Tarta de crema de vainilla con uvas nevadas



INGREDIENTES
1 plancha de hojaldre
500 ml de leche
4 yemas de huevo
125 gr de azúcar
40 gr de maicena
1 cucharadita de aroma de vainilla
1 cucharada de mantequilla (opcional)
Uvas, bancas y negras, sin semillas
2 cucharadas de azúcar


Forramos un molde desmontable, con el hojaldre, o varios pequeños, untando el molde con una brocha con mantequilla, pinchamos con un  tenedor, para que no suba al cocer.


Le ponemos un poco de peso encima, no tenia garbanzo y le puse un poco de arroz,  llevamos al horno precalentado a 200º hasta que este dorado unos 15 minutos.


Pulverizamos el azúcar 5, 7 9 unos 15 segundos, echamos la leche, las yemas la maicena, y el aroma de vainilla, programamos 7 minutos a 80º  velocidad 4, si le ponemos mantequilla, una vez que este cocida le echamos la mantequilla, y le dejamos unos segundo sin temperatura, para que se integre bien con el calor se va a integrar muy rápido.


La echamos en un bol, una vez que se va enfriando espesa mas, cuando este casi fría, tapamos con un poco de film, para que no haga costra.


Batimos la clara a medio montar, lavamos las uvas, y las secamos bien, las mojamos en las claras, y después las pasamos a un plato con las dos cucharadas de azúcar, para que se cubran por todos los lados de azúcar y las dejamos secar un poco.


Llenamos las tartaleta de hojaldre, una vez que este bien fría, con la crema de vainilla también fría, y decoramos con las uvas cubiertas de azúcar.


Una suave y exquisita tarta, que seguro que vais a repetir.


Una tarta muy facil de preparar, para lo rica que esta, espero que os guste, besos
Adita

29 Comentarios

  1. pero que rica!! ese toque de las uvas me encanta!! se podrá hacer con otras frutas , supongo! me debe dar un toque delicioso

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  2. Una tarta deliciosa y muy original, con una presentación magnífica y muy navideña, me encanta!! besotes

    Elena: Unas Gotas de Imaginación

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  3. Muy rica, además la apariencia de nevada de las uvas le da sensación navideña: una tarta fácil para estas fechas que se acercan
    Besinos

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  4. Me parece deliciosa, Adita, qué buena pinta y qué fácil!
    Un besito, que tengas un buen finde!

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  5. Tiene una pinta estupenda Adita, y perfecta para las fechas que vienen. Bsos y buen fin de semana.

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  6. Una tarta estupenda, tiene que estar riquisima.
    Besitos guapa

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  7. Super!!! me ha encantado la decoración de las uvas, toque fin de año a más no poder...Un abrazo.

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  8. Unas tartas preciosas, la verdad es que decoras muy bien las tartas, y por los ingredientes debe de estar muy buena. Besos!

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  9. A mi también me ha gustado lo bonitas que quedan las uvas en esta rica tarta.
    Besos.

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  10. Hola!! Vengo a devolverte la visita y a quedarme también contigo!! Ya me llevo a mis pendientes esta delicia de tarta que has preparado. Mil gracias por todo!!

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  11. Hola Adita, es una tarta ideal para celebrar las navidades, además con las uvas que bonita!! me ha encantado la receta!! Besitoss

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  12. Se ve una tarta muy bonita y seguro que está muy rica..............Besos

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  13. Te ha quedado preciosa y desde luego tiene que estar para chuparse los dedos, además es una tarta muy apropiada para esta época, besos
    Sofía

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  14. Hola Adita. La idea que has tenido con el azúcar en las uvas me ha gustado mucho ya que me gusta regular esta fruta aunque se que en estas tartaletas y con crema pastelera saben divinas, es una combinación de sabores muy rica.
    Besos.

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  15. Maravillosa tarta y sencilla de hacer tal y como lo cuentas .Un beso!!

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  16. Maravillosa tarta y sencilla de hacer tal y como lo cuentas .Un beso!!

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  17. Tiene una pinta espectacular esta tarta Adita y ahora hay unas uvas en el mercado buenísimas, me quedo con la receta, un beso.

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  18. Que buena con las uvas ,perfecta para Nochevieja.besinos

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  19. Qué rica esta tarta, tiene un aspecto fabuloso. Besos.

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  20. Vaya pintaza que tiene esta tarta, Adita!! Para empezar a comer y no parar hasta terminar con la última miguita.

    Un besazo

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  21. Un dulce delicioso Adita!! Besines

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  22. Una tarta riquísima!!! Tiene una pinta espectacular.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  23. Hola Adita! Una receta fabulosa ideal para el postre de Año Nuevo aunque también para cualquier momento y además queda preciosa. Me ha encantado.
    Besos.

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  24. Tiene un aspecto fabuloso y vaya rica!! Un abrazo, Clara.

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  25. Un clásico delicioso y con dos colores de uva queda preciosa!
    Besos,
    Palmira

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  26. Tiene una pinta estupenda, me encanta como te ha quedado....... Besos

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  27. Menuda pintaca tiene esta tarta, y que linda queda con las uvas!!

    Besines

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