Una receta, sencilla, económica, sana, una legumbre que es muy agradable de comer, tienen una piel muy suave estas judías, seguro que a los niños les encanta, y a los no tan niños¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ si no las conoces y la cocinas, las vas hacer muchas veces.


Ingredientes
400 g de carillas.
1 patata grandecita.
½ cabeza de ajos.
1 hoja de laurel
100 g de tomate frito.
2 cucharaditas de carne de pimiento choricero.


Dejamos en remojo las carillas, quitamos el agua del remojo, las aclaramos con otro agua, las echamos en la olla con media cabeza de ajos y una  hoja de laurel, las cocemos con agua fría, cuando estén cocidas retiramos del fuego,  quitamos la media cabeza de ajos y la hoja de laurel.


Lavamos, pelamos y cortamos la patata, en cuadraditos pequeños, la ponemos a cocer en un cazo.
Rallamos la cebolla, la freímos con unas cucharadas de aceite.
Cuando empiece a tomar color la cebolla, le añadimos la carne del pimiento choricero, removemos cuidando de que no se queme.
Echamos el tomate frito, mezclamos todo muy bien, dejamos que de un hervor, y se lo añadimos a las carillas.
Le echamos la patatas cocida en cuadritos, probamos de sal, y dejamos que de un hervor.

Un plato sencillo, sano, y rico, estos chiches tienen un piel muy suave, espero que os guste, besos
Adita

Si trabajas, no tienes tiempo, aquí te dejo una recetas sana y muy rápida de hacer, un plato que en 15 minutos lo tienes en la mesa.

INGREDIENTES
1 bote de garbanzos cocido
1 bote de espinacas cocidas
3 huevos duros
3 cucharadas de tomate frito
1 trozo fino de bacalao (opcional)
1 hoja de laurel
1 diente de ajo
Una rama de perejil
Un poco de pimienta  negra.
50 gr de cebolla
6 cucharadas de aceite de oliva




El bacalao, lo dejamos en agua la noche anterior, si es fino es suficiente para desalarlo,  en el micro lo desalamos muy rápido, metiendo dos, o tres veces  y cuando este a punto de hervir el agua, cambiar por agua fría y volver a meter hasta que no tenga sal.
Estos botes de espinacas y garbanzos, nos van ayudar hacer este rico potaje, en 15 minutos.
Dejamos las espinacas en un colador,  para quitarles el agua, las apretamos con una cuchara, para escurrirlas bien.
Cortamos la cebolla,  muy menuda y fina, así se nos va a freír antes.
Echamos el aceite en una olla, y cuando este caliente echamos la cebolla.
La dejamos que se fría a fuego medio, cuando este casi pochada le añadimos la hoja de laurel y dejamos un par de minutos.
Machacamos en el mortero, el diente de ajo y el perejil.



Echamos la pimienta, dando dos vuelta al molinillo, y si son granos 6 bolas, los machacamos con el ajo y el perejil.
Echamos a la cacerola el tomate frito.
Añadimos el bacalao y dejamos cocer, unos 5 minutos.
Sacamos el bacalao en un plato, le quitamos las espinas si tiene y la piel,  le hacemos lascas y se lo añadimos a la olla.
Tiramos el agua que traen  y lavamos los garbanzos, y se los echamos a la olla.
Añadimos las espinacas y dejamos que de un hervor, probamos de sal.


Ponemos el huevo duro encima, un plato de legumbres con verduras, sano y rico, mas rápido imposible, con un sabor auténticamente casero.


Espero que os guste, ya no hay excusa para no hacer un rico plato de legumbres, besos.
Adita

1 kilo de pochas frescas (Judías)
1 zanahoria.
50 g de cebolla.
50 ml de aceite de oliva.
1/2 cucharada de pimentón si es de la Vera mejor.
1 hoja de laurel.
2 dientes de ajos.
1 tomate maduro.
1 pimiento verde.


Sacamos las pochas de las vainas.
Las pochas al ser frescas, no hace falta ponerlas en remojo
Las pasamos por agua,  y ponemos en una olla con agua fría.
Cortamos una zanahoria,  en trocitos pequeños y se las añadimos.
Añadimos los 50 ml  de aceite de oliva.
Echamos ½ cucharada de pimentón dulce ( si es de la Vera mejor)
1 hoja de laurel.
Cortamos muy pequeño los 50 g de cebolla,  2 dientes de ajo, y se lo añadimos a las pochas.
1 tomate partido por la mitad,  1 pimiento verde, dejamos cocer a fuego muy lento .
Cuando rompa a hervir le añadimos un chorro de agua fría, esto se lo hacemos 3 veces, y sin moverlas con cucharas las dejamos cocer,  solo sacudiendo un poco la olla.


Probamos de sal, estas pochas son mantequilla, las primeras de temporada y de Navarra, sencillo el plato, sano y rico
.

Espero que os gusten besos
Adita