Si te gusta el coco, este es tu bizcocho, con un intenso sabor a coco, jugoso y el toque de candy mell, le hace que sea especial.


  ½ bolsa de candy melts


Batimos los huevos con el azúcar y la pizca de sal, tienen que aumentar mucho, y cuando hace montañitas,  tripliquen su volumen y estén blanquecinos, están bien batidos.
Añadimos la mantequilla, con cuidado de que no nos bajen los huevos, añadimos también la leche de coco,  mezclamos con cuidado, para que no nos baje el aire que tienen los huevos.
Le añadimos el coco y mezclamos, cuando el coco esté integrado, añadimos la harina tamizada con la levadura, poco a poco, y con movimientos envolventes mezclamos para que se integren bien.
Metemos en el horno precalentado, a 170º uno 35 minutos, dependiendo del horno si es de aire, si lo cueces en un horno convencional ponle a 180º.
Para el almíbar poner en un  cazo el azúcar y el agua, dejar cocer 4 minutos y añadir el ron, dejar 1 minuto mas cociendo y retirar del fuego.
Cuando esté cocido el bizcocho, dejamos dentro del molde que se temple, pinchamos con un palillo de brochetas, y echamos por encina el almíbar sin sacar del molde, pasados 10 minutos lo volcamos, sobre el recipiente que lo vamos a servir.


Los Candy Melts, son pastillas de chocolate con azúcar, de distintos colores y sabores, las he echadoo en un bol y al micro, y cada pocos segundo las remuevo y vuelvo a meter hasta que están deshechas .
Echamos un poco por el bizcocho,  seca muy rápido.
Un bizcocho muy sencillo, jugoso y muy rico.
Solo o acompañado esta delicioso.


Se cocina rápido, y desaparece de la mesa mas rapido,  espero que os guste besos
Adita

Sencillo, jugoso y deliciosos, un bizcocho de los que te van a pedir mucho en casa.


INGREDIENTES
3 huevos
160  gr de harina para repostería
160 gr de azúcar
160 gr de mantequilla  liquida
1 naranja,  http://naranjaslu.es/
3 cucharaditas de levadura (tipo Royal)
1 copa de Grand Marnier o Cointreau
Ralladura de 1/2 naranja


Rayamos la piel de media naranja, solo la parte naranja, esta son unas naranjas selectas, recién recogidas, que al día siguientes las tienes en casa, jugosas y frescas, se notan en las hojas, son http://naranjaslu.es/
Pelamos la naranja, con un cuchillo fino y muy afilado, la cortamos los gajos sin nada de piel, al final nos queda la naranja, como las hojas de un libro, y los gajos limpios, trituramos con la batidora los gajos limpios, junto con la ralladura de naranja.
Pesamos el harina, y tamizamos junto con la levadura, la mantequilla la metemos unos segundo en el micro, y removemos que con el calor que tiene,  se termina de poner líquida.


En un bol ponemos, el azúcar y los huevos, batimos hasta que triplique su volumen.
Añadimos los gajos triturados de naranja, y batimos un poco.
Echamos el harina tamizada junto con la levadura, mezclamos con una espátula, con movimientos envolventes de abajo arriba.
Metemos en el horno a 170º y en 35 o 40 minutos se cuece, pinchamos con una aguja si sale limpia esta cocido, dejamos unos minutos dentro del molde.



Cuando lo desmoldamos, lo dejamos enfriar en una rejilla, es un bizcocho con un intenso sabor a naranja natural.
Jugoso y delicioso, lo puedes servir con lo que quiera, con nata una delicia, y solo con ese intenso sabor a naranja, que te va a saber a gloria.
Un bizcocho sencillo, se hace rápido, con unas naranja recién cogidas, espero que os guste como ha gustado en casa, besos
Adita

Un bizcocho, sencillo, suave, esponjoso, con el que podemos aprovechar las claras de otras receta, las claras congelan muy bien, este bizcocho esta hecho con clara de otras recetas, yo siempre tengo congeladas, puedes hacer desde un merengue, a cantidad de postres, así la receta nos va a salir mas econimica¡¡¡¡¡¡


INGREDIENTES
6 claras de huevo
200 gr de azúcar
50 gr de harina
50 gr de fécula, de maíz, de patatas la que mas os guste
50 gr de almendras peladas
100 gr de mantequilla
Para el molde:
Mantequilla y almendras fileteadas  unos 50 gr.
1 molde de 1 litro o 2 mas pequeños

Muy sencillo, jugoso, y delicioso, de los bizcochos que gustan a grandes y chicos.



INGREDIENTES
150 gr. de azúcar
150 gr. de harina
75 gr. de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de levadura química(Royal)
50 ml. de leche
Las cantidades son para 1 masa,  hay que hacer 2 uno con cacao y otro con limón
Cacao en polvo 25 gr.
Ralladura de 1 limón

Adita 

Una maravilla de bizcocho, con un intenso sabor almendras, coronado por la cobertura de chocolate, si te gustan las almendras, este es tu bizcocho.

Un sencillo bizcocho, con este toque de glaseado que le da un sabor especial.

INGREDIENTES
250 g de harina.
250 g de azúcar.
100 g de mantequilla
6 huevos.
15 g de levadura química (Royal)
½  decilitro de licor de frambuesas.(Un rico licor de frambuesas casero, que me regaló  mi frutero  Tomas)
Jarabe
150 ml. de agua
150 g de azúcar
50 ml de licor de frambuesas
Para el glaseado ligero, use de los que viene preparado en polvo, y con solo añadir un poco de agua y mover.


Añadimos el licor de frambuesas, y batimos unos segundos para que se integre bien.
Añadimos la mantequilla  líquida, y batimos un poco para que se integre bien.
Tamizamos la harina junto con la levadura, y se la añadimos.


Batimos las claras a punto de nieve.
Mezclamos con las yemas con una espátula, en dos veces con movimientos envolventes.
Llevamos al horno, precalentado a 170º y en unos 35 minutos, se nos cuece, siempre pinchando con un palillo o una aguja, para comprobar si está cocido.


Preparamos un jarabe, para emborrachar el bizcocho, con los 150 ml de agua y los 150 g de azúcar, cocemos 5 minutos y le añadimos el licor dejando otros 2 minutos más cociendo.


Cuando este casi frió el bizcocho, pinchamos dentro del molde  con una brocheta, y con ayuda de una brocha, le vamos empapando en el jarabe.

Queda muy esponjoso y jugoso, con un rico sabor, espero que os guste, seguro que haces muchas veces el bizcocho, besos
Adita

Sencillo, sin complicaciones, sano y delicioso, si no lo has hecho ya estas tardando, te va a encantar.

INGREDIENTES
500 gr de zanahoria
1 vaso de aceite de girasol
1 vaso de azúcar 
3 vasos de harina de repostería
3 huevos 
1 sobre de levadura  Royal
Los vasos, los de agua

Un bizcocho esponjoso, muy suave por la fécula de patata, es una esponja que se deshace en boca,  exquisito, de los bizcochos que vas a repetir mucho, muy sencillo, sin  levadura, solo el aire de batir los huevos.

Ingredientes
60 gr. de fécula de patata
60 gr. de harina
4  huevos
150 g. de azúcar
1 cucharadita de aroma de vainilla
Y ralladura de limón



Pesamos la harina y la fécula de patatas, las tamizamos junta o por separado.
Le añadimos las dos harina, la de patatas y la de trigo,  de dos veces y con movimientos envolventes, mezclamos bien con la espátula, de abajo arriba para que no caiga el batido.



Si le batimos en la Thermomix , ponemos las mariposas, echamos los huevos, el azúcar, la ralladura de limón en el vaso,  y batimos 6 min/ vel 3 ½  y una vez batido, quitamos las mariposas,  añadimos las harinas y con tres golpes las mezclamos.
Llevamos al horno precalentado, a 170ºC  unos 35 minutos está cocido, dependiendo del tipo de horno.
Dejamos en el molde, unos 5 minutos que pierda un poco el calor, y desmoldamos sobre una rejilla.



Es un bizcocho muy fino y esponjoso, la suavidad que le da la fécula de patatas, espero que os guste besos
Adita

INGREDIENTES
50 gr de huevo (1 huevo pequeño)
15 gr de almendras molidas
15 gr de azúcar
15 gr de harina
25 gr de zumo de naranja
1 cucharadita de moca de levadura tipo Royal
1 sifón de ¼ y una carga de aire
3 vasos de plástico desechables


He comprado la almendra  molida, pesamos las almendras, el azúcar, y la harina,


Exprimimos la naranja.
Echamos, en el vaso  de la batidora de brazo, el zumo de naranja, y el huevo batimos 4 segundos, agregamos  las almendras, junto con el azúcar y la harina con la levadura, batimos 10 segundos,  para que se nos mezcle todo, y queda una masa homogénea y cremosa.
También se puede hacer directamente en la TH, poner todos los ingredientes en la thermomix, a potencia máxima hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa, pero como era muy poca cantidad, lo hice en el vaso de la minipimer.


Pasamos toda la mezcla, por un colador muy fino, para que el sifón  nos se nos obstruya.
Una vez colado, se lo echamos al sifón, le ponemos la carga, enroscamos y agitamos bien.
Como es un sifón de ¼ con una carga de aire es suficiente.


Guardamos en el frigorífico,  lo dejas un par de hora, yo lo hice el día anterior.
Antes de usarlo, agitamos el sifón boca abajo.
Hacemos tres cortes en el fondo de unos vasos de plástico, los llenamos solo hasta la mitad, si queréis podéis untar un poco los vasos con mantequilla, pero muy poca, yo no les puse y se desmoldan muy bien.
Poner en el microondas a potencia máxima (900 W)  yo los hago de uno en uno, en 40 segundos están cocidos.


Sacamos del micro y los dejamos  boca abajo, esperamos que se enfríen un poco, nos podemos ayudar con un cuchillo, a desprender los bordes, con estas cantidades en un sifón de 1/4 me salieron tres vasos.
Y aquí tenéis un delicioso y suave bizcocho,  para acompañar con salados o dulces.


Se hacen muy rápidos, son suaves y delicados, una delicia,  como unas auténticas esponjas naturales¡¡¡¡¡¡¡¡¡ espero que os gusten, besos.
Adita