Tapa de morcilla, con gulas

Ingredientes
1 barra de pan
Morcilla de Burgos
Gulas
Ajos
3 cucharadas de aove
Una pizca de guindilla
Para la vinagreta
Tomate rosa
Pimiento verde tipo italiano
Cebolla
Vinagre de Módena
Sal
Aove


Preparamos un poquito de vinagreta, ( la cantidad depende de las tapas que quieras hacer) cortamos muy pequeño, tomate, pimiento verde, y cebolla o cebolleta,  aliñamos con sal, aceite y vinagre, lo dejamos macerando.


En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite, laminamos un par de dientes de ajos,  le ponemos un poco de guindilla (la cantidad si te gusta picante le pones mas) cuando estén doradas las laminas de ajos, echamos las Gulas y las rehogamos un poco, apagamos el fuego y las reservamos.


En otra sartén,  ponemos 1 cuchara de aceite,  quitamos la piel a la morcilla, la picamos  muy menuda, rehogamos unos minutos, y reservamos.


Cortamos, unas rodajas de pan sesgado,  si te gusta crujiente las puede tostar, en el grill del horno un poco, le ponemos un cucharadita de la vinagreta, extendemos por todo el pan, ponemos encima la morcilla desmenuzas y pasada por la sartén y en cima le ponemos una buena capa de gulas,


Un pincho,  que se prepara muy rápido, y que esta para chuparse los dedos.


Sencillo, económico, y rápido de preparar, no da pereza el meterse en la cocina, espero que os guste, besos
Adita

14 Comentarios

  1. Estas tapas tem tudo para ser um sucesso. Gosto de tudo o que ai esta. Brijos

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  2. Que bueno me gusta mucho,...
    Besos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Una tapita la mar de apetecible, además bien rapidita de preparar!
    Besos,
    Palmira

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  4. Madre míaaaaa Adita!!!!!! Me has tocado la fibra;) me encanta la morcilla y me encantan las gulas!!!!
    Así que este matrimonio debe ser un lujo para las papilas gustativas ;)
    Me guardo tu propuesta porque estoy deseando probarlo:)
    Un besote!!!

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  5. Esto es una tapa mar y montaña muy rica, sin ninguna complicación.
    Besos.

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  6. Nunca comi gulas mas gostei imenso do aspecto deste petisco

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  7. Querida amiga, que tapa mas rica, de mar y tierra, es original y deliciosa. Mil besicos cielo

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  8. Una interesante propuesta con una combinación de ingredientes nueva. Hay que probarla!!! Muchos besos Adita.

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  9. Adita, he leído con mucha atención varias veces tu último comentario, a mí nunca me das la lata, siempre puedes contarme lo que quieras, me ha gustado mucho que me cuentes tu historia. También me encanta verte tan ilusionada como en este caso con el aerógrafo. Aunque no me ha quedado claro si es para la cocina o para pintar, por ejemplo haciendo manualidades. Ahora ya te conozco un poquitín más, y veo que siempre has sido una mujer con inquietudes. No te lo tomes a mal, pero de alguna manera me recuerdas a mi madre, es mayor que tú y vivimos muyyyyyy lejos. A veces me cuenta por teléfono que ha cocinado algo que jamás ha hecho, como el otro día que hizo atún encebollado, y a mí me despierta mucha ternura, incluso me emociona, que a su edad tenga esa ilusión por cocinar cosas nuevas.

    Tu tapa de hoy me parece muy original, he comido ambas cosas por separado, pero nunca se me ha ocurrido combinarlas

    Te dejo un abrazo muy fuerte y espero que me sigas contado cosas!!!

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  10. Ideal para un buen aperitivo, rico , rico!! Un beso

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  11. Tiene muy buena pinta, seguro que está muy rica....... Besos

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  12. Pues no se me habría ocurrido esta combinación, y tiene que estar muy rica.
    Un besote.

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