Tapa de patatas, con sobrasada y queso


Ingredientes
Patatas.
Sobrasada.
Queso.


Cortamos las patatas, las lavamos para quitarles el almidón,  las echamos a la freidora a temperatura mínima,  pasado 4 minutos apagamos la freidora, y dejamos en el aceite que se cuezan solas.
Cuando estén muy blandas, encendemos la freidora sacando el cestillo del aceite,  subimos la temperatura al máximo, metemos las patatas uno segundo y sacamos.
El meter y sacar las patatas, lo hacemos las veces que sean necesaria,  para dorar las patatas, nos van a quedado muy blandas por dentro y crujientes por fuera, son las patatas suflé.


La sobrasada que le he puesto, es de ibéricos de Extremadura,  y el queso uno que funda bien.


Poner las patatas en el recipiente que la vamos a servir, y se pueda llevar al horno o micro, ponemos una capa  de sobrasada sobre las patatas.
Y terminamos cubriendo con una buena capa de queso.
Ponemos el grill al máximo,  hasta que se dore y se funda el queso.


Servir con unos mini colines, una tapa sencilla,  barata y rica.


 Espero que os  guste,  besos
Adita

41 Comentarios

  1. Una riquisima receta que se la prepararé a mi hijos!! Besos :)

    ResponderEliminar
  2. Que instrutiva es esta entrada. Gracias

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  3. Que aperitivo tan rico!, me encanta. Un beso

    ResponderEliminar
  4. Anch'io vorrei avere tanto la friggitrice!
    Devono essere buonissime!

    ResponderEliminar
  5. esta tapita tiene que estar de vicio,sabes que hasta hace poco no descubri la sobrasada?
    saluditos.

    ResponderEliminar
  6. La reina de las tapitas, me encantan todas las que haces, que pinta tan rica tienen estas patatinas. Besitos

    ResponderEliminar
  7. muy ricas como todas las tapìtas que haces.

    ResponderEliminar
  8. que bien! esto es una fiesta!! me encanta, un poco calórico pero dá lo mismo, que rico!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/!!

    ResponderEliminar
  9. Esta tapa es realmente deliciosa, me gusta todo lo que le has puesto, ummmh!!! lástima no pillar una ahoramismo Adita
    Besos

    ResponderEliminar
  10. mmmm, que delicia de tapa!!! nunca se me hubiese ocurrido, pero ahora que lo veo debe casar muy bien esas patatitas con sobrasada, buena idea Adita, me he quedado encantada con la receta!

    Besotessss

    ResponderEliminar
  11. ¡Qué sencillo y que buen resultado! Seguro que todos en la mesa quedan encantados.
    Besitos y feliz tarde.

    ResponderEliminar
  12. Me encanta el queso, me encanta la sobrasada... Tapa muy rica pero bien consistente!!!

    ResponderEliminar
  13. Se ven muy ricas y apetecibles, besitosss

    ResponderEliminar
  14. Rico, rico. A mi madre estas cosas le encantan :)

    ResponderEliminar
  15. madre mía la de cosas que me he perdido en las vacaciones, intentaré ponerme al día, vaya tapa rica, me encanta!!!besos

    ResponderEliminar
  16. Es un plato sencillo, pero ahí está la gracia, seguro que muy sabroso con esa buena sobrasada.
    Besos.

    ResponderEliminar
  17. QUE BUENA Y FACIL TAPITA GENIAL.BESOS

    ResponderEliminar
  18. Ummmmmmm, me gusta, una tapita sabrosa y ademas facíl y rápida de elaborar. Besos

    ResponderEliminar
  19. Hola Adita,
    ¿Qué tal el verano?
    Haces las patatas fritas como a mi me gusta, poco a poco, para que queden bien crujientes y bien hechas por dentro. Y luego con la sobrasada y el queso te solucionan cualquier cena o entrante.
    besos,

    ResponderEliminar
  20. Lo que yo te digo Adita, la reina de las tapas, tendré que llevarme esta también para probarla.
    Besos. LOla

    ResponderEliminar
  21. Que rica, me la guardo para probarla cuando me adelgace un poquito.Besos.

    ResponderEliminar
  22. Adita que tapa tan buena, me la llevo!. Pero es que además yo el truquillo de las patatas en la freidora no lo sabía. Está claro que nunca te acostaras, sin saber una cosa más!. Muchas gracias y besitos. Ana

    ResponderEliminar
  23. Pero que cosa mas rica, sencilla de preparar y con una cervecita bien fria ummmm...
    Adita no se que me pasa con tu blog, pero la mayoria de las veces no puedo entrar, haber si lo soluciono. Besitos guapa...

    ResponderEliminar
  24. Vaya tapa más buena, quién no la prueba?
    Un beso

    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  25. Ultimamente estas que te sales con tantas tapas ricas, a esta, no hay quien se resista.

    ResponderEliminar
  26. QUE RICA ADITA QUE TAPAS PREPARAS MAS APETITOSAS ME MUERO DE HAMBRE JJAJAJ !! ME LA LLEVO !! UHMMMMMMMMMM
    !!!! UN BESITO !!!!

    ResponderEliminar
  27. pero bueno aidita que maravilla se ve realmente rica me encanta se ve deliciosa y encima facil no s epuede pedir nada mas besos guapa

    ResponderEliminar
  28. Que tapa mas rica Adita. Facil de preparar y muy vistosa. Me gusta


    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

    ResponderEliminar
  29. Me encanta me encanta y me encanta, un beso

    ResponderEliminar
  30. Qué buena pinta tienen así preparadas Adita, tienes unas manos y unas ideas fantásticas!!!

    ResponderEliminar
  31. UAU!!! menuda receta más apañada nos presentas hoy ;) con tu permiso me la llevo para probarla ;D Besos

    ResponderEliminar
  32. Nunca las he probado con sobreasada, pero será cuestión de hacerlo porque se ve con buena pinta. Feliz día!!

    ResponderEliminar
  33. Me encanta esa tapa, de buena gana me la tomaría ahora mismo.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  34. Que aspeto delicioso. Gosto muito.

    ResponderEliminar
  35. Nunca se me había ocurrido ponerle sobrasada y te han quedado de lo más apetecibles.

    besazos

    ResponderEliminar
  36. Pues es verdad Adita muy sencillito de hacer y muy bueno que te quedaría ¡¡ besitos

    ResponderEliminar
  37. Que opción más buena, para un entrante. Lo probaré, un beset

    ResponderEliminar

Mis últimas recetas



Receta Por Dia

Lacocinadeadita.com website reputation
Que Recetas

Mundo Recetas


Recetas de cocina


mytasteesp.com