SALSA DE CHAMPIÑONES



INGREDIENTES
100 gr de champiñones.
2 dientes de ajos
1 rama de perejil
1 copa de vino Oporto o Bandeira
200 ml de crema de nata
2 cucharadas de aceite de oliva


Ponemos en una sartén las 2 cucharadas  de aceite y añadimos los champiñones en laminas y rehogamos un poco.


Cuando estén un poco pochados le añadimos el perejil y  los dientes de ajos picado muy fino y rehogamos un poco.


Le añadimos vino de Oporto o Bandeira.


Dejamos que se queme el alcohol.


Le añadimos un poco de nata y dejamos a fuego suave que reduzca.


Salamos un poco y ya la tenemos para acompañar carne o pescado, es sencilla pero muy rica espero que os guste besos
Adita

34 Comentarios

  1. es una autentica delicia esta salsa. Bien sencilla de hacer y con un sabor a champiñon bien rico. y ademas xa acompañar cualquier plato.

    saludos

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  2. Yo hago una salsa muy parecida y en casa nos encanta, así que imagino lo buena que está la tuya.
    El bizcocho de coco, uuummmm.

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  3. En casa nos encanta esta salsita de champiñones para acompañar la carne y el pescado...me entusiasma!!!.
    Besitos.

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  4. oohhh Adita que salsa más rica, a mí el oporto me gusta mucho para cocinar. un besote bonita.

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  5. Ummm!!! Que salsa mas ricaaa!!
    Genial para acompañar..

    Besotes.

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  6. Adita si me pones un buen trozo de pan te dejo el plato limpio. Que pases un buen día. Besos

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  7. Sencilla y muy rica esta salsa Adita, me ha encantado!!
    Besos

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  8. Riquísima esta salsa Adita, aderezada con Oporto, uno de mis vinos preferidos para cocinar. Un besito y feliz dia.

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  9. Ufff esta saltita tiene que estar irresistible, mira que tengo unos champis en la nevera, voy a dejar unos cuantos y me marco esa salsuki

    Bss
    Afri

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  10. Esse molho é uma delicia,combina perfeitamente com um bife...já comia.
    Boa semana
    bjs

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  11. Ah, pero qué sencilla y rica, una delicia.
    Saludos

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  12. una salsita deliciosa! que pinta tan rica!

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  13. Marchando dos de champiñones, una tu salsa y otra los míos en escabeche, jjjj que buen moje para darle fuerte al pan,jjj

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  14. Me encantan los champiñones en cualquier receta, ésta te la copio.
    Besos.

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  15. Adita, que buena está esta salsa, además la podemos combinar con cualquier cosa.
    besos,

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  16. Qué voy a decirte de lo rica que me parece esta salsa, si es una de las que más hago. Muy recomendable.

    Un beso

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  17. Buenas tardes Adita. Que rica y sencilla salsa de champiñones que has preparado, ideal para acompañar cualquier plato, bien sea de carne o pescado.

    Un beso Paco.

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  18. Ummhh!! Exquisita salsa Adita, Me encanta!!

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  19. Una de las salsas que mas me gustan y que para carne ami especialmente me encanta!! te quedo estupenda...Besss

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  20. Una crema que se prepara en un momento y que están bien rica, vamos deliciosa. Besos

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  21. Una salsa estupenda para acompañar una buena carne.
    Besos. Lola

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  22. oooooohhhhhhh, Adita, cuanto tiempo sin saber de ésta maravillosa salsa, me recuerda una salsa casi igual, que la ponían en el restaurante Palas de Alicante, pero de eso hace un poquito de tiempo, no te pongo los años, jajajaja
    deliciosa Adita................paco

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  23. Me encantan las salsas de champiñones combinan con todo.Muy rico.

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  24. Qué bien vienen este tipo de salsas de acompañamiento y más cuando son sencillitas como esta. Me la quedo, porque seguro que la utilizo muchas veces.
    Un beso

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  25. Que rico!
    Não deixes de participar neste passatempo: http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos,

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  26. Hola Adita, una salsita muy rica, para acompañar cualquier carne.
    Besos
    Cocinando con MOntse

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  27. Adita que salsa mas rica facil y de lo mas delicioso me encanta mañana traigo el tupper
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  28. Una salsa deliciosa para acompañar tanto carne como pescados, me encantan y el juego que nos dan en la cocina los campiñones. Un abrazo, Clara.

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  29. Buenísima Adita, con los champis y el vino que le da toda la personalidad a esta salsa. muakkkkkkkk

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  30. A tener en cuenta que en casa tomamos muchos champiñones y esta salsa me ha gustado muchísimo.
    Besazos.

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  31. Adita, buenas tardes. Una pregunta: esa salsa rinde para cuantos platos? Unos 4? Saludos. Brenda

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    Respuestas
    1. Si te puede valer para 4 platos, pero si te gusta, que tenga mas cantidad por media proporción mas, besos

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