Bizcocho corriente, el de las cucharadas



Sencillo, muy esponjoso, sin complicaciones, no necesita pesar nada, mas sencillo imposible.


INGREDIENTES
6 huevos.
6 cucharadas de harina colmadas
6 cucharadas de azúcar colmadas
1 cucharadita de levadura química(Royal)
Mantequilla y harina para el molde


Batir las yemas con el azúcar, hasta que tripliquen su volumen o hagan montoncitos, al levantar  las varillas, y que tarden en desaparecer.
Si  queremos darle un sabor al bizcocho, con aromas se lo añadimos ahora.
Tamizamos la harina, con la cucharadita de levadura, se la añadimos a las yemas con el azúcar, batimos para que no tengan grumos.
A las claras le añadimos una pizca de sal, y batimos hasta que estén a punto de nieve duro.
Vamos incorporando las claras,al  batido de las yemas, de dos o tres veces con movimientos envolventes, con una espátula de abajo hacia arriba llegando al fondo del bol , estos movimientos es para que no nos bajen las claras, que a pesar de llevar la levadura ( que es muy poca cantidad)  lo que hace que el bizcocho que sea mas esponjoso, son el batido de claras.


El molde lo untamos con mantequilla, con una brocha de silicona se hace muy bien, y espolvoreamos con harina, sacudiendo boca abajo, con unos golpes en el molde, para quitarle la harina sobrante.
Echamos la masa en el molde, y llevamos al horno precalentado, a 170º en unos 35 minutos se nos cuece, pinchamos antes de sacar del horno el bizcocho, y no abrir el horno antes de los 30 minutos.
Sacamos del horno cuando esté cocido, y dejamos dentro del molde unos minutos, y volcamos sobre una rejilla para que se enfrié.


Las cantidades son fáciles de recordar, podéis quitarle o ponerles mas o menos cantidad si los queréis mas grande o pequeños , no tenéis mas que quitar cucharada por huevo , queda muy rico y esponjoso,
espero que os guste besos
Adita

36 Comentarios

  1. Será corriente pero te ha quedado espectacular.
    besos

    ResponderEliminar
  2. Ficou um bolo lindo.
    Adoro o feitio que ficou da forma.
    bjs

    ResponderEliminar
  3. Bizcocho corriente, pero cuando se presenta tan bonito es bizcocho de lujo y en ese molde quedan muy vistosos, luego lo bien que se ha desmoldado y te ha quedado perfecto. Besos!!

    ResponderEliminar
  4. Adita, esto no puede ser corriente....es un lujo poder comer un trocito de este bizcocho.
    Besote,
    Mar

    ResponderEliminar
  5. Cómo me gustan estos bizcochos facilitos de hacer. Se ve muy esponjoso y tiene que estar divino. Y en ese molde en el que lo has puesto queda con una presentación para dejar de llamarlo "bizcocho corriente"
    Un besazo

    ResponderEliminar
  6. El nombre que le has puesto no le pega, porque con la pinta que tiene de corriente poco....muy rico!!
    Besos.

    ResponderEliminar
  7. Adita de corriente nada de nada este bizcocho es espectacular me encanta yo me llevo otro trocito que rico
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

    ResponderEliminar
  8. Ah, pues no sabia lo de la cucharada por huevo, así es más fácil recordar las cantidades! Me encanta!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  9. Mmmmm... pues sí, un bizcocho genovés riquísimo, son los mejores. El molde es súper bonito. Saludos!

    ResponderEliminar
  10. Corriente pero riquísimo, eso sí.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  11. Buenísimo te ha quedado y es que al final lo más simple es lo más bueno.

    besos

    ResponderEliminar
  12. ¿como que bizcocho simple? si es un bizcocho estupendo, además mientras menos ingredientes lleve, más rico esta.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  13. Será corriente, pero muy rico y con ese molde queda extraordinario.
    Besos.

    ResponderEliminar
  14. Mi querida Adita , por aqui tengo una Reina de cada cosa, pero desde luego tu eres la Reina de los bizcochos, , este esta para copiartelo, aunque ya te he copiado uno, que en breve publicare, eres un solete Mil besicos preciosa

    ResponderEliminar
  15. Regio bizcocho te ha quedado. Me encanta. Saludos.

    ResponderEliminar
  16. vaya pedazo de bizcocho q te has currao. me encanta x lo sencillo q es!!!

    ResponderEliminar
  17. Adita se acerca la hora del kit kat así que voy calentanto el café
    bss

    ResponderEliminar
  18. Pues de corriente le veo poco, con esta forma tan chula que le has dado con el molde, además lo mejor que le puede pasar a un bizcocho es que quede esponjoso

    Abrazos y buen verano

    ResponderEliminar
  19. un bizcocho fácil y rico, es todo lo necesario para que una receta sea un super exito..se ve delicioso, ¿Me mandas un trocito???.
    Besos.

    ResponderEliminar
  20. Adita, yo tampoco lo veo corriente, me parece que te ha quedado perfecto, además el molde es precioso. Yo hay algunas veces que los bizcochos me suben mucho y luego se me bajan, pero a ti te ha quedado precioso y muy esponjoso.
    besos,

    ResponderEliminar
  21. Cómo que corriente? De lujo, te ha quedado, guapa.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  22. A mí es que este tipo de bizcochos me gustan más que la tarta más elaborada del mundo, jejeje. Qué rico está.
    Y qué bonito es ese molde, tengo ganas de comprarme uno de ese tipo.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  23. Me encanta el molde, un bizcocho básico muy bueno y esponjoso,besos

    ResponderEliminar
  24. Menuda pinta¡¡¡ si ese es corriente no quiero ni imaginarme como seran los otros, besos

    ResponderEliminar
  25. Que bonito te quedo Adita, y el bocado debe ser exquisito ... besis

    ResponderEliminar
  26. De verdad te agradezco por estos platillos tan deliciosos.

    ResponderEliminar
  27. De verdad te agradezco por estos platillos tan deliciosos.

    ResponderEliminar
  28. Muy buena. Muy bueno las cucharadas, es fácil y da gusto.
    Un saludo y mil gracias.

    ResponderEliminar
  29. Que rico bizcocho y con una presentacion fabulosa, como siempre!
    Besos

    ResponderEliminar
  30. Muy rico Adita, el bizcocho de las cucharadas fue el primero que hice y me lo enseñó mi madre, cuantos recuerdos me trae..., besos

    ResponderEliminar
  31. Hola guapa, este truco que nos enseñas es muy práctico, lo aprendí de la hermana de Arguiñano, por cada huevo una cucharada de harina y azúcar, así no tienes problemas para aumentar las cantidades. Y queda esponjoso y muy rico. 👏👏👏👏👏

    ResponderEliminar
  32. Una pura maravilla y súper rico !!!

    ResponderEliminar

Mis últimas recetas

Reconocimientos a mi cocina