Pochas frescas estofadas



Ingredientes
1 kilo de pochas frescas (Judías)
1 zanahoria.
50 g de cebolla.
50 ml de aceite de oliva.
1/2 cucharada de pimentón si es de la Vera mejor.
1 hoja de laurel.
2 dientes de ajos.
1 tomate maduro.
1 pimiento verde.


Sacamos las pochas de las vainas.


Las pasamos por agua,  y ponemos en una olla con agua fría.


Cortamos una zanahoria,  en trocitos pequeños y se las añadimos.


Añadimos los 50 ml  de aceite de oliva.


Echamos ½ cucharada de pimentón dulce ( si es de la Vera mejor)


1 hoja de laurel.


Cortamos muy pequeño los 50 g de cebolla,  2 dientes de ajo, y se lo añadimos a las pochas.



1 tomate partido por la mitad,  1 pimiento verde, dejamos cocer a fuego muy lento .


Cuando rompa a hervir le añadimos un chorro de agua fría, esto se lo hacemos 3 veces, y sin moverlas con cucharas las dejamos cocer,  solo sacudiendo un poco la olla.


Probamos de sal, estas pochas son mantequilla, las primeras de temporada y de Navarra, sencillo el plato, sano y rico,  espero que os gusten besos
Adita

32 Comentarios

  1. ¡Pedazo de plato! La pinta es buenisima. Besos

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  2. Muy buena receta............yo hoy voy hacer una receta muy parecida............un bico

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  3. Que plato tan sabroso que has preparado Adita. Son mis platos preferidos los de cuchara, este tuyo es divino. Un delicioso estofado donde lo principal son las Pochas Frescas, Me están llegando los olores y empezando los calores, je je je

    Un abrazo, Agusti Cangrejos Grande

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  4. si es que se salen hasta del plato!! así de frescas seguro que lo tienen todo!

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  5. Me encantan estos platos. Te han quedado buenisimas. bss

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  6. Adita, te ha quedado de lujo este plato. Tiene que estar buenísimo.

    Un saludo.

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  7. Anda, creía q las pochas erán habichuelas blancas y son habas, de todas formas ricas ricas.

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  8. Que ricas Adita,me encantan y encima frescas,tiene que estar tremendas :)

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  9. Que ricas, además de que un plato de estos calentito con el frío que hace!!!
    Besinos

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  10. Muy ricas y para un día como hoy geniales!!!

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  11. Está muy apetecible tu plato. Nunca las había hecho de esta forma y me ha gustado bastante, La verdad es que no suelo hacerlas mucho y cuando lo hago es siempre de a misma forma, las haré así.
    Besitos Adita.

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  12. EStofados como estos son los que sientan bien en un día tan frio como hoy. Exquisito.
    Besos. LOla

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  13. Que ricas, yo acabo de recogerlas y no sabia como hacerlas! Gracias por la receta me pongo con ella enseguida! Bsss wapísima.

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  14. Adita si que como dice Lola es perfecto este plato para un dia de frio, aunque yo me lo tonaba tanto con frio como con calor, me ha parecido una delicia. Besicos amiga

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  15. Qué suerte disponer de pochas frescas porque están riquísimas.
    Besos.

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  16. Qué bien me hubiera venido un platito hoy.... menudo frio a la salida del trabajo a eso de las diez de la noche, me quedo con las ganas viendo estas pochas! Un beso

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  17. Muy muy rico Adita, es un plato muy completo, lo tiene todo!!
    besitos

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  18. Lo que apetecen estos platos con el frío...
    Te quedó genial.
    Besos
    Mónica-Recetas de Mon

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  19. Hola Adita:

    Un plato de cuchara en días de frio es lo mejor, y una maravilla el producto, aquí es super dificil encontrarlas frescas. Besicos

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  20. Un guiso estupendo y qué suerte tener las legumbres frescas.

    besos

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  21. Merhabalar, ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor. Kuru fasülyeye hiç bir zaman hayır demem.

    Saygılar.

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  22. Nunca he probado las pochas, pero se de sobras que me van a gustar seguro, se ven un plato de legumbres muy rico,besitos

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  23. Muy buenas Adita, un plato que empieza a apetecer ya, estas pochas se meten por los ojos, besos

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  24. Hola Adita !!!
    un plato de los que gustan sobretodo a partir de ahora
    que con él entras en calor pronto
    te ha quedado un guiso riquisimoooo
    un besazooooo !!!

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  25. Uma comida perfeita pas os dias que começam arrefecer
    Boa semana

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  26. Holaaa, ay Adita, me has dado en mi punto flaco, que gozada las pochas frescas. El año pasado me trajo mi amiga que es de al lado de Tolosa y me chupaba los dedos. Este año no las he probado, por aquí no se ven y cuando vaya a la aldea lo mismo ya no hay.
    Un besooo

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  27. No hay receta que se te resista!! se ven muy ricas como todo
    lo que haces, gracias por tu receta.
    Besos

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  28. Un buen plato de cuchara, sano y apetecible!!un beso

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  29. Adita que ricas y ya apetecen desde luego. aquí ya hace fresquito
    Besinos
    El toque de Belén

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  30. Me encantan los platos saludables
    MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR.
    La receta es perfecta.
    Un beso.

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