Sanas, naturales ideales, por los ingredientes que llevan, las vas a hacer muchas veces, se hacen sin complicaciones.



INGREDIENTES
125 g. de Mantequilla
100 g. de azúcar moreno
100 g. de azúcar blanquilla
1 huevo de 70 g.
120 g. de harina de repostería
160 g. de salvado de avena
50 gr de ciruelas pasas
2 cucharadas de leche
½ cucharadita de levadura química (royal)
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de canela
1 cucharada de aroma de vainilla


Aireamos la harina tamizándola,  le añadimos el bicarbonato y la levadura, mezclándolo todo bien.
Batimos la mantequilla, y los dos tipo de azúcar, hasta que este espumosa.

Ingredientes
250 gr. de mantequilla
250 gr. de azúcar glass
650 gr. de harina
1 huevo
3 cucharadas de leche
Aroma que mas nos guste
Fondant para decorar

Hacemos un rulo y envuelto en papel film, lo dejamos reposar en la nevera 1/2 hora
y llevamos al horno precalentado a 170º y en 10 o 12 minutos están cocidas.
Estas las decore con fondant, y adornos que tenia
Espero que os gusten, besos.
 Adita

Sencillas, se preparan muy rápido, cuando empiezas a comer no puedes dejar ni una en el plato

INGREDIENTES
100 gr de azúcar
20 gr de Harina de repostería
80 gr de harina de almendras, (almendras molidas)
2 claras de huevo
20  gr de mantequilla liquida
La ralladura de dos naranjas, solo la parte naranja
Almendras granuladas para decorar

Ingredientes
2 paquete y medio, de galletas hojaldradas
Para la crema de relleno
½ l. de leche
4 yemas
130 gr de azúcar
50 gr de maicena (harina de maíz)
1 cucharadas de aroma de tiramisú
Para rebozar
2 huevos
200 ml de leche templada
Azúcar para rebozar
Aceite para freír


Echamos en el medio litro de leche todo, las claras las podemos congelar y las tenemos para otra receta.
Mezclamos todo junto, con unas varillas,  sin formar mucha espuma
La cucharada del aroma de tiramisú, se la añadimos, y mezclamos bien, antes de llevarlo al fuego.
Llevamos a fuego suave, y sin parar de remover con las varillas, para que no se pegue, lo mejor es hacerlo en un cazo de acero, en unos cinco minutos nos va a espesar,
Aquí se ve como ya esta espeso, pero una vez que se enfrié, se va espesar mas.


Dejamos fuera de la nevera que se enfrié, y cuando este casi frío, lo tapamos con papel film, pegado a la crema para que nos haga corteza, lo dejamos en la nevera un par de horas como minino, para que espese mas y tenga mas cuerpo
Vamos haciendo Sándwich, con las galleta y la crema
En un bol, batimos los dos huevos, y el  otro ponemos los 200 ml  de leche templada.
Mojamos las galletas rellenas, unos segundos en la leche templada, y las pasamos por el huevo batido, si las dejamos mucho en leche se nos parten.
Ponemos en una sartén, aceite limpio, yo le pongo de oliva suave, las puede freír en aceite de girasol, las freímos a temperatura media alta, por los dos lados en unos segundos se fríen, ponemos un plato al lado, con papel de cocina, para cuando estén fritas dejarla sobre el papel, y que absorba el aceite sobrante.
Freímos pocas de dada vez, así controlamos mejor el color dorado de las galletas.


Las rebozamos en azúcar por todos los lados.
Económicas, sencillas, con poco trabajo, y deliciosas .


Espero que os gusten, besos
Adita

INGREDIENTES
500 gr. de harina
250 gr. de manteca (de cerdo)
250 gr. de azúcar
250 ml. de leche
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 sobre de levadura Royal
Una pizca de sal
Ralladura de limón

Tamizamos por separado la harina y el azúcar glass
Pesamos la mantequilla y la ponemos en un bol
Si las queremos hacer de chocolate, en las cucharadas de leche, le ponemos 2 cucharas colmadas de cacao puro, y se lo añadimos a la masa 


Extendemos con el rodillo la masa, las dejamos de medio centímetro y cortamos como mas nos guste.
Con el horno precalentado a 170º en unos 10 o 12 minutos están cocidas
Estas las decoré con glasa, un poco mas espesa los bordes, con boquilla fina
Y otras con fondant.


Bebes en la cama,  corazones,  muñecos de nieve, árboles de Navidad, vestidos,


Adita

INGREDIENTES
250 gr. De mantequilla
250 gr. De azúcar glass
650 gr. De harina
1 huevo grade
3 cucharadas de leche
Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas


Cuando las cortemos estiramos con el rodillo, las dejamos de medio centímetro de gruesas, llevamos al horno pre-calentado a 170º
En 10 o 12 minutos se cuecen.
Si las queremos de chocolate, en la leche disolvemos 2 cucharas de cacao puro y se lo añadimos a la masa y el aroma les puse de avellana, que con el chocolate le va bien.
Quedan estupendas para regalar.

Y guardadas en su bolsita, se conservan muy bien.
Con sus lazos, cuando las regalas, les da pena comérselas ( a mi me pasaba al principio)
Adita

Unas galletas muy ricas y bonitas, en una lata cerrada duran días ( si no se las comen) es una masa sencilla pero muy rica.

INGREDIENTES
250 g de mantequilla
250 g de azúcar glass
650 g de harina
1 huevo grade
3 cucharadas de leche
Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas

Sencillas, son un bombón¡¡¡ si no las ha hecho, seguro que en tu casa te lo van agradecer.


Ingredientes
250 gr de chocolate, Nestlé  postres negro
200 gr de harina
125 gr de azúcar
2 huevos
60 gr de mantequilla
1 cucharadita de levadura, tipo Royal
Una pizca de sal
Extracto de vainilla


Vamos a fundir al baño maria  el chocolate, ponemos una cacerola con agua al fuego, y en otro recipientes echamos el chocolate troceado, junto con la mantequilla para que se fundan, removemos y cuando veamos que quedan trocitos pequeños de chocolate, retiramos del fuego, y seguimos removiendo que con el calor que tiene, se va a derretir el chocolate por completo, lo dejamos que se atempere, lo echamos en un plato para que se enfrié antes.
Removemos,  de vez en cuando el chocolate.
Pesamos la harina, echamos la levadura, y la sal, tamizamos todo junto.
Batimos los huevos con el azúcar, hasta que estén espumosos.
Añadimos la vainilla, si el extracto es fuerte, con 1 cucharadita es suficiente, si es mas flojo le echamos 1 cucharada grande grande, y seguimos batiendo.
Una vez que este templado el chocolate, se lo añadimos a los huevos sin parar de batir para que los huevos no se cuajen, y el chocolate se integre bien, por ultimo añadimos el tamizado de la harina, mezclamos con una espátula, o unos segundos con la batidora a baja potencia.


Guardamos 1 hora en la nevera, o 15 minutos en el congelador, tapado con papel film,  para poder moldearla bien, cogemos porciones, del tamaño de una nuez,  las redondeamos y rebozamos en azúcar glass, las colocamos sobre papel vegetal en la bandeja del horno, un poco separadas,  por van aumentar de tamaño cuando se cuezan.
Llevamos al horno precalentado a 180º C, y en 14 minutos las sacamos, dejamos enfriar un poco en la bandeja, y después a una rejilla para que se terminen de enfriar, van a quedar blandas por dentro y crujientes por fuera,  una vez que se enfrían,  se ponen mas duras por fuera.


Son unas galletas muy ricas, y fáciles de preparar, salen unas 26 galletas, con estas cantidades.
Unas galletas, que no van a durar mucho, pero si no se las comen rápido, en una caja cerrada, una vez frías se conservan muy bien.


Espero que os gusten, besos
Adita

Unas sencillas galletas, ricas y bonitas, se preparan muy rápido,


INGREDIENTES
Se necesita galletas, glasa y un pincel.
Ingredientes
2 claras de huevo
400 g de azúcar glass
½ cucharadita de zumo de limón, si haces esta, aquí puedes ver como se hace Pincha aquí
También puedes usar o icing, solo tienes que añadir agua.


La glasa te la puedes hace tu,  o usar la que viene en polvo y solo tienes que ir añadiendo el liquido hasta la densidad que quieras,  esta es de La casa de América.
Les añades el colorante, vas poco a poco hasta obtener el color deseado.


Pones la glasa en biberones, y déjala reposar, para que se quiten las burbujas de aire que puedan tener, haces   lo primero el contorno de las galletas.
Según las vas rellenando, te ayudas con un palillo para que cubra todo bien, y no tenga burbujas la glasa.
Para estas galletas tienes que tener buen pulso, cosa que a mi que soy una abuela me va fallando.
Rellenamos todas de los colores que mas nos gusten.
Yo las dejo  un día secando, para trabajarlas mejor,  con una boquilla fina en el biberón, hacemos unos medios círculos, y con un pincel hacemos el barrido de la glasa.

Divertidas, ricas, crujientes, ideales para  hacer con niños, son muy faciles de hacer¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

INGREDIENTES
200 gr de mantequilla.
120 gr de azúcar glass.
1 huevo.
300 gr de harina.
50 gr de ColaCao.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Glasa y gomilonas para decorar.
Con estas cantidades te da para hacer un par de casas.


Ponemos la mantequilla, que tiene que estar a temperatura ambiente, en un bol con el azúcar tamizada.
Batimos hasta que este espumosa y blanquecina.
Añadimos el huevo a temperatura ambiente y batimos hasta que este todo incorporado.
Añadimos la vainilla y batimos.
Tamizamos la harina junto con el ColaCao.
Lo añadimos al bol y mezclamos muy bien todo con una espátula o con las manos hasta que no quede ningún  grumo.
Dividimos la masa en dos y extendemos con el rodillo entre dos papeles de vegetal, los envolvemos en papel film para que no se seque la masa, llevamos las dos planchas a la nevera y dejamos reposar 2 horas .
Esta barras de madera con distintas alturas nos vienen muy bien, para dejar el grueso de las galletas todas iguales.