250 ml de aceite de oliva 0´4 de acidez
1 huevo
Cebollino una cucharada
1 diente de ajo pequeño sin el germen
Un poco de sal
1 cucharadita de café de vinagre.
Cortamos el cebollino muy menudo.
Cortamos un diente de ajo mediano, muy pequeño y le quitamos el germen.
Ponemos un huevo en el vaso de la batidora, el aceite y el cebollino con el ajo.
La punta de un cuchillo de sal, una cucharadita de café de vinagre.
Sin mover la batidora del fondo del vaso la ponemos en marcha y veremos como va emulsionando.
Cuando la mitad este emulsionada, balanceamos la batidora para los lados y vamos subiendo.
La guardamos en la nevera tapada, con pescados, mariscos, verduras, tapas esta muy buena.
Es una salsa sencilla pero muy rica, espero que os guste besos
Adita
hola Adita guapa, me gusta mucho esta salsa, enhorabuena porque es muy sencilla pero gustosa seguro. besoteeeeee
ResponderEliminarUmh... pero qué rica debe estar, me encanta la frescura del cebollino.
ResponderEliminarSaludos
Alaaaaaaah que salsita más ideal para los pescados...tengo que probarla!!!!.
ResponderEliminarBesitos.
Excelente! Adorei a sugestão!
ResponderEliminarBeijinhos;
Aurea Sá
P.s: Desafio a decorrer no Blog Receitas de Sedução.
Desafio:"Arte e Qualidade com Frip!".
Deixo o link do regulamento: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/06/desafio-arte-e-qualidade-com-frip.html
Participe!
Tiene muy buena pinta esta salsita. Bs
ResponderEliminarAdita estoy contigo, no tiene nada que ver la mayonesa o las salsas caseras con las que se compran, por lo tanto una gran receta.
ResponderEliminarBesicos
A mi las salsas me encantan porque puedes darle una vuelta completa a una carne a la plancha o un pescado hervido, así que me gusta mucho la tuya!
ResponderEliminarUn besazo
Riquisima!!
ResponderEliminarMe encanta
Un besazo
Hola Adita, no sé el por qué la chiquilla Nuria, siempre se adelanta a mis comentarios, yyyyyyyy a lo quiero decir, tendré que llamarla al orden..........saludos paco
ResponderEliminarMUY RICA!!! PROBARE.BSSS
ResponderEliminarYo también la quiero probar, aunque en verano las mayonesas si suelo usarlas de bote, pero a veces las hago si son para consumir inmediatamente.
ResponderEliminarBesos.
Mi querida Adita, me ha encantado esta salsa, nunca la he probado con cebollino, pero tomo nota de ella para hacerla. Mil besicos amiga preciosa
ResponderEliminarAdita que buena idea me la llevo se ve riquisima
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Una salsa sencilla pero con mucho sabor, y tienes razón con un pescadito...¡Qué maravilla! te la copio, que yo el cebollino no lo había utilizado así nunca. Bss
ResponderEliminarUna rica salsa para el pescado...............gracias un bico
ResponderEliminarEsta salsa la tengo que probar, nunca la he echo, estupenda¡¡¡ Un beso.
ResponderEliminarUmmm, Adita, te creo, seguro que con atún o salmón debe de ir fenomenal!
ResponderEliminarQué rica la salsita!
Besos,
Aurélie
Una mayonesa con un toque bien especial. Me la apunto para cuando mis dueños vuelvan a preparar pescadito a la plancha o al horno ... :)
ResponderEliminarMe encantan las salsas de acompañamiento, porque una carne o pescado no parece el mismo dependiendo de la que utilices. Esta con cebollino tiene que estar genial, así que me la llevo.
ResponderEliminarUn besazo
Que rica esta salsa Adita. Tengo cebollino congelado, crees que lo podré utilizar para prepararla? Bss
ResponderEliminarMuy rica esa salsa de cebollino, me encanta.La encuentro perfecta con el calamar.Besos.
ResponderEliminarmadre mia akidita esta salasa se ve divinaaaa menuda pinta rica rica besos guapa
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