Tarta para maría



INGREDIENTES
4 huevos
60 g. de maicena
30 g. de harina
200 g. de azúcar
Para el jarabe
150 ml. de agua
150 g de azúcar.
50 ml. de Kirsch (licor de cerezas)
Un  glaseado de los que vienen en polvo para rellenar y cubrir por fuera
Fondant para decorar


Untamos el molde de mantequilla, y enharinamos sacudiendo el harina sobrante.
Batimos los huevos con el azúcar y la pizca de sal , cerca de una fuente de calor, como un fuego encendido al mínimo, o al baño maría, sin que el cuenco toque el agua. hasta que formen montañitas y a hayan aumentado mucho su volumen.
Añadimos las harinas tamizadas.
Mezclamos con movimientos envolventes, de abajo arriba.
Lo llevamos al horno, precalentado a 170º y en 30 minutos se cuece dependiendo del horno.


Lo  desmoldamos pasados 5 minutos  es mejor hacer el bizcocho el día  anterior, cortamos el bizcocho en tres discos.
Preparamos un almíbar con 150 g. de azúcar, y 150 ml. de agua, dejamos cocer 5 minutos  a fuego suave y le añadimos 50 ml de Kirsch (licor de cerezas)


 Humedecer el  disco con la brocha  de almíbar.
Preparar un glaseado un poco ligero, y poner una capa sobre el disco humedecidos, tapar y humedecer el siguiente disco, con la brocha  de almíbar , cubrir con el glaseado tapar, y cubrir todo, con el glaseado por arriba y por los costado .
Le damos una buena capa del glaseado, un poco mas espesa por todos los lados, estiramos el fondant con el rodillo, y forramos el bizcocho completamente.
Esta tarta no lleva mantequilla ni nata, para dejarla fuera de la nevera aguanta varios días, el fondant en la nevera no se puede guardar.
Y decoramos como mas nos guste.


Esta muy jugosa por dentro, espero que os guste, besos
Adita

52 Comentarios

  1. Te ha quedado muy bien Adita, gracias por explicar tan bien el paso a paso. Besos.

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  2. Que preciosidad, me encanta!! Te ha quedado fantástica!

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  3. ya eres una buena experta en fondant!! que bonito quedó!

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  4. Pero que preciosidad de Tarta Adita!!!
    Un trabajazo hecho con cariño y con muchos detalles, las flores estan perfectas..seguro que a Maria le encanto. un besotee

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  5. Una tarta preciosa y un paso a paso estupendo, gracias por compartirlo.
    besos y feliz año nuevo
    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/

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  6. Preciosa, y estupendo el paso a paso. Besos

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  7. Muy bonita! y tiene que estar buenisima. eres una artista. besitos

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  8. Hola Adita, vuelvo a asomarme éste año por tu cocina y me encuentro de sopetón con ésta magnífica tarta. Qué mejor manera de comenzar ésta temporada!!!! Me alegra mucho volver a leerte. Un besito.

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  9. Que monada seguro que a María le encantó ;-)
    Nieves

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  10. Que bonito colorido. Por cierto ¿dónde consigues el fondant?

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  11. Maria seguro que ha disfrutado muchísimo de este pedazo tarta, es muy bonita, un beso

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  12. Qué tarta tas bonita!!! A mí es imposible que me salgan los bizcochos tan altos, me da una rabia!! será cuestión de cambiar de horno, cuándo haya dinero ( o sea, en un par de siglos jaja). Si tienes tiempo pásate por mi blog que tienes un regalito. Besos!!

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  13. Parabéns Adita o seu bolo ficou lindissimo.
    Bjs

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  14. Hola Adita.Que tarta más preciosa. Me ha gustado mucho.
    Un Beso.

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  15. Te ha quedado una tarta preciosa y seguro que a María le ha encantado.
    Besos!

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  16. Qué manos tienes Adita, es una tarta preciosa!!
    Un beso

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  17. De verdad que estás hecha una artista. No puedo dejar de decirlo. Pero qué bien te organizas para poder hacer de todo, de todo....qué envidia (de la mala, jejejej)
    Un besote muy fuerte,
    Mar

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  18. Que requetepreciosa te ha quedado, me encanta!! Las flores te han salido preciosas y le dan una alegria a la tarta con ese colorido....lo dicho...fantástica!

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  19. ¡Hala, qué bonita! ¡Cuántas flores distintas, menudo trabajo! Adita, ¡¡es espectacular!! No tengo palabras... ¡Preciosa, preciosa...! Besitos

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  20. Que manos que tienes yo aún no me atrevo con el fondant, te ha quedado preciosa.Besos.

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  21. Que preciosidad de tarta, te ha quedado linda, menudo colorido. Bss!!

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  22. Preciosa, además te quedó impecable.
    Besazos.

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  23. Que preciosidad, un trabajo no solo de repostrería, sino de manualidades.
    Besinos

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  24. Qué bonita es, con una decoración muy primaveral.
    Besos.

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  25. Mi querida Adita que tarta mas preciosa, y con esos colores alegres, me ha encantado, ademas de tener toda la pinta de ser una verdadera delicia, . Mil besicos amiga

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  26. Adita, no se te resiste nada.
    Te quedó preciosa.
    Besitos.

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  27. Es preciosa además de deliciosa. Mis felicitaciones!!
    Besos

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  28. que preciosidad Adita te quedo divina me encanta
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  29. Una tarta preciosa, te ha quedado ideal . Besitos

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  30. Te ha quedado una tarta preciosa y muy bien decorada, eres una artista, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  31. Menuda pastelera que estas hecha ¡¡¡ Que bonita te ha quedado y muchas gracias por poner la receta del bizcocho, todos hacen fondant pero nadie habla del bizcocho. Que contenta estaría Maria por esta tarta ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  32. Buenos días Adita. Que preciosidad de tarta que has preparado, Maria se abr quedado sin palabras al verla. Aparte de bonita tiene que tener un sabor exquisito y seguro que no quedo ni una pizca.
    Un beso Paco

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  33. Feliz año preciosa!!!
    La tarta es preciosa, seguro que María se quedó con la boca abierta al verla.
    Mil besos

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  34. Que preciosidad de tarta...Adita. Seguro que María se quedó emocionada con ésta presentación.

    Besicos guapa!

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  35. Qué bonita, Adita. Parece que ha llegado la primavera, con lo que me gusta.
    Un beso.

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  36. Que bonita y alegre te ha quedado, y un paso a paso divino. Besitos

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  37. Que primaveral te quedó seguro que a María le encanto y lo celebro encantada.Besossss

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  38. Estar tartas de fondant son las preferidas de mi hija, le encanta hacerlas!! esta te ha quedado muy bonita. Bs.
    Julia.

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  39. Que maravilla de tarta.........te ha quedado realmente preciosa!!!.
    Besos.

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  40. es para mi? jejejej :P que pinta tiene. me quedo siguiendote

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  41. Te quedo muy bonita y alegre besitos

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  42. Adita una tarta tan fina y elegante como lo eres tu, te ha quedado preciosa, hasta el bizcocho tiene unas pinta divina, Mil besicos mi querida amiga

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  43. Vaya tarta tan bonita que nos traes hoy. De lo más primaveral!! Qué pena no llamarme María... jaja. Pero seguro que a ella, le ha encantado.

    Un besazo

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  44. Que pinta Adita!!! te ha quedado muy bonita y muy rica, el bizcocho se ve muy jugoso.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  45. Adita, te ha quedado preciosa esta tarta!
    Besos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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