTES
250 g de harina.
250 g de azúcar.
100 g de mantequilla
6 huevos.
15 g de levadura química (Royal)
½  decilitro de licor de frambuesas.(Un rico licor de frambuesas casero, que me regaló  mi frutero  Tomas)
Jarabe
150 ml. de agua
150 g de azúcar
50 ml de licor de frambuesas
Para el glaseado ligero, use de los que viene preparado en polvo, y con solo añadir un poco de agua y mover.


Pesamos los 100 g de mantequilla ( con dejarla unos segundos en el micro la tenemos líquida) sin pasarnos, para que no se separe el suero.
Separamos las yemas de las claras, a las yemas le añadimos el azúcar.
Batimos las yemas con el azúcar, hasta que estén cremosas y blanquecinas.
Añadimos el licor de frambuesas, y batimos unos segundos para que se integre bien.
Añadimos la mantequilla  líquida, y batimos un poco para que se integre bien.
Tamizamos la harina junto con la levadura, y se la añadimos.


Batimos las claras a punto de nieve.
Mezclamos con las yemas con una espátula, en dos veces con movimientos envolventes.
Llevamos al horno, precalentado a 170º y en unos 35 minutos, se nos cuece, siempre pinchando con un palillo o una aguja, para comprobar si está cocido.


Preparamos un jarabe, para emborrachar el bizcocho, con los 150 ml de agua y los 150 g de azúcar, cocemos 5 minutos y le añadimos el licor dejando otros 2 minutos más cociendo.


Cuando este casi frió el bizcocho, pinchamos dentro del molde  con una brocheta, y con ayuda de una brocha, le vamos empapando en el jarabe.


En un bol, ponemos el glaseado en polvo, y vamos añadiendo liquido, hasta ver lo espeso que lo queremos, yo a este no le he puesto agua, le he puesto licor de frambuesa


Queda muy esponjoso y jugoso, con un rico sabor, espero que os guste, seguro que haces muchas veces el bizcocho, besos
Adita

45 Comentarios

  1. Ficou belo o teu bolo!!
    Beijinho e Bom fim de semana

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  2. Adita por Dios que rico tu bizcocho y que bonito con ese molde,, me encanta. Besos

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  3. me gusta ,claro que me gusta¡¡ ademas con el licor casero de frambuesas tiene que estar de vicio
    besitos

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  4. Adorei o formato do bolo ficou lindo e com essa calda deve ter ficado divino.
    bom fim de semana
    bjs

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  5. Que bueno debe estar este bizcocho.
    Buen fin de semana.

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  6. Espectacular, tiene que estar para no dejar ni las migas. Delicioso, me ha encantado. besitos

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  7. Guarda un trozo para el cafe de la tarde, que rico. bs.

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  8. Que rico, que pinta madre mía!! Me encanta ademas esa mantequilla, un buen toque para esa delicia!

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  9. Que bonito te quedó y ese molde me encanta. Un beso

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  10. Adita, se que está bueno porque esa mantequilla es de primera. Yo la he recibido esta semana, además de ser un producto de mi tierra y ya sabes lo que promociono yo esos productos....... así que el bizcocho seguro, seguro que matricula de honor. Además ese molde lo hace super bonito.
    Buen finde

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  11. Tuvimos el placer de poder degustar estas mantequillas tan buenas que dan un sabor super rico y auténtico a los postres.
    Me encanta el glaseado de licor uuummm!!
    Nieves

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  12. Delicioso Adita, un bizcocho buenísimo!!
    Besitos

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  13. Rico, riquísimo bizcocho, un besote Adita.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  14. Menudo bizcocho que nos ha hecho tan delicioso, y es que me quedo sin palabras, me gusta muchisimo.
    Besos. Lola

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  15. Con ese toque de licor tiene que estar sensacional.. Bss

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  16. Adita, te ha quedado estupendo, se ve rico, rico
    besos

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  17. ummmmmmm Adita, claro que me gusta, el sabor de las frambuesas seguro que le da un toque divino hasta en el glaseado. buen fin de semana preciosa.

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  18. Queda muy bonito con ese molde. El licor de frambuesas tiene que ser un acierto, dándole mucho sabor.
    Besos.

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  19. Ay! que bizcocho con más buena pinta y tiene que estar de escandalo. Habra que prepararlo. Besos

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  20. Madre del amor hermoso!!
    QUe cosa tan rica y bonita, guardame un trocito
    Un besazo

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  21. con el licor de frambuesas y la forma del bizcocho le tiene que dar un sabor muy rico.Besos.

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  22. Qué bueno este bizcocho, Adita. Me encanta y queda tan bonito en ese molde.
    Besos y Feliz Año Nuevo.

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  23. Hola Adita esta mantequilla es la mejor con diferencia y no es porque sea asturiana como yo jjaja pero, yo la uso siempre el año pasado tambien me enviaron a mi unas cajas y desde entonces es la que uso. El bizcocho esta de muerte que rico uhmmm con lo que me gustan los bizcochos
    !!!! un besisn !!!
    el toque de belen

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  24. Hayyyy Adita, esta noche no duermo pensando en tu bizcocho con licorrrrr.Besos

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  25. ainsssssssssss Adita
    me has dejado sin palacras
    que delicioso bizcochos nos traes
    que elegante y que bonita presentación
    un molde preciosos
    y un sabor con ese licor exquisito
    buenísimo, otro que me apunto
    besossss y buen fin de semana

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  26. Adita muy rico con ese toque de licor y esa mantequilla me encanta bssss

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  27. Que rico bizcocho y que bonito, ese corte se ve exquisito y jugoso. Felicidades por ese regalo, tu lo sabrás aprovechar muy bien. Besos

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  28. Jo, Adita me encanta este bizcocho, yo quiero un trozo.
    Un beso y buen fin de semana.

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  29. Pues menuda pinta tiene y con este toque de frambuesa tiene que estar de vicio!!!
    besinesssss

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  30. Guárdame un trozo, Adita, que yo llevo el café. Me parece un bizcocho delicioso y lo del licor de frambuesas un gran acierto, porque debe darle un saborcito divino.

    Un besazo

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  31. Adita, que rico y que pintaza tiene, me encanta ese molde que por cierto no tengo en la escuela, pero es precioso y hablando de tu bizco, con las frambuesas me has conquistado plenamente!
    Un besote

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  32. Hola Adita te ha quedado un bizcocho fabuloso y un paso a paso genial!!
    Adita tengo un sorteo en mi blog es asta mañana por si te gustaria participar
    UN beso
    Dulcelaila

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  33. Me encanta como se ve, seguro que está riquísimo también. Besines.

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  34. Que rico se ve, seguro que está mejor de sabor. Besines.

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  35. Que molde mas chulo, ha quedado un bizcocho precioso. Tiene que tener un sabor muy rico y original, con ese licor de frambuesa. Besos maricacharros.

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  36. Hola Adita, antes que llegue el calor hay que ponerse manos a la obra con este fantástico bizcocho. Enhorabuena por tener un frutero detallista, jaja. Feliz finde, btes.

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  37. Que maravilla de bizcocho Adita.... que rico estará.. nota .. besis

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  38. Tiene una pinta espectacular, ¡que bueno! ♥

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  39. Pedazo bizcocho! Con esta forma tan preciosa y el glaseado tan peculiar.
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  40. Deliciosooooo y una presentación preciosa¡¡
    Besitos¡¡¡¡¡

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  41. Madreeeee de escándalo tiene que estar, para no dejar de cortar cachitos hasta acabar con él, que delicia. Besinosssss

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  42. Espectacular Adita, tengo que hacerlo, me chiflan los bizcochos.
    Besinos
    El toque de Belén

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  43. Otro de tus espectaculares bizcochos, suave y esponjoso. El toque de la frambuesa me encanta. Besos.

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