Muy sencillo de preparar, no se tarda nada, es rico para aliñar y decorativo pata platos y tapas.



INGREDIENTES
Aceitunas negras 100 g
Aceite de oliva  150 ml

Sencillo, con una salsa exquisita, prepara muchos pan, te dejan el plato limpio.


INGREDIENTES
½  kilo de bacalao
8 pimientos choriceros (ñoras)
1 yema de huevo cocido
½ cucharada de harina
2 dientes de ajo
1 kilo de tomates
1 cebolla
2 cucharadas de pan rallado
6 almendras
Rama de perejil y aceite

Como unas pasta tan sencilla, pueden estar tan ricas, solo tres ingredientes, que no da pereza encender el horno, que en tu casa te hacen la ola, que si tienes invitados se van a querer llevar a sus casa, (si dejan alguna en el plato) no os digo que económicas, por el precio que tiene los piñones, pero que merece hacer algun dia señalado.


INGREDIENTES
250 gr. de piñones
100 gr. de azúcar morena
100 gr. de azúcar blanca
1 clara de huevo


Se adelanta mas cocinando, si nos preparamos todos los  ingredientes, que vamos a usar.
Echamos la clara en un bol, la usamos sin batir.
Añadimos, los piñones, el azúcar blanco, el moreno a la clara .
Removemos bastante, para que se mezclen bien.
Se nota cuando esta bien mezclado, porque cambia de color el azúcar con la humedad de la clara.
Ponemos montoncitos, sobre un papel vegetal, llevamos al horno precalentado a 190º grados que ya habremos encendido unos minutos antes.
En unos 5 minutos se cuecen, y ellos se van extendiendo.
Los dejamos que se enfríen bien si no se parten.


Sencilla sin complicaciones, están de rechupete, espero que os gusten besos.
Adita

Sencillos, bonitos, ricos, estos dias de frio que viene, apetece un buen café con unos bocados dulces y ricos, como estos cupcakes, y si es con buena compañía, tanto mejor, ¿a quién le amarga un dulce? te van a gustar, ya me contaras.


Ingredientes
200 g de mantequilla
200 g de harina
4 huevos
1 sobre de levadura Royal
1 cucharada de piel de naranja solo la parte coloreada.
Una pizca de sal
FROSTING DE QUESO
250 gr de Icing sugar
100 gr de mantequilla en pomada
100 gr de crema de queso tipo Philadelphia yo le puse mascarpone


Preparamos el frosting, en un bol ponemos el azúcar y la mantequilla y batimos hasta que este muy esponjosa y blanquecina.
Le añadimos el queso, y seguimos batiendo hasta que quede muy esponjoso, y tenga la textura que queremos, si necesita mas azúcar se la añadimos.
Hacemos una raya, con un pincel en la manga, del color que nos guste, así nos queda el borde de la flor con color.


Quedan muy ricos, ideales para un desayuno o una merienda, espero que os guste, besos
Adita

Sencilla, sin complicaciones, económica, rica, rica, rica, seguro que te encanta.


INGREDIENTES
1 coliflor
Huevo
Salsa alioli Ver receta
Aceite para freír

Cortamos en racimos la coliflor, la lavamos y ponemos a cocer con agua y sal.
La dejamos escurriendo en un colador,  y si la vamos a freír en seguida, la dejamos sobre papel de cocina, para terminar de quitarle el agua.


Batimos huevo, bañamos bien los racimos de coliflor, para que se empapen en huevo.
Vamos friendo en aceite, a temperatura moderada los racimos, hasta que los veamos doraditos.
Según los vamos sacando del la sartén, los dejamos sobre papel de cocina, para quitarles el aceite sobrante.
Los podemos servir acompañados de pepinillos en vinagre y pimientos del piquillo.

La servimos acompañada de alioli a parte, para que cada comensal se sirva lo que quiera.
Una coliflor que esta exquisita, espero que os guste, besos
Adita

Rico, sano y delicioso, se prepara sin complicaciones.
INGREDIENTES PARA LOS CANAPÉS
Rebanadas de pan del molde
½ cebolleta pequeña
¼ de aguacate
2 pepinillos en vinagre
30 gr de bonito en aceite
½  pimiento del piquillo
2 filetes de salmón ahumando
1 cucharada de kétchup
1 cucharada de mayonesa
Unas gotas de limón
INGREDIENTES PARA EL CÓCTEL
2 naranjas
1 zanahoria
1 rodaja de piña natural
100 ml de soda
100 ml de granadina
Unos cubitos de hielo


Los cortadores de galletas nos vienen muy bien, para cortar el pan con distintas formas, los tostamos en el grill, por los dos lados.
Rallamos un poco de cebolleta .

Una tapa, sin complicaciones, se prepara muy rápido y mas sencilla imposible.


INGREDIENTES
Pan de molde sin corteza.
Jamón cocido.
Queso cremoso tipo torta.


Usamos pan de molde sin corteza, y le pasamos el rodillo para dejarlo mas fino.
Sobre el pan ponemos una loncha de jamón york.
Yo en estos bocado les he puesto una crema de torta, pero los podéis hacer,  con el queso que mas os guste o que tengáis,  pero  que sea cremoso,  o añadiendo un poco de nata, para hacer en casa, la crema de queso.
Sobre el jamón ponemos,  una capa de crema de queso.


Enrollamos, y los enrollamos en papel film, guardamos en la nevera, pasado ½ hora los podemos cortar, se pueden hacer el día de antes y tenerlos preparados.
Los cortamos del tamaño de un bocado.


Son bocado sencillo, económicos,  pero ricos.


Espero que os guste besos.
Adita

Esponjoso y ricos, sencillos y sin complicaciones, una forma de aprovechar las claras que nos sobran.


INGREDIENTES
60 g de fécula
30 g de harina
4 huevos
200 g de azúcar
Para el merengue
4 claras
8 cucharadas de azúcar glass

Muy sencillos, se preparan muy rápido, facil de hacer con ingredientes, que casi siempre se tienen en casa, te van a encantar.

Ingredientes
Berberechos, en conserva al natural.
El zumo de ½ limón.
Igual cantidad de gua, del jugo que llevan  la lata de berberechos.
Lecite (lecitina de soya)