ALGAS EN TEMPURA



Hace unos días la empresa PORTO-MUIÑOS  LAS VERDURAS DEL MAR   me hicieron llegar unos tipos de algas  unas en sal y otras deshidratadas , desde aquí le quiero dar las gracias y  os pongo el enlace para que podáis ver todo tipo de productos que tienen  PINCHAR AQUÍ


Estas vienen fresca con sal,



Estas deshidratadas, aun no las he cocinado ya preparare recetas y las publicare.


Se lavan bajo el grifo con agua y así se le quita toda la sal.


Las dejamos cocer unos 20  minutos.


Las dejamos en un colador para quitarles el agua.


Preparamos la tempura si viene preparada solo con añadir agua muy fría y hacer una papilla yo le suelo añadir unos cubitos de hielo para que esta mas helada.


Yo casi siempre me la preparo yo, en casa siempre se tiene Maicena y harina , se pone en un bol 1 cucharada de harina 1 cucharada de Maicena y una cucharadita del  levadura Royal  y añadir el agua helada.


Las vamos pasando por la pasta y las freímos en abundante aceite caliente, son como cintas largas, yo no las corte las deje de largas como venían.


Dejamos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.


Podemos servirlas unas con tempura y otras lechugas crujientes son deliciosas.


O acompañando un plato de paella.


Tanto unas como otras en casa nos han gustado y era la primera vez que las comíamos  tienen un sabor muy agradable, pienso comprarlas y seguir consumiendolas, espero que las probéis y a ver si os gustan como a mi, besos
Adita

20 Comentarios

  1. Adita, un acompañamiento gienial

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  2. En ensalada las he probado pero en tempura nunca, será cuestión de hacerlo.
    besos

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  3. En tempura no las he probado nunca, pero tienen buena pinta. Bss

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  4. Hola Adita, yo en tempura lo que sea, pero las algas hija... es que voy al mar y las veoa lli flotando y como que no, se me resisten¡¡¡pero bueno algun dia me animare a probarlas, besos

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  5. Ricas y sanas.
    ¡Me encantan!
    ;-D

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  6. Qué original y qué buenas que tienen que estar en tempura, me gusta la idea guapa.

    besos

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  7. Nunca comi mas confesso que fiquei muito curiosa.
    Bom domingo
    bjs

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  8. A mi me gustan las Algas de mar. En tempura son muy ricas, crujientes y muy gustosas. Acompañando una ensalada son muy ricas. Frescas ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  9. Nunca las he probado pero tienen que estar buenas. Besos.

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  10. Mira, en tempura nunca las he probado, será cosa de ponerse.
    Un besito.

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  11. Nunca he probado las algas, pero asi como las has hecho tú, no pintan nada mal.
    Besos. Lola

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  12. Buenisimas las algas! Yo si que las he comido de muchas maneras, en un curso de cocina en el aula de cocina de Porto-Muiños. Me sorprendieron muy agradablemente y ahora las uso a menudo.

    La lechuga de mar crujiente es espectacular, y si las pones en un arroz de pescado o en unas croquetas estás que te mueres.

    Besinos!

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  13. Hola Adita que bien te ha quedado sta tempura de algas, yo personalmente en tempura no las habia probado, pero seguramente la próxima vez prepare una pocoas.
    Un saludo y que tengas un buen día

    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/

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    Respuestas
    1. Han de quedar muy buenas con el punto crujiente que le da la tempura.
      Besos.

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  14. Hola:
    Ya estamos de vuelta, han pasado las fiestas y volvemos a la normalidad.

    Adita no he probado nunca las algas pero así en tempura prometo que me las comía.
    Besicos,

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  15. Yo no las he probado nunca, en tempura seguro que me gustan, aunque en casa no sé.. habrá que intentarlo. Besos!!

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  16. que bueno para aprovecharlas, porque yo no sabría que hacer con ellas

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  17. Hola Adita, yo he probado las ortiguillas fritas y me encnata, y seguro que estas tambien.

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  18. Estas algas las probe una vez y me gustaron, pero la manera en que las has hecho me he encantado, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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