Salmorejo


   Sencillo, se prepara rápido, refrescante para estos calores , seguro que desaparece rápido de la mesa .   

                                       
INGREDIENTES
1/2  kilo de tomate maduros y rojos.
100 gr de miga de pan si es del día anterior mejor.
100 ml de aceite de oliva.
1 diente de ajo y una cucharadita rasa de sal.
PARA DECORAR
Huevo duro.
Jamón serrano.


Lavamos y cortamos  los tomates en trozos.
En un bol ponemos el pan con agua.
Medimos el aceite y el vinagre.


Echamos todo en el vaso de la batidora o Thermomix,  junto con el diente de ajo sin el germen y la sal, trituramos todo  hasta que este hecho una papilla, para que quede mas fino, lo pasamos por el chino.


Lo servimos frío y decoramos con huevo duro y un picadillo de jamón serrano, barato, sencillo y rico en verano, aunque a mi me encanta también en invierno, espero que os guste besos.
Adita

45 Comentarios

  1. Umm, lo que apetece con este calor.... Besitos

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  2. A mi me encanta el salmorejo tanto en verano como en invierno. Me tomaba ahora mismo una copa de salmorejo como la de la foto. ¡Qué rico!

    Un abrazo.

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  3. Hay madre que rico y a estas horas que hambre. Besos.

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  4. Mira que me gusta el salmorejo y no lo hago nunca. Será que en casa hay alguien que lo tiene como especialidad y no quiero competir.
    Saludos
    JUEGO DE SABORES

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  5. Con el calor es una comida fija en casa, que rico y fresquito.
    Besazos.

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  6. Desde que descubrí este plato me vuelve loca. Lo hago muy, muy a menudo, aunque para mi sola. Muchas veces con las cantidades a bulto. Pero que rico que esta.............
    Un beso

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  7. Vaya peaso salmorejo cordobés, que te has marcao... una cosa rica de verdad. Que manos Diosssssss!!!!!
    ^_^
    Besos*****

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  8. Me gusta, el gazpacho y el salmorejo pero.... nunca lo he cocinado, asi que tomo buen anota y estupendo para habituar a mi hijo a los ingredientes que son nuevos aun para el, jjjjjj

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  9. Adita que rico el salmorejo y ahora con el calor gusta mucho más....Adita estoy de sorteo en mi blog si quieres apuntarte y probar suerte.

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  10. Adita... que rico salmorejo.
    Y lo bien que pasa con estos calores!!!
    Besos.

    Kui_Netes

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  11. Muy bueno y rico,yo lo voy a hacer mañana haber si me sale bien.besinos

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  12. Qué rico se ve, una receta ideal para verano.
    bss

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  13. Que fresquito mañana lo hago
    besos......................

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  14. Quefresquito con estas calores... un besito.
    nieves

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  15. Un clásico, y además con la thermomix se hace en un momento.
    besos,

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  16. Me encanta el salmorejo, sobre todo cuando los tomates están en su punto como ahora.
    Un besiño

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  17. ADITA DESDE QUE DESCUBRI EL SALMOREJO, QUE HACE COMO TRES MESES YO LO LLAMO MANJAR DE DIOSES!!! ME ENCANTA ES QUE YA NO PUEDO VIVIR SIN EL Y CON LA MAQUINITA ESTA,YO TENGO LA MY COOK ES UN MOMENTO HACERLO Y QUEDA FINISIMO QUE RICO!!!!
    !!!! UN BESITO !!!! AHH TE HICE CASO, YA QUITE LAS LETRAS DE VERIFICACIÓN MUCHAS GRACIAS

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  18. Una receta ideal para el verano! Buenísima!

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  19. Nunca fiz mas tenho a certeza que ia gostar.
    Esta com muito bom aspecto.
    bjs

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  20. Tiene que estar riquisimo, no lo he probado nunca....se parece al gazpacho no ??????
    Besitos

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  21. Ultimamente veo mucho salmorejo por todos lados, y no te lo vas a creer pero nunca lo he hecho, no se porqué. Este verano cae seguro, si es que tiene que estar de muerte!
    Un besito

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  22. riquísimo tu salmorejo Adita me encanta fresquito ummmmmm. un besoteeeeeeeeeeeee y buen finde.

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  23. Me encanta esta receta, en verano no falta en mi casa, es una delicia. Me ha encantado tu pastel de coco.
    besos

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  24. Si me quitas los tropezones de jamón te envió 2 sonrisas :))
    Un saludito

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  25. Desde que lo probé lo adoro. Y aunque se que es mas típico del verano, yo lo como todo el año.
    Buen finde Adita

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  26. En este tiempo es una delicia el salmorejo.
    Besos.

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  27. te quedo estupendo Adita! a mi me encanta y con este calor no apatece otra cosa..un besote

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  28. En estas fechas en mi casa no falta, nos escanta...y casi todos los días lo tomamos de primero, para cenar ....besos

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  29. Mi querida Adita te ha quedado divino, por mi tierra sigue el mismo calor, asi que imaginate como nos va este rico salmorejo. Mil besicos preciosa

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  30. Puede haber algo nas rico con este calor

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  31. Holaaa !!! yo quiero un platito...ufff...me encanta ,te deja el cuerpo bien a gustito, esas recetas tan tradicionales son un tesoro.
    Un beso

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  32. Nos gusta a todos, eso es una ventaja para prepararlo cada dos por tres, y ahora que el tomate está rico sabe mucho mejor. Ni un verano sin salmorejo a petición de mi público, jajaja. Gracias Adita, guapa. Un beso.

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  33. Cuando mi hija vivía en el sur si que apetecian por el calor🌞pero aquí en el norte no es de lo más usual aunque si que lo tomo pero porque me gustan 😋 más que por necesidad ☺besinos

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  34. Muy rico y refrescante, tal como se apetece ahora.
    Besos.

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  35. Adita, en cuanto comienza en buen tiempo en casa no falta el salmorejo, me encanta con esta guarnición que le has puesto

    Abrazos!!

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  36. Qué bueno y sano para ahora que ya nos empieza apretar el calor, buenísimo.
    Un abrazo.

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  37. Me encantan los salmorejos y gazpachos, son infaltables en el verano en mi casa! Que rico se ve el que preparaste.
    Besos

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  38. Hola Adita. Se nota que ya hemos entrado en el verano y que los platos frescos van apeteciendo.
    Tanto el gazpacho como el salmorejo son los reyes en estos meses de calor. Suelo hacer los dos aunque me decanto más por el gazpacho ya que me gusta que lleven más ingredientes como el pepino, pimiento y cebolla.
    Este salmorejo tiene que estar de vicio.
    Si no nos vemos en estos meses te deseo que pases un buen verano así que confío en que nos veamos al regreso. Toca un poco de descanso jj.
    Un abrazo y que pases un ¡buen verano!

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  39. Que ricos quedan es lo que apetecen ahora besitos guapa

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  40. Que bien sienta ahora mucho más con el calor que hace. Un beso enorme. No entro mucho en el ordenador, pero no me olvido de las amigas.

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  41. No se si publicas o si quieres pero tengo un grupo en facebook por si quieres publicar el enlace de tu blog
    Te dejo el enlace https://www.facebook.com/groups/185012434898921/

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  42. Tan sencillo y tan rico. Me han entrado ganas de prepararlo! BSS!

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