Flan de naranja



Ingredientes
9 huevos.
700 g de zumo de naranja.
7 cucharadas  de azúcar (puedes echarle 1 mas)
Para el caramelo
2 cucharadas colmadas de azúcar.
1 cucharada de zumo de naranja.
Para decorar
1 naranja

Hacemos el caramelo, echamos el azúcar en una sartén, echamos la cucharada de zumo de naranja, dejamos que se haga un caramelo rubio, caramelizar el molde.
Exprimir las naranjas, y colar el zumo, yo he necesitado 7 naranjas, y una para decorar, ya depende de las naranjas si tienen mas o menos zumo.
En un bol pequeño echamos el azúcar, le agregamos unos 100 g de zumo, llevamos al microondas para que se temple un poco, y se deshaga el azúcar.
Echamos el zumo con el azúcar, al resto del zumo, removemos, para que mezcle todo con el azúcar.
Echamos los 9 huevos al zumo, batimos con la minipimer unos segundos, colamos todo, y echamos en el molde caramelizado.


Llevamos al horno, que tendremos caliente, a 170º con un recipiente mas grande que el molde,  con agua caliente, para cocerlo al baño maria.
Para saber si esta cuajado, pinchar en medio con una aguja, a mi me ha tardado unos 40 minutos.
Sacamos del horno, y dejamos enfriar, cuando este frío llevamos al frigorífico, lo dejas unas 4 horas, aunque lo mejor es dejarlo para el día siguiente.


Un flan, que es ligero, pura naranja, no te llena con el que se hace con leche, esta de rechupete.

 Espero que os guste, besos.
Adita

11 Comentarios

  1. ¿ Que tal el verano? Un flan delicioso que yo hago mucho en casa , sobre todo en epoca de naranjas. Un abrazo

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  2. Pues creo que nunca he probado un flan de naranja, y mira que pensándolo no se me ocurre ninguna idea. Me guardo la idea para cuando tengamos visita!
    Besos,
    Palmira

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  3. Que buena pinta!
    Besitos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. me encantan los flanes caseros y con naranja tiene que estar de vicio! bicos

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  5. Ideal para comenzar la temporada de naranja, menuda delicia!

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  6. Con mucho sabor a naranja, tiene que estar muy bueno, se ve genial en la foto.
    Besos.

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  7. Tiene un aspecto fabuloso y mejor tiene que saber. Un abrazo, Clara

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  8. Esta receta la tengo en "pendientes" desde hace tiempo.... A ver si cuando me anime con ella me queda tan rica como la tuya. Besos.

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  9. Há muito que não faço flans, esse com laranja deve ter ficado tão bom!!!

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