Bizcocho de coco




Delicioso, sencillo, una rica combinacion, el coco con el chocolate, te va a encanta.


Ingredientes
150 g de harina.
50 g de maicena.
100 g de coco.
250 g de azúcar.
190 g de mantequilla.
4 huevos.
1 yogur de coco.
½ medida del vaso del yogur de leche.
3 cucharaditas de levadura Royal.
10 gotas de aroma de coco.



Pesamos y medimos todo, tamizamos el harina de trigo, la maicena, harina  y levadura junto.
Batimos el azúcar, con la mantequilla en pomada, hasta que este muy cremosa.
Agregamos los huevos,  primero uno y seguimos batiendo y después otro y batimos así hasta agotar los huevos.
Añadimos las gotas de aroma  de coco.
Añadimos el yogur y batimos.
Añadimos ½ medida de vaso de yogur de leche.
Como veis la masa esta quedando esponjosa, añadimos el coco y batimos.
Añadimos las harinas con la levadura y mezclamos bien.
Llevamos al horno precalentado a 170º unos 40 minutos depende de los hornos, pinchamos para ver si esta cocido.
Dejamos en el molde hasta que pierda temperatura unos 20 minutos y desmoldamos sobre una rejilla para que se termine de enfriar.


Si lo glaseamos con chocolate muy rico.
Y con glaseado  de azúcar con unas gotas de aroma de coco.
Este bizcocho queda muy esponjoso, hice dos bizcochos, con distintos moldes, y uno glaseado con el chocolate y el otro glaseado con el azúcar.
Este bizcocho queda muy esponjoso y rico, espero que os guste besos.
Adita

23 Comentarios

  1. Que rico, el coco con el chocolate, no lo he probado asi nunca, pero con la pinta que tiene, debe estar estupendo. Besos!!!

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  2. seguro que esta muy rico,aunque yo no tengo mucha devoción por el coco,besotes

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  3. Umh, pero qué buena, una delicia.
    Saludos

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  4. Adita, los dulces me superan, soy un goloso de mucho cuidado, y tu riquísimo bizcocho me ha dejado K.O............buen fin de samana.........paco

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  5. Mmmmm... los bizcochos de coco son uno de mis favoritos, me encanta lo jugosos que quedan. Con una cobertura o salsa de chocolate quedan fenómeno. El cortecillo está fenomenal. Saludos

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  6. Adita guapa, que maravilla, me encanta el coco, y ese chocolate por encima una delicia. Te ha quedado estupendo. Besos y feliz finde.
    Carmen
    http://huevoypelao.blogspot.com.es

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  7. que pintaaaaaa! me rechifla el coco! te ha quedado precioso

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  8. me encantan, tal cual, sin chocolate ni azúcar o de todas las maneras, jejejeje

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  9. ME QUEDO CON EL ROSA, ¡QUÉ LE VAMOS HACER!, NO PUEDO COMER CHOCOLATE, PERO LOS DOS TIENEN QUE ESTAR DELICIOSOS.
    UN BESO GUAPA Y BUEN FIN DE SEMANA.

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  10. Adoro bolos de coco e com essa cobertura ficou uma maravilha.
    Bjs

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  11. Me encanta el coco, así que este bizcocho seguro que me encanta...tiene que estar riquísimo.
    Besos.

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  12. Me llevo el de chocolate, jeje!! Que pinta más buena!!
    besos

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  13. Menuda pinta tiene ese bizcocho, me mandas un trocito?? qué rico!!
    Un besito

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  14. Un bizcocho rico, con intenso sabor a coco y cualquiera de las dos coberturas le queda bien.
    Besos.

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  15. No sé con cual quedarme... Con chocolate o sin él tiene que estar buenísimo. Y el rosa, también. Creo que lo mejor sería que nos pases un trocito para decidamos mejor.
    Un beso

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  16. Que rico bizcocho, me comería un buen pedazo , seguro que no te quedo nada
    besitossssssss

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  17. mmm, con lo que me gusta el coco...que rico! y ya la capita de choco lo remata, delicoso! ubesote

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  18. Mummmmm que buena pinta guapa!Quien pillaria un cachito.
    Un beso

    www.cocinandoentrefogones.blogspot.com

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  19. Un bizcocho realmente riquísimo, chocolate y coco que es lo que más me gusta......me encanta esa mezcla de sabores.
    Besitos.

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  20. Que rico!!!! con lo que me gusta a mi el coco. Un beso y feliz fin de semana.

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  21. Que delicia, para mi un trocito hija que pinta tiene.Bssss

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  22. Desde luego este bizcocho debe de estar ideal.

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  23. Que rico¡¡¡¡ Adita la combinación es perfecta y seguro que no sabría cual quedarme, pero solo el bizcocho también estará delicioso, me encantan los bizcochos tal cual, feliz domingo,
    Besos, Luisi

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