Canutillos rellenos, de crema de almendras



¿A quien no le gustan, unos deliciosos canutillos? si los haces en casa, no te van a gustar los de las pastelerías, son sencillos y se hacen muy rápido

INGREDIENTES
1 Plancha de hojaldre
½ l. de leche
3 yemas
40 gr de maicena
25 gr de almendra molida
120 gr de azúcar
20 gr de mantequilla (opcional)
Vainilla


Ponemos en un bol las yemas, el azúcar y la maicena.
Removemos hasta que quede espumosas y blanquecinas, añadimos la leche, y mezclamos bien.
Colamos, y añadimos las almendras molidas.
Llevamos,  fuego medio y sin parar de remover, hasta que espese, cuando se enfría espesa mas.
Cuando espese, retiramos del fuego, y añadimos la mantequilla , removemos hasta que se integre toda la mantequilla, dejamos enfriar y llevamos al frigorífico tapada con papel film, hasta que este fría, yo la hago el día anterior.


Extendemos sobre el mismo papel que trae el hojaldre y cortamos láminas finas o cuadrados, como veis yo utilizo la rejilla del horno, y salen muy bien.
Si hacemos cuadrados, los cortamos del tamaño de los canutos, colocando las rejilla en sentido contrario, nos salen unos estupendo cuadros.
Si los hacemos tira las vamos enrollando, y si los hacemos con cuadrados, apretamos un poco el borde,  batimos el huevo, y con una brochas los untamos con huevo, y dejamos la unión del hojaldre, hacia abajo.
Llevamos al horno precalentado, a  200º y cuando estén dorados los sacamos, hay que quitarlos de los conos un poco caliente, pero con cuidado para que no se rompan.
Los dejamos sobre unas rejilla, para que se enfríen.
Ponemos la crema de almendras, en una manga con boquilla lisa, y los vamos rellenando.


Espolvoreamos con azúcar glass.


Suaves,  ricos, se hacen  rápido, y desaparecen del plato en un cerrar y abrir de ojos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, espero que os gusten, besos
Adita


46 Comentarios

  1. Ummm que ricos estos canutillos. Tienen muy buena pinta. Nos la apuntamos. Besos de Las Chachas

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  2. Pero que cosas mas ricas nos pones!!!! Un beso preciosa.

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  3. Muchas gracias Adita por felicitarme,espero que me sigas en mi andadura, y aprender de personas como tu que también como tu lo hacemos con todo el esfuerzo y cariño.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  4. Deliciosos Adita, me ha encantado la idea de utilizar la rejilla del horno, la llevare a la practica, besos

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  5. Deliciosos :) tienen una pinta muy rica... y con las florecitas queda un plato precioso Besos!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  6. Que delicia, amei sua receita.
    Tenha num ótimo dia.

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  7. Que buena pinta tienen estos canutillos.....besos

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  8. hola Adita !!!
    uhmmm que ricos te han quedado estos canutillos rellenos de crema
    buena idea para el corte de los cuadrados con la rejilla
    Te ha quedado un plato decorado precioso y muy rico
    besossss

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  9. Que ricos tengo todos los ingredientes para hacerlo, los hare besitos

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  10. Buenísimos con esta crema, para el café de la sobremesa y en versión no muy grande.
    Besos.

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  11. Ooo que delicia Adita parece que tenemos ya la Navidad ¡¡ besitos

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  12. Qué bonitos te han quedado Adita, con el paso a paso es muy fácil! Tengo que encontrar esos tubitos para dejarles el hueco!

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  13. Ummmhhh!!! Una auténtica delicia Adita!!! Me encantan!!
    Besos

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  14. Que ricos tiene que estar con ese toque de almendras y lo facil que son hacerlos, un besazo

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  15. Adita tienen una pinta deliciosa uhmmmmmmm me llevo pr lo menos un par de ellos que ricos
    Besinos
    El Toque de Belén

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  16. Tienen una pinta exquisita, qué ricos..........Besos

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  17. Ola!!! Adorei seu blog e as suas receitas!!! Estou te seguindo para não perder nada!!! Também tenho um blog de comidinhas, quando tiver um tempinho vai lá me visitar!!! Beijinhos

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  18. Beautiful dessert for the holidays. ~ Catherine

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  19. hummmm !!!deve ficar uma delicia! quantos trabalhos lindos você faz parabéns!

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  20. Lo que no me gusta de esta receta es que lamentablemente no podré probarlos jajajaja

    Abrazos y buen fin de semana!!!!

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  21. Que ricos estos hojaldres, me encanta rellenos y la crea rica rica. bs.

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  22. Menuda delicia nos has presentado hoy, tomo nota de este ducle tan tentador. Me encanta, besos y buen finde.

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  23. Que deliciososs te quedaron con esta crema deliciosa.Bssss

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  24. Hojaldre y crema de almendras, vamos que me has conquistado con esta receta, me encanta de principio a fin. Feliz día.

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  25. Ricos es un postre delicioso y facil Umm!! .Me encanta yo los hice con nata ,pero buenos con cualquier relleno .
    Besos!!

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  26. Una gran repostera. Creo que podrías publicar un libro de cocina. Si te animas, seguro que puede ser un gran éxito.
    Todo perfecto y precioso.
    Feliz día y mil gracias por compartir.

    Un beso.

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  27. Que delicia!!! Con lo q me encantan.Gracias Adita Saludos

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  28. hmmm qué ricos estos canutillos, ojalá pudiera ahora mismo pillar uno por la pantalla!!!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  29. Super ricos!! es un bocado que a todo el mundo le gusta y siempre quedas como una reina con ellos.

    Besiness

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  30. Super simples de fazer e devem ser uma delicia.
    Gostei do novo visual do blog.
    Boa semana Adita.

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    Respuestas
    1. Muchas gracias, yo estoy encantada con el, hay que renovarse¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

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  31. Adita,menuda pinta tienen esos canutillos,me ha encantado¡¡¡
    Besitos¡¡

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  32. Hola Adita. Esta crema al igual que el hojaldre me encanta así que puedes imaginar como disfrutaría saboreando unos cuantos de estos canutillos porque tienen un aspecto fabuloso. Un bocado exquisito.
    Un abrazo.

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  33. Adita estos canutillos están pidiendo a gritos un buen mordisco ,se ven muy ricos¡¡
    besitos

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  34. Buenísimos Adita me encantan

    Besinos
    El toque de Belén

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  35. Tienen tan buena pinta que seguro que no puedes comer sólo uno. Para mi que se quiten los de la pastelería, seguro que estos están mucho más ricos.
    Un besito :)

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  36. me encantan estos canutillos
    La crema con ese puntito de almendra que le va divina
    un besazoooo Adita !!!

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  37. Que ricos :) para la hora del te o el café vendrían de perlas por aquí.. que ricos con esa crema. Hace mucho que no me doy un capricho con pastelitos. Un beso

    recetas de una gatita enamorada

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  38. Buenos días!!!
    Nadie se ha dado cuenta que no pone cuando se le añade la leche a la crema??? Me gustaría hacer esa receta, pero no sé en qué momento se mezcla la leche, si con las yemas o cuando le añades la almendra o bien al final con la mantequilla....
    Me gustará probarla , gracias!!!!

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  39. qué rica es la crema de almendras, a mi me parece un vicio total

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  40. Que buenos te quedaram,...
    Besitos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  41. Qué delicia, me encantan los dulces de hojaldres y con la crema de almendras tienen que estar riquísimos... Besos

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  42. Hola Adita,ya estoy de vuelta y con esta maraviñla de canutos rellenos me das una dulce alegría en mi regreso
    Muchos besitos¡¡¡

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  43. Tus canutillos con ese relleno de almendra estan de lujo!
    Bs

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