Tejas de almendras


INGREDIENTES
100 gr de azúcar
20 gr de Harina de repostería
80 gr de almendras laminadas
2 claras de huevo
20  gr de mantequilla a temperatura ambiente


Colocamos la mariposa en las cuchillas e incorporamos la mantequilla en trocitos pequeños, programamos 20 segundos, 40º, velocidad 1.


Añadimos la harina, el azúcar, las almendras y las claras. Programamos 15 segundos, velocidad 2. Retiramos a un recipiente, o en una manga pastelera.



Dejamos reposar en la nevera, media hora o  mas tiempo.


Precalentamos el horno a 180º ponemos papel vegetal, en la bandeja, y echamos cucharadas de masa, extendiéndolas bien con el reverso de la cuchara. También ponerlas en una manga y hacer las  dejando caer pequeñas cantidades, y extenderlas con el revés de la cuchara.


Precalentamos el horno a 180º ponemos papel vegetal, o un silplas, en la bandeja, y echamos cucharadas de masa, extendiéndolas bien con el reverso de la cuchara.


En unos 7 o 8  minutos están cocidas, hay que estar pendiente de ellas, en cuanto empiecen a dorarse por los bordes las sacamos, con una  espátulas las dejamos sobre unos rodillos, si queremos darle forma de tejas hay que hacerlo sobre la puerta del horno, mientras esta blanditas, para que se puedan moldear bien y no se parten .



Fáciles de hacer y muy ricas.


Espero que os gusten, besos
Adita

22 Comentarios

  1. mmmmmm, que pinta tan rica! te han quedado de lujo... buenisimas

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  2. Que buena pinta. Cuando era pequeña mi abuelo siempre nos compraba tejas.
    Un saludo :)

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  3. Te ha quedado una receta estupenda. Felcididades y buen domingo.

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  4. Una receta muy buena, ideal para servir con helados. Te explico como les doy forma para que me salgan todas iguales: marco con círculos el papel sobre el cual las cocino, luego procedo como tu lo haces.
    Besos Adita, hoy desde
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com.ar/2014/10/el-dinero-contiene-bacterias.html
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/10/obleas.html

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  5. Una receta deliciosa como siempre, te felicito.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  6. Que ricas las tejas!! En mi ciudad hay un negocio que solo vende tejas, de todo tipos y en cajitas de todo tipo....que maravilla de receta!!! Me encanta!!

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  7. Te han quedado magníficas, tengo la receta en pendientes hace bastante tiempo, no tengo perdón.
    Besos.

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  8. A mi grande le encantan y no termino de decidirme para hacerlas.
    Besazos.

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  9. Mis galletas (no sé si llamarlas así)preferidas, por encima de cualquiera. Creo que es la mejor y más sencilla preparación de repostería (también la más complicada, por lo menos para mi). Te han quedado realmente deliciosas.

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  10. Una receta sensacional, de esas que no dejan indiferente, ya que las tejas son un éxito seguro. Mis felicitaciones por la receta. Besicos

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  11. Adita cielo eres un lujo de persona, haciendo cosas ricas, estas tejas estan bien hechas parecen compradas, solo que seguro que al probarlas estan mil veces mas ricas, cuanto me gustan tus cosas, y que de acuerdo estoy en compartirlas con las mias jejeje, solo por estar un ratito contigo. Mil besicos cielo

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  12. Un bocadito delicioso Adita, que buenas tienen que estar!! Bs.
    JUlia

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  13. Que pintaza mas buena tienen esas, me encanta! Besos mil!

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  14. Ficaram lindas e com amêndoa eu ia adorar
    Achei simples de fazer
    Boa semana
    bjs

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  15. Estas tejas te han quedado estupendas, a mi me encanta poner almendra en los postres así que seguro que me gustará tu receta. Besos.

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  16. Hola Adita, que socorridas y que ricas son estas tejas, ¿verdad?.
    Te quedaron de lujo, felicidades.
    Besos amiga.

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  17. Te han quedado de pastelería, en su punto justo!! Vaya dorado tan bueno...

    Abrazos y buena semana

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  18. Adita, seguro que esas tejas deben estar buenísimas.
    Un beso y feliz semana.
    Hogardiez

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  19. Rica sy preciosas, se ven muy buenas!
    saludos!

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  20. Que ricas y te quedaron muy bien.besinos

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  21. Te han quedado unas tejas perfectas Adita ¡y seguro que deliciosas!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  22. ¡Qué ricas!. Me encantan.
    Y no parecen complicadas de hacer, tengo que probar.
    Un besote.

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