Un suave y rico bizcocho, con una cobertura de chocolate, coronado con una mantillas de azúcar,


INGREDIENTES
150 gr de harina
50 gr. de harina de maíz (maicena)
100 gr. de coco rallado
250 gr. de azúcar
190 gr. de mantequilla
4 huevos
1 yogur de coco
1/2 medida  del vaso de yogur de leche
3 cucharaditas de levadura química (Royal)
una pizca de sal
10 gotas de aroma de coco



La masa del bizcocho le he hecho con la Thermomix, lo  puedes batir con unas varillas, manuales o eléctricas. 
En el vaso seco, echamos las harinas de trigo, de maíz, y el coco rallado, junto con la levadura y el pellizco de sal. Pulverizamos 20 segundos  progresiva 5-7-9
Volcamos en un bol, y reservamos, echamos los huevos en el vaso y el azúcar y batimos 20 segundos V. 3
Añadimos el yogur,  la leche, la mantequilla liquida y el aroma de coco, y batimos 10 segundos V.3.
Añadimos las harinas con el coco  y 6 segundos V. 3, y si  no esta bien mezcladas la harinas nos ayudamos con la espátula
Lo llevamos al horno precalentado a 170º y en unos 40 minutos se cuece.
Dejamos enfriar, sobre una rejilla.
El sobre son los polvos solo hay que añadir agua cociendo.




Pero lo que os quiero enseñar es esta mantilla de azúcar, que se trabaja como si fuese tela, no se pega a las manos y es de una suavidad en la boca que se deshace.
Ha sido el regalo de mi hija por mi cumpleaños y es uno de los regalos que mas ilusión me ha hecho, son encajes que se puedes cortar, colorear, y con la pasta se puede hacer tela y quedan finitas como las sedas, (se nota que estoy contenta) ya iré haciendo cosas con ello y las publicare.
Esto fue en el año 2011, aquí en España aun no lo vendían¡¡¡¡¡¡¡¡
Echamos los polvos en un bol, con agua cociendo, según instrucciones del sobre.
Batir durante 4 minutos
La pasta va espesando y volviéndose mas blanca.
Las plantilla son se silicona.
Hay que extender bien la pasta.
Si no hay humedad seca en 30 minutos.
Se desprende muy bien.



Puedes doblarla  o fruncir como una tela, al bizcocho le corte un triangulo y se lo puse encima. cubriendo todo de cobertura de chocolate.



Fue mi primera prueba
Espero que os guste, besos

Si te gusta el coco, este es tu bizcocho, con un intenso sabor a coco, jugoso y el toque de candy mell, le hace que sea especial.


  ½ bolsa de candy melts


Batimos los huevos con el azúcar y la pizca de sal, tienen que aumentar mucho, y cuando hace montañitas,  tripliquen su volumen y estén blanquecinos, están bien batidos.
Añadimos la mantequilla, con cuidado de que no nos bajen los huevos, añadimos también la leche de coco,  mezclamos con cuidado, para que no nos baje el aire que tienen los huevos.
Le añadimos el coco y mezclamos, cuando el coco esté integrado, añadimos la harina tamizada con la levadura, poco a poco, y con movimientos envolventes mezclamos para que se integren bien.
Metemos en el horno precalentado, a 170º uno 35 minutos, dependiendo del horno si es de aire, si lo cueces en un horno convencional ponle a 180º.
Para el almíbar poner en un  cazo el azúcar y el agua, dejar cocer 4 minutos y añadir el ron, dejar 1 minuto mas cociendo y retirar del fuego.
Cuando esté cocido el bizcocho, dejamos dentro del molde que se temple, pinchamos con un palillo de brochetas, y echamos por encina el almíbar sin sacar del molde, pasados 10 minutos lo volcamos, sobre el recipiente que lo vamos a servir.


Los Candy Melts, son pastillas de chocolate con azúcar, de distintos colores y sabores, las he echadoo en un bol y al micro, y cada pocos segundo las remuevo y vuelvo a meter hasta que están deshechas .
Echamos un poco por el bizcocho,  seca muy rápido.
Un bizcocho muy sencillo, jugoso y muy rico.
Solo o acompañado esta delicioso.


Se cocina rápido, y desaparece de la mesa mas rapido,  espero que os guste besos
Adita

Sencillo, jugoso y deliciosos, un bizcocho de los que te van a pedir mucho en casa.


INGREDIENTES
3 huevos
160  gr de harina para repostería
160 gr de azúcar
160 gr de mantequilla  liquida
1 naranja,  http://naranjaslu.es/
3 cucharaditas de levadura (tipo Royal)
1 copa de Grand Marnier o Cointreau
Ralladura de 1/2 naranja


Rayamos la piel de media naranja, solo la parte naranja, esta son unas naranjas selectas, recién recogidas, que al día siguientes las tienes en casa, jugosas y frescas, se notan en las hojas, son http://naranjaslu.es/
Pelamos la naranja, con un cuchillo fino y muy afilado, la cortamos los gajos sin nada de piel, al final nos queda la naranja, como las hojas de un libro, y los gajos limpios, trituramos con la batidora los gajos limpios, junto con la ralladura de naranja.
Pesamos el harina, y tamizamos junto con la levadura, la mantequilla la metemos unos segundo en el micro, y removemos que con el calor que tiene,  se termina de poner líquida.


En un bol ponemos, el azúcar y los huevos, batimos hasta que triplique su volumen.
Añadimos los gajos triturados de naranja, y batimos un poco.
Echamos el harina tamizada junto con la levadura, mezclamos con una espátula, con movimientos envolventes de abajo arriba.
Metemos en el horno a 170º y en 35 o 40 minutos se cuece, pinchamos con una aguja si sale limpia esta cocido, dejamos unos minutos dentro del molde.



Cuando lo desmoldamos, lo dejamos enfriar en una rejilla, es un bizcocho con un intenso sabor a naranja natural.
Jugoso y delicioso, lo puedes servir con lo que quiera, con nata una delicia, y solo con ese intenso sabor a naranja, que te va a saber a gloria.
Un bizcocho sencillo, se hace rápido, con unas naranja recién cogidas, espero que os guste como ha gustado en casa, besos
Adita

Un bizcocho, sencillo, suave, esponjoso, con el que podemos aprovechar las claras de otras receta, las claras congelan muy bien, este bizcocho esta hecho con clara de otras recetas, yo siempre tengo congeladas, puedes hacer desde un merengue, a cantidad de postres, así la receta nos va a salir mas econimica¡¡¡¡¡¡


INGREDIENTES
6 claras de huevo
200 gr de azúcar
50 gr de harina
50 gr de fécula, de maíz, de patatas la que mas os guste
50 gr de almendras peladas
100 gr de mantequilla
Para el molde:
Mantequilla y almendras fileteadas  unos 50 gr.
1 molde de 1 litro o 2 mas pequeños

Muy sencillo, jugoso, y delicioso, de los bizcochos que gustan a grandes y chicos.



INGREDIENTES
150 gr. de azúcar
150 gr. de harina
75 gr. de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de levadura química(Royal)
50 ml. de leche
Las cantidades son para 1 masa,  hay que hacer 2 uno con cacao y otro con limón
Cacao en polvo 25 gr.
Ralladura de 1 limón

Adita 

Una maravilla de bizcocho, con un intenso sabor almendras, coronado por la cobertura de chocolate, si te gustan las almendras, este es tu bizcocho.

Un sencillo bizcocho, con este toque de glaseado que le da un sabor especial.

INGREDIENTES
250 g de harina.
250 g de azúcar.
100 g de mantequilla
6 huevos.
15 g de levadura química (Royal)
½  decilitro de licor de frambuesas.(Un rico licor de frambuesas casero, que me regaló  mi frutero  Tomas)
Jarabe
150 ml. de agua
150 g de azúcar
50 ml de licor de frambuesas
Para el glaseado ligero, use de los que viene preparado en polvo, y con solo añadir un poco de agua y mover.


Añadimos el licor de frambuesas, y batimos unos segundos para que se integre bien.
Añadimos la mantequilla  líquida, y batimos un poco para que se integre bien.
Tamizamos la harina junto con la levadura, y se la añadimos.


Batimos las claras a punto de nieve.
Mezclamos con las yemas con una espátula, en dos veces con movimientos envolventes.
Llevamos al horno, precalentado a 170º y en unos 35 minutos, se nos cuece, siempre pinchando con un palillo o una aguja, para comprobar si está cocido.


Preparamos un jarabe, para emborrachar el bizcocho, con los 150 ml de agua y los 150 g de azúcar, cocemos 5 minutos y le añadimos el licor dejando otros 2 minutos más cociendo.


Cuando este casi frió el bizcocho, pinchamos dentro del molde  con una brocheta, y con ayuda de una brocha, le vamos empapando en el jarabe.

Queda muy esponjoso y jugoso, con un rico sabor, espero que os guste, seguro que haces muchas veces el bizcocho, besos
Adita

Sencillo, sin complicaciones, sano y delicioso, si no lo has hecho ya estas tardando, te va a encantar.

INGREDIENTES
500 gr de zanahoria
1 vaso de aceite de girasol
1 vaso de azúcar 
3 vasos de harina de repostería
3 huevos 
1 sobre de levadura  Royal
Los vasos, los de agua

Un bizcocho esponjoso, muy suave por la fécula de patata, es una esponja que se deshace en boca,  exquisito, de los bizcochos que vas a repetir mucho, muy sencillo, sin  levadura, solo el aire de batir los huevos.

Ingredientes
60 gr. de fécula de patata
60 gr. de harina
4  huevos
150 g. de azúcar
1 cucharadita de aroma de vainilla
Y ralladura de limón



Pesamos la harina y la fécula de patatas, las tamizamos junta o por separado.
Le añadimos las dos harina, la de patatas y la de trigo,  de dos veces y con movimientos envolventes, mezclamos bien con la espátula, de abajo arriba para que no caiga el batido.



Si le batimos en la Thermomix , ponemos las mariposas, echamos los huevos, el azúcar, la ralladura de limón en el vaso,  y batimos 6 min/ vel 3 ½  y una vez batido, quitamos las mariposas,  añadimos las harinas y con tres golpes las mezclamos.
Llevamos al horno precalentado, a 170ºC  unos 35 minutos está cocido, dependiendo del tipo de horno.
Dejamos en el molde, unos 5 minutos que pierda un poco el calor, y desmoldamos sobre una rejilla.



Es un bizcocho muy fino y esponjoso, la suavidad que le da la fécula de patatas, espero que os guste besos
Adita