La Cocina De adita: Bajo en calorías

Ensalada pipirrana (dieta)

Ingredientes
300 gr. de ensalada, por ración
Pepino
Pimiento verde
Tomate
Cebolla
Aceite
Vinagre
Sal

Picamos muy pequeños (brunua corte) la cebolla, pepino, pimiento verde y el tomate.

Aliñamos con el aceite (1 cucharada)vinagre (1 cucharada) sal y lo dejamos 1\2 hora macerar.

Una ensalada, que combina muy bien, para el día que toque comer pollo, espero que os guste, besos

Adita

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Coliflor rehogada (dieta)

Ingredientes
Coliflor
Ajos
Aceite
Pimentón de la Vera
Sal

Cocer la coliflor con agua y sal, cuando este cocida la dejamos en un colador, para que escurra el agua.

Freímos unos dientes, de ajos enteros.

Añadimos un poco de pimentón.

Echamos la coliflor, muy escurrida de agua y la rehogamos.

Se puede hacer mas cantidad y guardar para otra comida, si los ajos fritos no nos gustan, una vez rehogada los quitamos.

Sencillo, comidas sanas, que no pasa habre y se adelgaza, espero que os guste, besos
Adita

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Champiñón al ajillo ( dieta)

Ingredientes
½ k de champiñón
4 dientes de ajos
3 cucharadas de aceite de oliva
1 trozo de guindilla
Un poco de perejil
Sal

Lavar los champiñones y quitarles partes de los troncos, los cortamos en laminas finas.

Picar 2 dientes de ajos muy finos, poner a freír con el aceite, cuando tomen color le añadimos el trozo de guindilla, sin las semillas.

Cuando estén un poco dorados, añadimos los champiñones cortados en laminas y salamos.

Dejamos reducir el liquido que sueltan.

Estos nos valen, para tenerlos preparados, para mas comidas.

Cuando estén casi terminados, les añadimos los 2 dientes de ajo, que nos quedan y perejil muy picado, lo dejamos que se terminen de hacer unos minutos.

Estos champiñones nos valen para acompañar, carne o pescado, el día que nos toque, espero que os gusten, besos

Adita

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Alcachofas en vinagreta (dieta)

Ingredientes
8 alcachofas
½ limón
3 dientes de ajos
2 cucharadas de vinagre
Puedes hacer mas cantidad y tener para otro día

Limpiar las alcachofas, quitar el tronco.

Ponemos en la olla, agua y escurrimos el ½ limón, para ir metiendo las alcachofas según vamos limpiando, y que no se pongan negras.

Quitar las hojas feas y duras, cortar las puntas.

Partir en dos, tiramos el agua con limón, y echamos agua nueva, para cocerlas con un poco de sal.

Ponemos 3 cucharadas de aceite, en un sartén.

Freímos unos ajos, cortados muy pequeños.

Cuando estén dorados, retiramos del fuego, y dejamos que pierda calor, y le añadimos 2 cucharadas de vinagre.

A las alcachofas ya cocidas, las ponemos en un escurridor, para quitarlas el agua de la cocción, y añadimos los ajos con el vinagre y dejamos cocer 5 minutos, a fuego bajo, ellas van a seguir soltando algo de agua.

Se conservan durante varios días, en la nevera y cuando las usemos, se calientan el microondas.

Las alcachofas así ayudan a perder peso, y el día que os toque en el menú ya las tenéis, o podéis aliñarlas como mas os gusten, siempre con poco aceita, besos
Adita

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Leche merengada, con leche desnatada

INGREDIENTES
1 litro de leche, desnatada
3 claras de huevo
1 cucharada de sacarina liquida
1 rama de canela
La piel de ½ limón, solo la parte amarilla
Canela en polvo

Ponemos en una cacerola la leche con la rama de canela.

Cepillamos el limón bajo el grifo, para quitarle la cera que les dan, para que brillen, cortamos la piel de medio limón muy fina para que no tenga nada blanco, se lo añadimos a la leche.

Dejamos que rompa a hervir, la retiramos del fuego, echamos la sacarina, la liquida la puedes cambiar por pastillas o granulada, removemos para que se deshaga.

Tapamos y dejamos que se fusione, hasta que este casi fría, en este momento la metemos en la nevera para que este los mas fría posible.

Ponemos una pizca de sal a las claras, y las montamos a punto de nieve.

Con la leche muy fría, la colamos y se lo añadimos a las claras, con movimientos envolventes.

Cuando este colada, se lo añadimos a la heladora, y el tiempo cada heladora tienen el suyo, si es sin heladora metemos en el congelador y sacamos cada media hora removemos y volvernos a meter dentro del congelador hasta que este helada, podemos conservarla en el congelador en un recipiente cerrado.