Tarta para consuelo


INGREDIENTES
PARA LOS BIZCOCHOS
9 huevos  XL
275 de harina.
275 de azúcar.
Una pizca de sal
Para el almíbar
100 gr de azúcar
150 ml. De agua.
Una copa de ron
PARA EL RELLENO
Buttercream con merengue   o Icing Mix de Wilton
1 k. de fondant blanco.
Fondant de colores
1 muñeca  especial para tartas.



Para hacer los bizcochos, Pincha aquí el paso de la mantequilla lo pasas por alto, este no la lleva.
Hacemos el almíbar, el azúcar con el agua cocemos 5 minutos, añadimos el ron, y dejamos 1 minuto mas cociendo,  retiramos del fuego para que se enfríe.


Estos bizcochos, los he cortado, en cuatro discos cada uno, llevan tres tipos de relleno, el relleno es de buttercream, con merengue del comprado, que solo le tienes que añadir agua y batir, puse en dos bol un poco de la crema batida, para hacer uno de fresa, y otra de chocolate.


El disco base, mojar con una brocha con un poco de almíbar, muy poco para no ablandarlo mucho, poner la primer capa con sabor a vainilla, y unas guindas en almíbar.
Tapar el primer disco relleno, mojar con el almíbar un poco el segundo, rellenar con el de sabor a fresa, añadir unas gotas de aroma de fresa y colorante.
Y la misma operación, tapar con otro disco, y cubrir con el de chocolate, al buttercream le añadí un par de cucharadas de cacao puro.


La última capa, con el blanco de vainilla, cubrimos todo alrededor, preparado para pegar el fondant.
La tarta, la tenemos que forrar con mucho cuidado, poco a poco, para que no queden pliegues, y quede los más lisa posible, cuando la tengamos bien acoplada, le cortamos todo lo que sobra de abajo.


Ponemos una tarta, encima de otra, pinchamos con un palillo largo de brochetas, para que no se muevan, y empezamos a decorarla, esta muñeca va insertada en el bizcocho, con lo cual no hizo falta hacerla la falda de bizcocho, le puse unas piernas de fondant.


 Pongo distintas fotos para que veáis los detalles,  espero que os guste, besos
Adita


38 Comentarios

  1. Que preciosa! Ya me gustaria a mi atreverme con estas tartas...

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  2. Estas hecha una repostera de primera, Adita.
    Besos.

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  3. Qué paciencia tenéis para hacer estas tartas de pisos con fondant, todas decoradas. Yo soy incapaz y os envidio porque son verdaderas obras de arte. BS

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  4. Menudo trabajazo. Qué bonitas quedaron

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  5. Hija qué tarta! Seguro que quedaría encantada!

    besos

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  6. oohhh vaya tarta más bonita, no le falta detalle jijij. me ha gustado mucho el relleno y el paso a paso muy bien explicado . un besote guapa y buen finde

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  7. Qué contenta debe estar Consuelo, te ha quedado preciosa.
    Besos.

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  8. Ficou um bolo lindo,deve ter dado bastante trabalho mas valeu a pena.
    Bom fim de semana
    bjs

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  9. Te ha quedado genial, vaya trabajo, que de flores. Bs.

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  10. Adita, no hay quien se resista a venir para ver esta tarta, como te lo curras¡¡¡ además del trabajo que lleva tiene que estar deliciosa. Un beso para la reina de las tartas.

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  11. te ha quedado una tarta estupenda¡¡ y es verdad que aunque lleve trabajo ,siempre compensa el resultado
    besitos

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  12. que bonita te ha quedado! me encanta!

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  13. Lleva muchísimo trabajo, pero sin duda merece la pena. Seguro que a Consuelo le encantó.

    Buen finde

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  14. ¡¡¡Te ha quedado preciosa y menudos detalles!!!
    Aunque lleve un poco de faena, cuando ves el resultado tan bonito merece la pena.
    Seguro que a Consuelo le encantó.
    Besetes y buen finde.

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  15. Te ha quedado fantástica.
    Un saludito

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  16. Solo puedo decir, preciosa!!!!
    Feliz fin de semana!!!

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  17. Que maravilla de tarta!! Me ha encantado, da pena comerla ehhh ;)
    Besotes guapi!!

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  18. Que bonita y que dedicación. Es fascinante. Por cierto, ¿donde consigues ese tipo de moldes? Gracias y felicidades ;)

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  19. Maravillosa tarta, felicidades por el trabajo.
    Besos

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  20. Madre mía que labor mas impresionante. Es que no se que decirte, no tengo palabras........artista se queda corto.
    Feliz finde

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  21. Te felicito por el bonito trabajo que has hecho. Por fuera está linda y por dentro se ve deliciosa.bs

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  22. Preciosa Adita, un besote y feliz dia.

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  23. Adita que preciosidad de tarta es impresionante hija mia eres un genio todo te queda precioso ME ENCANTA ...
    !!!! UN BESIN !!!!
    EL TOQUE DE BELEN

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  24. ...estás hecha una artista. ¿cuánto tiempo estuviste haciendo esta tarta?....me imagino que la niña se pondría supercontenta. como no.........
    Bss
    Mar

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  25. te ha quedado preciosa wapa artistazaaa

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  26. Mi preciosa Adita, que lindeza, y que elaborada, es una tarta de las bonitas de verdad, y te ha quedado perfecta, este es un regalo que no tiene precio. Mil besicos amiga

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  27. Qué bonita te ha quedado esta tarta Adita, preciosa!
    Besos.

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  28. Que currada!! Madre mía!!
    Hay que ver el trabajo que tiene hacer una de estas tartas ¿Verdad?
    Un besín

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  29. Buenas tardes Adita. Impresionante la tarta que has preparado para Consuelo, me imagino como se quedaría al verla. Un trabajo buenísimo el que has realizado, pues este tipo de tartas te lleva mucho tiempo, pero viendo el resultado final me imagino que merece la pena. La decoración de la tarta esta extraordinaria.
    Un beso Paco

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  30. Una preciosidad de tarta, aunque laboriosa pero resultado -10-

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  31. Adita , ay, qué pena pàrtirla, con tanto trabajo y lo bonita que es!! pero desde luego tiene que estar divina!!un beso

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  32. Adita una preciosidad de tarta,el paso a paso esta genial muy bien explicado, de esta manera resulta más fácil seguir los pasos, gracias por la receta, las fotos y el paso a paso, feliz semana un fuerte abrazo bst

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  33. Paciencia infinita es lo que tienes, Adita, y mucho cariño y amor por Consuelo, seguro.
    Besotes

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  34. Te ha quedado una tarta muy bonita y seguro muy rica..... Besos

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  35. ya estoy en su blog y ya tiene una seguidora mas
    Pase y siga mi blog en donde pone (participar en este sitio) pinche ahí: http://mibonitolugar.blogspot.com.es/

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  36. Que tarta tan PRECIOSA, te ha quedado muy bonita. Seguro que a la personilla a la que iba destinada se habrá quedado con la boca abierta. Tienes una manos especiales. Besos Adita.

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