Champiñón al ajillo



Sencillo y delicioso entrante, se prepara muy rápido sin complicaciones, de las tapas que no te casas.

INGREDIENTES
Champiñon.
Ajos.
Aceite.
Perejil.
Un trozo de guindilla.


Lavar los champiñones y cortarlos en laminas.
Picar unos dientes de ajos, muy finos y un poco de guindilla, poner a freír con poco aceite,  1 cucharada por ración.
Cuando estén un poco dorados, añadimos los champiñones, cortados en laminas, salamos.


Dejamos reducir, el líquido que sueltan.
Estos nos valen, para tenerlos preparados, para mas comidas, se conservan muy bien en el frigorífico, y solo con darles un golpe de micro, los tenemos listos.
Cuando estén casi terminados, les añadimos mas ajos, y perejil muy picado,  lo dejamos que se terminen de hacer unos minutos.


Sencillo, sin  complicaciones, como tapa o guarnición, deliciosos.


Estos champiñones,  congelan muy bien ya cocinados,  y son socorridos para sacarnos de un apuro, espero que os gusten besos.
Adita

38 Comentarios

  1. yo hice la receta hace poco en la thermo y me quedaron espectaculaes, muy ricos!!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

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  2. ya de vuetla voy pasándome por todos los blogs y viendo que muchos no habéis descansado y seguís cocinando cosas estupendas, de toda la vida, como estos champiñones al ajillo, qué buenos son!!!Bs

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  3. Que rico el champiñón al ajillo en casa nos gusta mucho, besos

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  4. Qué ricos los champiñones!! además que el ajito les va perfecto!!

    Besos

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  5. rico,rico,me encanta el champiñon para el aperitivo o para acompañar es una delicia,besotes

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  6. El toque del ajo y perejil es genial. Muy buenos, me encantan. Un beso

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  7. Que riquísimo champiñon al ajillo, Me encanta!!!!
    Besos

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  8. Un plato rico y facil y un paso a paso genial.
    Besos

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  9. Que buenos los champis no encnatan y estos se ven asi de ricos ummmmmmmm

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  10. un buen acompañamiento para cualquier plato

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  11. Adita no falla!!! un día sí y otro también una superreceta.... ^_*
    besos 2.0

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  12. De mis platos favoritos y mi marido ya ni te cuento.
    Besazos.

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  13. Que tal el veranito?
    Yo me acabo de incorporar!
    Adoro los champis al ajilla y tu los has bordado!
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  14. mira que esta rico el champiñon preparado asi...te quedo estupendo. un besotee

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  15. Yo creo Adita que esta es una de las mejores maneras de cocinar los champiñones.
    Besos. Lola

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  16. con el tique picantito, una delicia

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  17. Riquísimo Adita, me encantan y además estupendos para acompañar a cualquier plato de pescado o carne. Bss!!

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  18. Adita esta receta si que es de las tradicionales de verdad, de las de toda la vida que son las mas sabrosas. Un besico preciosa

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  19. Una delicateseen !!!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  20. Me encantan los champiñones, me falta probarlos con la guindilla.
    Un beso

    Cocinando con Montse

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  21. Me gusta el punto picantito que les has dado.
    Besos.

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  22. ADORO COGUMELOS E ASSIM COZINHADOS FICARAM COM MUITO BOM ASPECTO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  23. Pues también me gustan los champiñones. Yo los suelo hacer con mucha cebolla así que probaré tu receta.

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  24. Los Champiñones en casa nos gustan y como los has preparado tu estan muy ricos y tienen muy buena pinta. Los probaré

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  25. Riquisimos los champiñones al ajillo!!! para acompañar cualquier plato, fantásticos. Bessos,

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  26. Me ha encantado,tomo nota pues en casa nos encantan los champiñones
    Muchos besitos¡¡¡¡

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  27. Un clásico rico rico, de tapa o de acompañamiento, es ideal!
    Besos,
    Palmira

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  28. Hola Adita !!!
    estos champiñones quedan riquisimos... yo los solia pedir en un bar que los ponían riquisimos a la plancha
    ese toque picantito le va genial
    me encantan
    un besazooooo

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  29. Holaaa, una maravilla, sencillamente riquísimos! de aperitivo nos encanta.
    Un besooo

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  30. Más ricos y con tanto sabor imposible, receta sencilla pero gustosa!!un beso

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  31. Uummmmmmmmm que ricos con lo que me gustan los champiñones , porque no puedo meter la mano que si nono te dejaba ni uno ,te han quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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  32. Me ha encantado tu post, ha sido todo un regalo mirar tu bloc. Te invito a visitar el mío. "La vida es aquella que te va sucediendo mientras te empeñas en hacer otros planes". John Lennon. Elracodeldetall.blogspot.com Es una maravilla de receta.

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  33. Me encantan estos champiñones como guarnición o como aperitivo. Pero lo mejor es que se puedan congelar, es un plato muy bueno para tenerlo como fondo de congelador.
    Un besote.

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  34. Hola Adita, me encantan los champiñones y el ajo me vuelve loca, seguro este plato debe estar de diez.
    Besos.

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