Flan de leche condensada en el microondas


Ingredientes
6 huevos
380 g de leche condensada.
500 ml de leche entera.
1 cucharada de vainilla liquida.
Para el caramelo, 2 cucharadas de azúcar, ½ cucharada de agua.

Hacemos el caramelo, echamos en una sartén el azúcar y el agua, dejamos sin remover hasta que se haga un caramelo clarito.
Echamos el caramelo en el molde, que sea apto para el micro, yo lo hice en uno de silicona, el cristal va muy bien para el micro.


Batimos un poco los huevos, sin hacer espuma, con unas varillas.
Cuando estén bien integradas, las yemas con las claras, aunque quede galladura de las claras sin batir, no pasa nada la vamos a colar.
Añadimos la cucharada de vainilla, mezclamos.
Echamos la leche entera y la leche condensada, removemos hasta que se integre bien todo, sin hacer espuma.
Colamos la mezcla y echamos en el molde, llevamos al micro a media potencia, dejamos 10 minutos, sacamos y pinchamos con un palillo, si sale limpio lo dejamos fuera, y si esta liquido, dejamos un poco mas en el microondas, vamos sacando cada minuto, hasta que veamos que esta cuajado, se nota que esta cuajado, cuando le pones el dedo encima y no se pega.
Dejamos que se enfrié, y cundo esta frio llevamos al frigorífico.


Si lo dejamos para el día siguiente, esta mejor, lo desmoldamos, y decoramos con merengue, con nata, con frutas, helados o solo.



Espero que os guste, besos
Adita

8 Comentarios

  1. Muy buena opción la de realizar flanes en el microondas, quedan ricos y se realizan en un visto y no visto.
    Para mezclar soy mas vago que tu (suelo usar huevos caseros que cuesta un monton batirlos), coloco todos los ingredientes del flan en un recipiente y le meto la batidora.

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  2. Me encanta el flan de leche condensada pero nunca lo he preparado en el micro, me copio la receta porque seguro que me sirve pronto!
    Besos,
    palmira

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  3. Pues tiene que estar delicioso, y en el micro es comodísimo de preparar.
    Un besote.

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  4. Ya he probado el flan al microondas y además de rico lo haces en un periquete, muy rico!!

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  5. Mmm que rico y genial en el microondas,besos

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  6. Empleo poco el microondas para cocinar, pero el flan si lo hago, seguro que te ha quedado riquísimo.
    Besos.

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  7. Qué delicia de flan me gusta mucho como te ha quedado........ Besos

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  8. Hola Adita !!!
    Una opcion sencilla...rapida...y muy muy rica
    la de preparar en el micro
    yo he gecho algunos postres en el...
    pero este flan no
    y mira que pinta de lo mas delicioso
    un besazooooo !!!!!

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