Sencillos y deliciosos,  con queso mascarpones salen ideales, puedes cambiar el queso.


Ingredientes
Higos
Queso mozzarella
Miel
Lámina de hojaldre



Cortamos una flor, de hojaldre, con un cortapastas de galletas.
Con una brocha untamos la bandeja, de las magdalenas  de mantequilla, al ir abierta las hojas se moldean muy bien, en los huecos de la bandeja, pinchamos con un tenedor el fondo para que no suba el hojaldre, llevamos al horno precalentado a 200º C hasta que de nos doren un poco, nos van a servir de base para poner los higos.

Un flan delicioso, suave , se prepara muy rápido, y sin complicaciones, seguro que lo vas a repetir mucho.


Ingredientes
6 huevos
380 g de leche condensada.
500 ml de leche entera.
1 cucharada de vainilla liquida.
Para el caramelo, 2 cucharadas de azúcar, ½ cucharada de agua.
Hacemos el caramelo, echamos en una sartén el azúcar y el agua, dejamos sin remover hasta que se haga un caramelo un poco dorado.
Echamos el caramelo en el molde, que sea apto para el micro, yo lo hice en uno de silicona, el cristal va muy bien para el micro.


Batimos un poco los huevos, sin hacer espuma, con unas varillas.
Cuando estén bien integradas, las yemas con las claras, aunque quede galladura de las claras sin batir, no pasa nada la vamos a colar.
Añadimos la cucharada de vainilla, mezclamos.
Echamos la leche entera y la leche condensada, removemos hasta que se integre bien todo, sin hacer espuma.
Colamos la mezcla y echamos en el molde, llevamos al micro a media potencia, dejamos 10 minutos, sacamos y pinchamos con un palillo, si sale limpio lo dejamos fuera, y si esta liquido, dejamos un poco mas en el microondas, vamos sacando cada minuto, hasta que veamos que esta cuajado, se nota que esta cuajado, cuando le pones el dedo encima y no se pega.
Dejamos que se enfrié, y cundo esta frió llevamos al frigorífico.

Si lo dejamos para el día siguiente, esta mejor, lo desmoldamos, y decoramos con merengue o con nata, o solo.
Se hace muy rápido, y desaparece también muy rápido¡¡¡


Espero que te guste, besos
Adita

Ingredientes
Nata montada
Merengue italiano
Frutas
Fresón
Arándanos
Mango
Uvas, sin pepitas
2  cucharadas de azúcar granulada

Uno de los postres mas sencillo que hay, se prepara muy rapido, esta suave y delicioso.

Ingredientes
500 ml de leche de coco.
100 g de coco rallado.
125 g de azúcar.
3 hojas de gelatina.
1 mango.

Cuando este templado el coco y la leche, colamos y le añadimos el azúcar.
Llevamos al fuego para calentarlo, sin que llegue a hervir, retiramos del fuego, añadimos la gelatina, bien escurrida, removemos para que se deshaga.
Cortamos en mango en laminas y las laminas en círculos con distintos tamaños, pegamos los círculos a las paredes de las copas, se pegan muy bien, solo con el jugo que tienen los círculos de la fruta.
Dejamos que pierda un poco de calor, antes de echarlo a las copa, las rellenamos sobre una cucharas del revés.
Puedes hacerlo con coco natural, también te va a encantar.
Les he puesto, con un  coulis de frutas del bosque.
Un postes sencillo y sin complicaciones, suave y delicioso.

De los postres que gustan a niños y mayores¡¡¡
Un postre que seguro que vas hacer, mas de una vez.

Muy sencilla, se prepara muy rápido y se come también muy rápido¡¡¡¡

INGREDIENTES
Mango ataulfo
Naranjas sanguinas
Nata montada
Sirope de chocolate
Sirope de fresas

Un flan super suave, sin ojos, una delicia el poder saborear este flan, una vez que los pruebas no haces otros.

 
Ingredientes
6 huevos.
600 ml de leche.
6 cucharadas de azúcar.
1 cucharadita de vainilla.
Para el caramelo
4 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de agua.
Unas gotas de zumo de limón.

Muy sencillo, muy delicioso, muy suave, si te gusta el coco este es tu flan, te va a encantar.


Ingredientes
5 huevos
1 bote de leche condesada de 375 gr.
700 ml. de leche entera.
100 gr. de coco rallado.
150 gr. de azúcar para el caramelo.



Ponemos al fuego, los 150 gr de azúcar, con dos cucharadas de agua, para hacer el caramelo.
Me gusta hacer los flanes en moldes individuales, estos de aluminio, son muy cómodos de usar y tirar, los untamos bien por todos los lados con el caramelo, pero con cuidado, que en el momento que se les pone el caramelo, queman mucho.



Pesamos el coco.
Ponemos en un bol la leche entera, y calentamos un poco en el microondas.
Echamos el coco. en la leche templada y movemos.
Batimos los huevos, sin hacer mucha espuma, pero que se integren bien la clara y la yema.
En el horno precalentado, tenemos el recipiente con agua caliente , para hacerles al baño maría, llevamos los flanes al horno,  a 160º se van hacer muy despacio, porque el agua no va a cocer.
Estos pequeños en 25 o 30 minutos se cuecen, si son grandes están bastante mas tiempo, se pinchan con una aguja para ver si están cocidos,  ya sabéis si sale limpia lo están.



Cuando estén fríos, los tapamos con papel de aluminio,  y  los guardamos en el frigorífico.
A la hora de servir, les pasamos un cuchillo por los bordes y volcamos, con la punta del cuchillo, les podemos pinchar para quitar el vacío, y que caiga bien en la copa



Quedan con una textura muy fina, sin ojos, bien solos o con nata son un bocado exquisito,  espero que os gusten besos.
Adita

Dos en uno? un postre ideal, bizcocho y flan, se preparan muy rápido, que espectacular¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ esta delicioso,  comer de un bocado bizcocho y flan, si no lo has hecho te va a encantar.


INGREDIENTES
Para el flan
4 Huevos
500 ml. De leche
120 gr. De azúcar
 1 cucharadita de azúcar vainillado
3 cucharadas de azúcar con unas gotas de limón para el caramelo
Para el bizcocho
3 huevos
90 gr. De harina
90 gr. De azúcar

Preparamos un caramelo con azúcar y limón, caramelizar el molde.
Batimos los huevos con el azúcar , leche y vainilla si los batimos con la Thermomix 10 segundos velocidad 3.
Si es con batidora de brazo con un dos tres los tenemos batidos.

INGREDIENTES
3 0 4 peras.
200 g de azúcar.
300 ml de vino tinto.
Zumo de 1/2 limón.
Piel de naranja y de limón.
Canela en rama.
Vainilla.
2 clavos.
2 cardamomos.


Echamos en un cazo, el azúcar, el limón.
Ante que tome color el azúcar, añadimos vino tinto, le puse un rioja.
Le añadimos, la de piel de naranja y de limón, canela en rama, un poco de vainilla, 2 clavos y 2 cardamomos.
Ponemos a cocer, las peras peladas y con el rabo.
Las dejamos cociendo, unos 30 minutos a fuego lento, y con cucharas de madera, las vamos dando la vuelta, con cuidado de no arañar, para que nos queden bonitas.
Cuando estén cocidas las peras, las sacamos y dejamos reduciendo el vino, una vez que este reducido lo colamos.


Las podemos servir, solas una delicia de postre, con foie y la reducción de vino, casan fenomenal.

Super rápido, suave, sin ojos, exquisito, si lo haces te va a encantar¡¡


Ingredientes
150 g de leche condensada.
250 g de leche entera.
3 huevos.
3 cucharadas de azúcar.
Unas gotas de limón.

Con las tres cucharadas de azúcar y las gotas de limón, hacemos un caramelo dorado, cuidando de que no se queme, para que no amargue, en cuanto tome un poco de color, lo retiramos del fuego, bañamos el molde por todos los lados, con cuidado, las quemaduras de caramelo son peligrosas.
Echamos en el vaso de la batidora, la leche condensada.
Le añadimos la leche entera.
Echamos los huevos.
Batimos unos segundo, procurando de no hacer espuma, colamos y se lo echamos al molde, si tiene tapa la cerramos y si no tiene, cerramos con papel de aluminio.
Echamos a la olla 4 dedos de agua, ponemos la flanera dentro, y cerramos.