Sencillas, son un bombón¡¡¡ si no las ha hecho, seguro que en tu casa te lo van agradecer.


Ingredientes
250 gr de chocolate, Nestlé  postres negro
200 gr de harina
125 gr de azúcar
2 huevos
60 gr de mantequilla
1 cucharadita de levadura, tipo Royal
Una pizca de sal
Extracto de vainilla


Vamos a fundir al baño maria  el chocolate, ponemos una cacerola con agua al fuego, y en otro recipientes echamos el chocolate troceado, junto con la mantequilla para que se fundan, removemos y cuando veamos que quedan trocitos pequeños de chocolate, retiramos del fuego, y seguimos removiendo que con el calor que tiene, se va a derretir el chocolate por completo, lo dejamos que se atempere, lo echamos en un plato para que se enfrié antes.
Removemos,  de vez en cuando el chocolate.
Pesamos la harina, echamos la levadura, y la sal, tamizamos todo junto.
Batimos los huevos con el azúcar, hasta que estén espumosos.
Añadimos la vainilla, si el extracto es fuerte, con 1 cucharadita es suficiente, si es mas flojo le echamos 1 cucharada grande grande, y seguimos batiendo.
Una vez que este templado el chocolate, se lo añadimos a los huevos sin parar de batir para que los huevos no se cuajen, y el chocolate se integre bien, por ultimo añadimos el tamizado de la harina, mezclamos con una espátula, o unos segundos con la batidora a baja potencia.


Guardamos 1 hora en la nevera, o 15 minutos en el congelador, tapado con papel film,  para poder moldearla bien, cogemos porciones, del tamaño de una nuez,  las redondeamos y rebozamos en azúcar glass, las colocamos sobre papel vegetal en la bandeja del horno, un poco separadas,  por van aumentar de tamaño cuando se cuezan.
Llevamos al horno precalentado a 180º C, y en 14 minutos las sacamos, dejamos enfriar un poco en la bandeja, y después a una rejilla para que se terminen de enfriar, van a quedar blandas por dentro y crujientes por fuera,  una vez que se enfrían,  se ponen mas duras por fuera.


Son unas galletas muy ricas, y fáciles de preparar, salen unas 26 galletas, con estas cantidades.
Unas galletas, que no van a durar mucho, pero si no se las comen rápido, en una caja cerrada, una vez frías se conservan muy bien.


Espero que os gusten, besos
Adita

Unas sencillas galletas, ricas y bonitas, se preparan muy rápido,


INGREDIENTES
Se necesita galletas, glasa y un pincel.
Ingredientes
2 claras de huevo
400 g de azúcar glass
½ cucharadita de zumo de limón, si haces esta, aquí puedes ver como se hace Pincha aquí
También puedes usar o icing, solo tienes que añadir agua.


La glasa te la puedes hace tu,  o usar la que viene en polvo y solo tienes que ir añadiendo el liquido hasta la densidad que quieras,  esta es de La casa de América.
Les añades el colorante, vas poco a poco hasta obtener el color deseado.


Pones la glasa en biberones, y déjala reposar, para que se quiten las burbujas de aire que puedan tener, haces   lo primero el contorno de las galletas.
Según las vas rellenando, te ayudas con un palillo para que cubra todo bien, y no tenga burbujas la glasa.
Para estas galletas tienes que tener buen pulso, cosa que a mi que soy una abuela me va fallando.
Rellenamos todas de los colores que mas nos gusten.
Yo las dejo  un día secando, para trabajarlas mejor,  con una boquilla fina en el biberón, hacemos unos medios círculos, y con un pincel hacemos el barrido de la glasa.

Divertidas, ricas, crujientes, ideales para  hacer con niños, son muy faciles de hacer¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

INGREDIENTES
200 gr de mantequilla.
120 gr de azúcar glass.
1 huevo.
300 gr de harina.
50 gr de ColaCao.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Glasa y gomilonas para decorar.
Con estas cantidades te da para hacer un par de casas.


Ponemos la mantequilla, que tiene que estar a temperatura ambiente, en un bol con el azúcar tamizada.
Batimos hasta que este espumosa y blanquecina.
Añadimos el huevo a temperatura ambiente y batimos hasta que este todo incorporado.
Añadimos la vainilla y batimos.
Tamizamos la harina junto con el ColaCao.
Lo añadimos al bol y mezclamos muy bien todo con una espátula o con las manos hasta que no quede ningún  grumo.
Dividimos la masa en dos y extendemos con el rodillo entre dos papeles de vegetal, los envolvemos en papel film para que no se seque la masa, llevamos las dos planchas a la nevera y dejamos reposar 2 horas .
Esta barras de madera con distintas alturas nos vienen muy bien, para dejar el grueso de las galletas todas iguales.

INGREDIENTES
250 g de mantequilla
250 g de azúcar glass
650 g de harina
1 huevo grade
3 cucharadas de leche
2 cucharadas de cacao puro
Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas


Tamizamos la harina y  también el azúcar glass.
Pesamos  la mantequilla y ponemos en un bol.
Batimos un poco el huevo y añadimos 10 gotas de aroma de vainilla.
Batir un poco la mantequilla en pomada, el azúcar se la añadimos poco a poco y batimos hasta que este espumosa y blanquecina , le añadimos el huevo y las cucharadas de leche y seguimos batiendo
Añadimos la harina y mezclamos bien sin amasarla, sobre la encimera terminamos de unir toda la masa.
Si las hacemos de chocolate, le añadimos un par de cucharadas, de cacao puro a la harina
Hacemos un rulo y con papel film la dejamos en la nevera que repose 1/2


Estiramos con el rodillo entre dos papeles vegetal, la masa con dos barras de madera para que queden del mismo grueso, estas barras las venden de distinto grueso,
Cortamos dos galletas con el mismo cortador y la de la parte de arriba las troquelamos con cortadores pequeños.
En la galleta de base, le ponemos un poco de nutella y tapamos con la que tenemos troquelada.
Le puedes hacer los troqueles que mas te gusten, las llevamos al horno precalentado a 170º y en unos 10 minutos están cocidas
Las dejamos enfriar sobre una rejilla


Son sencilla y rica, lo mismo gustan a los niños que a los mayores, espero que os gusten besos
Adita

Un detalle bonito y rico, para regalar.


INGREDIENTES
250 gr. de mantequilla
250 gr. de azúcar glass
650 gr. de harina
1 huevo grade
3 cucharadas de leche
2 cucharadas de cacao puro
Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas

Sencillas y deliciosas, la combinacion de vainilla con chocolate, riquísimas

Ingredientes
400 gr de harina
250 gr de mantequilla, en pomada
250 gr de azúcar glass
2 huevos
2 cucharadas rasas, de cacao puro
1 cucharada, de esencia de vainilla
1 cucharada de leche (si la masa queda muy dura)
1 cucharada de leche, para el cacao

Ingredientes
Planchas de hojaldre
Azúcar.
Canela.
Espero que te gusten besos
Adita

INGREDIENTES
125 g. de Mantequilla
100 g. de azúcar moreno
100 g. de azúcar blanquilla
1 huevo de 70 g.
120 g. de harina de repostería
160 g. de salvado de avena
2 cucharadas de leche
½ cucharadita de levadura química (Royal)
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de canela
1 cucharada de aroma de vainilla

Sencillas y deliciosas, y no te digo si te gusta el coco, te van a encantar.


INGREDIENTES
100 gr de azúcar
20  gr de Harina de repostería
80 gr  coco rallado
2 claras de huevo
20 gr de mantequilla liquida

Sencillas, ricas, se prepara muy rápido, las puedes hacer con niños.


Ingredientes
250 g de mantequilla
250 g de azúcar glass
650 g de harina
1 huevo grade
6 cucharadas de leche
3 cucharadas de cacao puro
Unas gotas, de aroma concentrado, a estas les puse de vainilla 10 gotas


Tamizamos la harina, dejamos 4 cucharadas aparte, tamizamos también el azúcar glass, las ponemos en unos bol, por separado.
Tamizamos el cacao, con las 4 cucharadas de harina, que habíamos separado .
Batimos ligeramente el huevo.
Batir un poco la mantequilla en pomada, el azúcar se la añadimos poco a poco y batimos hasta que este espumosa y blanquecina.
Añadir las gotas de aroma, le añadimos el huevo y las cucharadas de leche, mezclada con el cacao  y seguimos batiendo.
Sobre la piedra, terminamos de mezclar todo.


Envolvemos en papel, film y dejamos reposar en el frigorífico, se puede dejar toda la noche.
Extendemos con el rodillo, y con las barras de madera de distinta alturas, entre dos papeles de vegetal,  así nos quedan del mismo grueso, las marcamos, las llevamos al horno precalentado a 180º y en unos 8 o 10  minutos se nos cuecen.
Las dejamos sobre una rejilla, para que se enfríen.


Van decoradas con fondant.


A los niños les encantan, y a los mayores les gustan.


Sencillas, espero que os gusten, besos
Adita