Morcillas de arroz, con cebolla caramelizada
Una de las tostas mas sencillas que hay, se prepara muy rápido, la cebolla confitada es muy socorrida, se puede tener hecha en la nevera, a mi me gusta tenerla, un acompañante muy rico con lo que quieras.
INGREDIENTES
Pan.
Morcilla de arroz.
3 cebollitas francesas.
1 cucharada de aceite.
2 cucharadas de azúcar moreno.
1 copa de vino tinto.
Cortamos 3 cebollitas francesas en juliana.
Las ponemos a pochar con una cucharada de aceite
Cuando tomen un poco de color, le añadimos 2 cucharadas de azúcar moreno.
Rehogamos un poco.
Le añadimos una copa de vino tinto y lo dejamos a fuego lento unos 20 minutos si hace falta le añadimos un poquito de agua.Cuando se consuma todo el liquido, y estén bien pochadas las quitamos del fuego.
Sobre cada tosta de pan, ponemos una rodaja de morcilla.
Ponemos un poco de cebolla encima de cada montadito.
Un sencillo bocado, pero rico con una cervecita fría, espero que os guste besos.
Adita
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