Aceite de perejil


Hoy os traigo unos sencillo, y muy socorrido aceites, para decorar o aromatizar platos.

INGREDIENTES
100 g de hojas de perejil.
150 ml. de aceite.


Lavamos el perejil, cuando este seco quitamos las hojas  de las ramas, las hojas son las que vamos a usar,  para hacer el aceite.
Trituramos el perejil, le vamos echando el aceite, para que emulsione y se integre todo.
Una vez triturado lo ponemos en un biberón y lo tenemos listo.

Se hace enseguida, y es muy socorrido, para pescado marisco tapas, poner donde nos apetezca


Sobre una crema, unas gotas de este aceite, le da un toque distinto en sabor y presentación,  espero que os guste. besos
Adita

24 Comentarios

  1. Una receta básica que siempre viene bien para determinados aliños. Un besito.

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  2. Esto queda genial para decorar los platos. Sencillo y vistoso. Besotes

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  3. Que rico aceite, sromatizado y colorido

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  4. Yo también lo hago y anda que no va bien para cantidad de cosas!!
    Besos guapa

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  5. Riquísimo. Adita, tengo una receta de relish de perejil y ajo para guardar en la heladera, se pone vinagre también, pasá a verla si no la conocés. Un beso,

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  6. Adita, me parece fantástico, siempre tienes cosas nuevas que mostrarnos...
    Un beso
    Esmeralda

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  7. Me gusta, yo le suelo poner un diente de ajo.Besitos.

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  8. Que sencillo y que toque tan bueno!!! Besos

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  9. Estupenda para cualquier carne o pescado a la plancha.
    Besos. LOla

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  10. Me parece perfecto para tenerlo siempre apunto.
    Un abrazo.

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  11. me gustan todos los aceites con hierbas, este lo he hecho alguna vez, el que mas me gusta es el de guindilla. un abrazo

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  12. Muy buena y además queda muy bonita para decorar nuestros platos.
    Besos Adita.

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  13. Esta receta responde a aquello de Bueno, Bonito y Barato :)

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  14. Que chulo, los platos quedan mejor un poco adornados.
    Me han gustado tus rosquillas.
    besos

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  15. Estupenda Adita!, como siempre.
    bs

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  16. Queda muy bonito para adornar los platos y aguanta bastantes días en la nevera.
    Besos.

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  17. un aceite de lujo preparado en un plis plas...me encanta la idea!!un besicoo

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  18. Como todo lo que publicas, me encanta.
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  19. Una idea perfecta, tomo nota, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  20. Hola Adita, vengo por aquí por tu blog y me ha encantado!!! Tienes recetas maravillosas y muy bien explicadas...Enhorabuena y seguimos en contacto...

    Besitos...

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  21. Yo lo uso mucho con ajo para el pollo asado y el pescado y le da un toque muy especial. Desde luego, que esta preparación da mucho juego
    Un beso

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