Crema de calabacín


Una crema muy sencilla, de las que entonan el cuerpo, esta muy rica, seguro que te encanta.

INGREDIENTES
3 puerros grandes
2 calabacines
1/2 k. de patatas
4 porciones de quesitos
100 ml. de aceite de oliva
Caldo, sal y pimienta.


Lavamos y cortamos los puerros.
Echamos un poco de aceite, en una olla.
Cuando este caliente el aceite, añadimos los puerros y que se rehoguen sin que tomen color.
Pelamos y cortamos, los calabacines.
Seguimos rehogando, los puerro y el calabacin unos minutos,  sin dejar  de remover.
Si tenemos congelado caldo de ave casero, le añadimos unos cubitos, y si no con una pastilla de caldo concentrado.,


Añadimos las patatas en cachelos.
Molemos un poco de pimienta, ponemos a cocer cubriendo todo de agua.
Cuando este cocido, le añadimos los cuatro quesitos.
Batimos todo hasta que quede muy fino, y si no lo pasamos por el chino, podemos decorar con aceite de perejil.


Una sabrosa crema, sencilla, y ricas, espero que os guste besos.
Adita

48 Comentarios

  1. Muy bueno, a mi bebe le encanta. Besos

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  2. Una forma de preparar la crema de calabacín estupenda.
    Un abrazo

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  3. Hola Adita, no suelo combinar en las cremas puerros con calabacines, los hago por separado, pero me parece una buena idea hacerlos juntos. El puerro tiene que darle a la crema un sabor muy rico y particular. Besitos.

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  4. esta es la crema qe mas me gusta de todas adita..ademas, tb le pongo los questos!jaja...que rica! un beso

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  5. Las cremas y sopas me gustan mucho y la de calabacín está buenisima. Saludos

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  6. Gosto muito de creme e este achei esta receita muito interessante por levar queijo .
    Imagino que tenha ficado uma delicia.
    O aspecto esta 5*****
    bjs

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  7. Que rica, me encanta, yo la hago igual pero sin quesitos, probare la proxima vez, un beso

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  8. me encanta esta crema!! ahora en este tiempo es lo que más me apetece!!

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  9. me encanta esta crema de calabacin. la hago muy a menudo y la verdad es q esta deliciosa.
    saludos

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  10. Otra de las cremas mas ricas que existen.
    Besinos

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  11. Adita cariño,muy muy rica y con el cariño que le pones aún más!!!
    Un Besote Guapa

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  12. Adita, con lo que me gustan las cremas y los calabacines, seguro pasará a ser de mis favoritas!!
    Besos

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  13. Yo lo hago parecido…… pero es rico el tuyo……..

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  14. Que maravilla de receta, Te ha quedado un color muy bonito. Yo tambien guardo caldo congelado en cubitos.


    Un abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  15. Me encanta. La hago bastante a menudo y no me cansa jamás. Es rica y muy sana.
    Muy buen plato Adita.
    Un abrazo

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  16. ¡Qué cremita con tan buen aspecto! Se ve muy suavecita y muy rica... Besitos

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  17. Qué buena te sale Adita!!! En casa no pueden faltar las cremas caseras que son la mejor manera de empezar una comida en estos días de frío...

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  18. Hola guapa, vaya cremita rica que traes hoy, de escándalo para estos dias frios-. besitos

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  19. Quizas esta sea una de las cremas que más se come en mi casa, a mis hijas les gusta mucho su sabor suave, se riquisima Adita.
    Besos. Lola

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  20. QUe rica!!
    Como todo lo que tu preparas, para chuparse los deditos
    Un besazo Aidita

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  21. Hago crema de calabacín muy a menudo y también me gusta ponerle puerro y cebolla, aunque no le pongo patata, por eso de aligerarla un poco. Me ha gustado lo de ponerle aceite de peregil.
    Besos

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  22. Hola Adita. Para estos días un tanto frescos que hemos tenido esta crema sienta a las mil maravillas. Deliciosa y rica.
    Saludos

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  23. Hola Adita yo también combino puerros y calabacines..qué rica esta crema!!!

    Besitos...

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  24. Adita cariño, una crema de lo mas completa y rica, ideal para las noches de invierno, me ha gustado muchisimo. Besicos querida amiga

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  25. Muy rico,yo no le pongo puerro,pero seguro que le viene bien.besinos

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  26. Esta crema está muy rica, en verano fresquita y ahora bien calentita.
    Besos.

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  27. Te ha quedado fabulosa, en casa nos gusta mucho, pero sobre todo en verano.
    besos

    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/

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  28. Qué buenas recetas se pueden hacer con los calabacines, como esta rica crema, que para ahora cuando aprieta el frío va fenomenal

    Abrazos y buen fin de semana

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  29. Adita mi crema favorita, en casa no le pongo patata, ya sabes por lo de la dieta. Besicos

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  30. Hola Adita!!! Que estupenda cremita nos traes hoy, yo también le pongo quesitos y le dan una cremosidad exquisita, bssss.

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  31. Una crema muy rica para una cena ligera.Yo suelo hacerla solo de calabacin y patata con quesitos a los niños les gusta mucho.besinos

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  32. Me gusta todo lo que lleva, se ve muy buena.
    Saludos

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  33. Adita que rica! En casa nos encanta y la hacemos mucho! Pero una pregunta cielo, como congelas el caldo de pollo casero? Perdona pero es que me ha encantado el truco! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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    Respuestas
    1. Hola guapa, los congelo en la bolsas de hacer cubitos de hielo, con un embudo es muy facil el llenarlas y de distintos sabores, y así las tienes listan en cualquier momento, hay veces que para hacer una pequeña cantidad de salsa con un cubito o dos le da mucho sabor, besos

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  34. Me encanta esta cremita, sienta muy bien con este frio, besos Adita.

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  35. De lo mas rica para esas noches de invierno que llegas a casa con tanto frío, es ligera y te entona el cuerpo.............bueno para cualquier momento.
    Besinos

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  36. Ummmmmmmmmmmm esta crema es una de mis favoritas y acabo de darme cuenta de que hace siglos que no la hago en casa..........me la apunto.
    Besitos.

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  37. Adita me encantan las cremas para mi son deliciosas, y ademas si no le añades nata me gusta el doble y engorda la mitad jjaja me encanta !!! para mi esto es un manjar !!
    Besinos
    El Toque de Belen

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  38. Qué ricas las cremas para una cena ligera en estos días de invierno. Normalmente la hago de calabacín solo y nunca la he probado con el puerro, pero me parece una idea muy buena.

    Un besazo

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  39. Me encanta!!
    Tiene una pinta fantastica. Mandame un tuper :)
    Un besazo

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  40. Esta crema de calabacín es la que me gusta. Besos.

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  41. Me gusta mucho,...
    Besos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  42. Me encanta todo tipo de cremas,y la de calabacin es una de mis preferidas¡¡
    Feliz semana y besitos¡¡

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  43. Esta cremita es la que nos encanta encasa para cenar,
    que pinta mas buena tiene!!
    Besos

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