Mafalda con costillas

 

INGREDIENTES
Mafalda corta  250 gr
Tomate frito     200 gr
Costillas adobadas  500 gr
Orégano
Queso parmesano rallado



Cocinar esta pasta es una delicia, sale muy rica y aunque quede un poco al día siguiente, esta como recién hecha.
Ponemos una olla al fuego con sal y abundante agua, cuando rompa a hervir,  añadimos la pasta y dejamos cocer, mas o menos como nos guste,  mas cocida o al dente.
Lavamos las costilla adobadas, cocemos con muy poca agua, en la olla rápida se cuecen rápido.
Ya os he dicho que me gusta freír varios kilos de tomate, solo con aceite,  congelo en tarrinas de distintos tamaños y es tomate casero que siempre esta mejor .




Se me olvido, sacar el tomate del congelador, la noche anterior, pero al fuego enseguida se descongela.
A este tomate solo le he puesto orégano, y una pastillas de caldo concentrado, si el tomate es ácido se le pone media cucharadita de azúcar, el sabor se lo van a dar las costillas, con el poquito agua que tengan de cocerlas, y sabor por el adobo que tienen.
Mezclamos, la pasta la salsa de tomate y las costillas, dejamos que de un hervor para que tome todo el sabor, la pasta.
La servimos con queso rallado, para que cada comensal se eche lo que quiera.



Espero que os guste, es un plato sencillo, barato y rico, besos
Adita

29 Comentarios

  1. Hola Adita¡¡ me he escapado un momento para venir a verte¡¡¡
    Me llevo un plato de esta rica pasta que tiene que estar deliciosa¡¡
    Un beso enorme.

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  2. Que plato de pasta mas rica!! y con ese tomate casero mucho mas. Deliciosa!! Bs.
    Julia.

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  3. Hola guapa!!!
    La verdad es que esta variedad de pasta a mi personalmente me gusta muchísimo, pero con costillas adobadas no la he probado nunca, tengo que probarla que seguro que en casa nos va a gustar.
    Besos.

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  4. que rica pasta se ve muy rica un besito y buen provecho

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  5. Una pasta muy buena y yo la compro en alguna ocasión, tu olla me gusta :)

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  6. Hola!! pero que buena la pasta, este plato me lo llevo...
    besos

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  7. Hola Adita que plato mas original no se me habría ocurrido nunca, gracias un saludo

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  8. Hola Adita no se me habría ocurrido esta combinacion a mi nunca, gracias un saludo

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  9. menuda delicia de plato q te has preparado. se ve delicioso a mas no poder!!!! riquisimo

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  10. mmmmmmmmmmm que buena pinta aidita se ve delicioso te quedo muy bonito besos guapa

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  11. La pasta siempre soluciona una comida y esta seguro que está muy rica con las costillas.besinos

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  12. una pasta riquisima y con costillas, tiene que estar buenisima!

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  13. Un plato de pasta super completo, que rico.
    Besos. Lola

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  14. Pues los platos de pasta me encantan, pero nunca se me hubiera ocurrido hacerla con costillas... Por esto me gustan tus recetas, porque son de las que puedes hacer día a día, pero con su puntito de originalidad. Geniales, Adita!!

    Un besazo

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  15. Riquísimo Adita, me encanta con esta costilla adobada y el tomate caserito, menudo plato.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  16. Es una marca de pasta muy buena Adita, seguro que con ella el plato te ha quedado genial, un conjunto muy rico.
    Besos.

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  17. hola Adita !!!
    menudo plato mas completo y rico
    la salsa de tomade mas que sabrosa y junto a la costilla hacen de esta pasta
    un plato mas que completo
    me ha encantado tu propuesta...y es que la pasta se cocine como se cocine y
    se acompañe siempre me gusta
    ahhhh y la ensaladilla ni te cuento...riquisima y bonita presentación
    ahora que llega mejor tiempo apetece mucho más
    nosotros en estos días de Semana Santa siempre solemos preparar una buena ensaladilla
    que junto al bacalao no suelen faltar, para tener preparada la comida sin tener que meternos a
    cocinar y así poder disfrutar de las procesiones que en mi caso seguimos y participamos de ellas
    un besazo grandisimo
    unos platos como siempre riquisimos

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  18. Qué rico Adita! Me encanta este plato, apetece comerlo ahorita... .Bs.

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  19. Muy rico y la costillas le tienen que dar un sabor especial besitos

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  20. Hola Adita.
    Un genial y bien completo. Me llevo un poco a mi mesa.
    Saluditos.

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  21. Holaaa, que buena tiene que ser esta pasta, no la he comprado nunca y con las costillas se convierte en un plato bien completo.
    Un besooo

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  22. Muy original esta pasta. No la he visto nunca. Con el sabor de las costillas, tiene que estar delicioso. La pasta es muy versátil. Saludos:)

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  23. Uma sugestão deliciosa certamente!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  24. Olá,
    A receita parece-me ser deliciosa, pena que agora entrei num regime de redução de carboidratos, mas um dia hei-de experimentar :)

    XoXo
    - Helena Primeira
    - Helena Primeira Youtube
    - Primeira Panos

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  25. Adita, me ha encantado la vista del plato, pero no sé qué es la mafalda... solo conozco a la del dibujante Quino, ¿quizá en tu tierra se llame así?. Si me lo dices te lo agradecería.
    Muchos besos y buen domingo.

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  26. Es una pasta cortada rizada, si agranda la foto la ves, la llaman así, besos

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  27. Adita.....me estoy relamiendo......me mandas un plato para la semana que viene que sigo de limpiezas¡¡¡
    Besitos¡¡¡

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    Respuestas
    1. Te mando los platos que quieras, tu me mandas ese flan tan rico¡¡¡ me has dejado babeando, besos

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