Cordero lechar asado (dieta)


Ingredientes para dos raciones
1 paletilla de cordero lechal
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
100 gr de cebolla en juliana
2 cucharadas de vino blanco
Unas cucharadas de  de agua
Sal
Verduras para acompañar (200 gr por ración)


Ponemos el cordero en una rustidera, salamos, cortar un poco de cebolla en juliana, los ajos enteros y una hoja de laurel.


Lo metemos en el horno con 2  cucharadas de agua, y que se haga a  unos 160 grados si se seca el agua le vamos añadiendo alguna cucharada mas y cuando este hecho le ponemos 2 cucharadas de vino blanco.


Cuando este casi terminado de asar,  le añadimos unas verduras hechas en el microondas,  para que tome el sabor del cordero, el cordero no lleva nada de grasa, con la poca que suelta el cordero se nos va ha cocinar.


De una paletilla salen dos raciones de 125 gr ( descontando el hueso)


Las verduras que le he puesto son, puerros calabacín, unas setas, pulverizadas con aceite, ajos seco sal y cebollino, en el micro en unos 10 minutos se cuecen, pero puedes poner la que mas te gusten, espero que os guste.
Besos


11 Comentarios

  1. Delicioso,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Ultimamente é só dieta... mas nem parece. É tudo tao apetitoso.. Bjs

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  3. Tiene una pinta deliciosa.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  4. É uma carne que gosto muito mas aqui em casa nem vale cozinhar pois os homens não gostam
    Esse ficou uma maravilha
    Boa semana

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  5. Qué buena esta paletilla, te ha quedado de lujo!!! En mi casa el cordero casi siempre se asocia a fiesta, y desde luego que me haría hoy una buena fiesta con este plato. Besos.

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  6. Me encanta la paletilla. Que rica te ha quedado. Besicos.

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  7. Se ve un plato muy rico y completo...........Besos

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  8. Adita me parece delicioso, y que rico como huele. Besos feliz semana!;

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  9. Queda muy rico cocinado en el horno sin añadirle grasas y acompañado de verduras es un acompañamiento más ligero.
    Besos.

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  10. Quien dijo que no se puede comer de todo estando de dieta? uummm adoro el cordero, una pinta fabulosa Adita.
    Besos
    Nieves

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