Como hacer,una crema pastelera, de vainilla, en 5 minutos


Ingredientes
200 gr de crema de leche (nata)
300 gr de leche
30 gr de maicena
4 yemas de huevo XL
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada de vainilla
Una rama de canela
Cascara de 1/4 de limón


Limpiamos con un cepillo, ( que usaremos para limpiar las frutas) el limón, cortamos  un poco solo de la parte amarilla, le echamos la rama de canela, junto con la leche y la nata, llevamos al fuego, y cuando rompa a hervir retiramos,  y dejamos tapada,  para que infusione el aroma, del limón y la canela.


Ponemos en un bol, los yemas, el azúcar, y la maicena, removemos con  una cuchara de madera, (de las que usamos solo para repostería) y una vez que no tenga grumos le añadimos la vainilla,  la leche con la nata, no tiene que estar muy caliente, solo templada, para que las yemas no se nos cuajen, mezclamos bien, colamos y llevamos al microondas.


Yo le he puesto a máxima potencia, 900 W de potencia, a los 2 minutos se saca, remueve con la cuchara o las varillas, volvemos a meter en el micro.


Es mejor sacar cada poco tiempo y remover, hasta que veamos que esta espesa, aquí lo podéis ver en las varillas, cuando al levantar, las veamos que no cae toda y se queda pagada a las varillas esta cocida, teniendo encuentra que cuando enfrié va a espesar mas, en unos 5 minutos, o menos se cuece depende de la potencia del micro, y de lo caliente que le hemos puesto la leche a las yemas, dejar enfriar, y llevar al frigorífico, tapado con papel film,  hasta que lo usemos, para  que no forme costra.


Una forma, muy rápida de hacer una rica crema, para rellenar, tartas o pasteles, no se tarda nada y esta muy buena,  espero que os guste, besos
Adita

16 Comentarios

  1. Merhabalar, çok güzel pratik. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  2. Que bueno Adita y que facil, cada día me gusta mucho mas el microondas.
    Te quedo genial, muchas grcias por compartir
    Besinos
    El toque de Belén

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  3. Desde luego una crema deliciosa, solo hay que ver esas tartas para enamorarte de ella, me ha encantado querida amiga, Mil besicos tesoro

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  4. Esa crema de vainilla tiene que estar muy rica sobre todo presentada en esas tartas tan bonitas...........Besos

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  5. Nunca la he hecho en el microondas y el aspecto de la tuya es fantástico ¡me guardo la receta que me va a venir de perlas!

    ¡Besos mil!

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  6. Que buenaaa y genial que se pueda hacer en el micro , más rapida,tomo notaq,besos

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  7. Pues me parece una manera genial de preparar crema pastelera, especialmente cuando tienes que prepararla ya o ya.
    Gracias por compartir.
    Besos,
    Palmira

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  8. Muy rica Adita, en cualquier recera esa crema es todo un lujo, besos.

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  9. Es una crema muy rica y que tiene muchas utilidades en diferentes postres y dulces.
    Besos.

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  10. Muy rica y la de rellenos que preparamos tan rico y en tan poco tiempo besitos

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  11. Muchas gracias Adita,te ha quedado fenomenal,es estupendo estas recetas tan fáciles y rápidas que te ayudan un montón!!!!
    Me tengo apuntada ya la receta!!!
    Feliz semana y besitos guapa!!!

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  12. qué rica la crema pastelera,además así es muy fácil hacerla.
    besos,

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  13. Como me encanta la crema pastelera, y que fácil y rápido la
    haces, me llevo tu receta para ponerla en práctica.
    Besos

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  14. Adita, tú has tardado cinco minutos en hacerla y creo que yo tardaría menos en comerme todas las cosas buenas que preparas con ella...

    Abrazos!!

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  15. Hola Adita, qué pasada hacerlo con el microondas, una receta super útil y que ahorra muchísimo tiempo. Besos.

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  16. Que da muy buena y encima se hace enseguida.Bssss

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