Tarta helada de tiramisu




Ingredientes
3 huevos
150 gr de azúcar
300 gr. de nata 35º mat grasa
250 gr de mascarpone (queso)
1 cucharadita de aroma de tiramisú
Un chorro de Amaretto (licor de almendras)
100 gr. de cacao puro en polvo
150 ml. de café fuerte, o café soluble
Bizcochos


Separamos las yemas de las claras, batimos las yemas con un poco de azúcar, y cuando estén blanquecinas y espumosas, le  añadimos el queso y seguimos batiendo unos segundos.


Montamos la nata, tiene que estar muy fría, cuando estén montadas, le añadimos a las yemas y el queso, con movimientos envolventes.


Montamos las claras a punto de nieve, el resto del azúcar se lo añadimos mezclando con movimientos envolventes a la crema que tenemos preparada.


Le añadimos la cucharadita de arroma de tiramisú.


Calentamos 50 ml de agua y le añadimos una cucharada de café soluble, con el licor de Amaretto (licor de almendras)


En el aro ponemos un circulo de bizcochos  y emborrachamos con el café y el Amaretto y le ponemos una capa abundante de crema.



Vamos alternando, capas de bizcochos mojados, con el café y el licor, con la crema, hasta terminar con crema la ultima capa.


Espolvoreamos con  cacao puro, y llevamos al congelador, lo mejor es dejarlo hasta el día siguiente.


Para desamoldar, le pasamos un cuchillo por los bordes, para quitar el aro con facilidad.



Una total clásica tarta de tiramisú, helada, riquísima.


Espero que os guste, besos
Adita

24 Comentarios

  1. Que pinta!!! Apetece hincarle el diente solo con verla. Besos.

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  2. Me encanta el tiramisú pero nunca lo he probado helado! Seguro que está delicioso! Besitos corazón!

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  3. Hola!!, vaya tarta helada más buena, me gusta la idea de pensar en el helado y todo el sabor que lleva del tiramisú, me ha gustado! besos

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  4. Ficou linda e tão alta.
    E tenho a certeza que ficou uma delicia
    bjs

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  5. Con lo que a mi me gusta el tiramisu, y encima en forma de helado, a esto no hay quien se resista!! Bs.
    Julia

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  6. pedazo corte tiene ¡¡¡¡ me encantaría un trocito ,besotes

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  7. Con tan buena pinta como todo lo que preparas

    ¡Besos mil!

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  8. pedazo de corte tan rico q tiene!!! para acabar una buena comida

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  9. En casa nos gusta mucho el tiramisú en tarta helada me parece una propuesta fantásticaaa, sin duda voy a poner en práctica tu receta,besos

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  10. Me encanta venir de vacaciones y venir a ver tu blog, ésta tarta de tiramisu me vuelve loca, tiene una pinta sensacional, te ha quedado maravillosa si es que estas hecha una artista de la cocina, me la comería ahora mismo, como me apetece , tengo que probar a hacerla. Besos

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  11. Impresionante Adita, de las mejores que te he conocido.
    Preciosa y riquísima.
    Besazos.

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  12. Qué mano tienes para las tartas, mira que la de tiramisú suele ser poco fotogénica, pero en este caso ha quedado preciosa.
    Besos.

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  13. Tiene una pinta deliciosa, hay que probarlo!

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  14. Tiene una pintaza, guardame un poquito, un beset

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  15. un postre que me encanta y helado ya...ni te cuento, te ha quedado perfecta
    besitos

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  16. Muy rica tu receta. Aca en este pais subdesarrollado estamos en invierno pero la hare la mismo

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  17. ¿tiramisú helado?, guárdame un poquito que voy para tu casa,je,je. Gracias por tus palabras, la foto está hecha en Sigüenza, Guadalajara, hace unos días estuvimos de fin de semana para celebrar nuestro 20º aniversario.

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  18. Tiene que estar muy rico en casa hace un montón que no cae.. me han entrado muchas ganas. Un beso!

    Recetas de una gatita enamorada

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  19. Si ya el tiramisú normal me vuelve loca, helado ni te cuento, cosa rica por favor, me ha entrado un antojo que no veas, este cae pronto!!!
    Besosss

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  20. Desde luego preparas los postres caseros como nadie y no podía ser menos preparando una tarta helada, siempre me voy con las ganas de probar todo lo que haces

    Abrazos!!!

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  21. Una receta riquísima te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  22. Qué rica en versión helada!! Me ha sorprendido el aroma de tiramisú, vaya sabor más rico que le debe de dejar.

    Besos

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  23. Otra receta que copio ¡¡que rica!!

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