Polvo de jamón



Ingredientes
Jamón serrano
1 silplat o papel para horno.
1 molinillo


Ponemos en el horno precalentado a 170º C , laminas de jamón muy finas, entre dos silplat o papel de cocina, cuando estén secas, sin que se quemen las sacamos,  dejamos enfriar.
Para hacer poca cantidad , se hace muy bien en los molinillos de moler el  café.
El jamón tiene que estar limpio de tocino, para que quede todo crujiente, que se parta con la mano, una vez que se enfría, se queda mas crujiente.
El polvo que queda pegado a las paredes y cuchillas, se quita muy bien con una brocha.


Y enseguida se hace polvo, guardado en un bote cerrado, fuera de la nevera,  nos dura bastante, les aporta a los platos un sabor muy agradable,  a la vez que decora.


Sencillo, se hacer rápido, da sabor a los platos y decoras, espero que os guste, besos
Adita

11 Comentarios

  1. Merhabalar, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  2. Pues es una idea estupenda, y tiene que dar un toque muy rico a los platos.
    Un beso.

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  3. El polvo de jamón es una ide fantástica, además de quedar muy bonito da un punto de sabor riquísimo!!!
    Besos y feliz domingo,
    Palmira

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  4. Muy original y rico,m e gusta la idea.

    besos

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  5. Una idea fantastica para dar un toque de glamour a nuestros platos, tomo nota.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  6. Una idea estupenda, gracias por compartirla!! Un fuerte abrazo

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  7. Viene genial para decorar y presentar platos,besos

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  8. Qué idea estupenda!! Muchas gracias.

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  9. Que rico!
    Besitos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  10. Adita, muy original, fácil y superrico.
    Besos

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