Tosta de lomo ibérico, con pimientos y salsa barbacoa
Una tapa sencilla sin complicaciones, pero muy sabrosa, seguro que desaparece de la mesa rapido.
1 barra de pan francés.
Pimientos verdes
Filetes de cinta de lomo ibérico
Salsa barbacoa
Lonchas de queso
Los llevamos al horno, los doramos con el grill.
Los sacamos cuando los bordes del pan este dorados, hay que estar pendientes de que no se quemen.
Pasamos los filetes de lomo, por la plancha, ponemos uno sobre cada tosta.
Sobre el lomo, ponemos las laminas de queso, las gratinamos en el horno.
Lavamos, secamos ,quitamos las semillas a los pimientos y los freímos.
Podemos acompañar, con los pimientos fritos en cima o a un lado del plato, con un poco de salsa barbacoa.
Una tapa, sencilla, barata y deliciosa, espero que os guste, besos
Adita
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