Potaje de garbanzos con espinacas, en 15 minutos



Si trabajas, no tienes tiempo, aquí te dejo una recetas sana y muy rápida de hacer, un plato que en 15 minutos lo tienes en la mesa.

INGREDIENTES
1 bote de garbanzos cocido
1 bote de espinacas cocidas
3 huevos duros
3 cucharadas de tomate frito
1 trozo fino de bacalao (opcional)
1 hoja de laurel
1 diente de ajo
Una rama de perejil
Un poco de pimienta  negra.
50 gr de cebolla
6 cucharadas de aceite de oliva




El bacalao, lo dejamos en agua la noche anterior, si es fino es suficiente para desalarlo, y  en el micro lo desalamos muy rápido, metiendo dos, o tres veces  y cuando este a punto de hervir el agua, cambiar por agua fría y volver a meter hasta que no tenga sal.
Estos botes de espinacas y garbanzos, nos van ayudar hacer este rico potaje, en 15 minutos.
Dejamos las espinacas en un colador,  para quitarles el agua, las apretamos con una cuchara, para escurrirlas bien.
Cortamos la cebolla,  muy menuda y fina, así se nos va a freír antes.
Echamos el aceite en una olla, y cuando este caliente echamos la cebolla.
La dejamos que se fría a fuego medio, cuando este casi pochada le añadimos la hoja de laurel y dejamos un par de minutos.
Machacamos en el mortero, el diente de ajo y el perejil.



Echamos la pimienta, dando dos vuelta al molinillo, y si son granos 6 bolas, los machacamos con el ajo y el perejil.
Echamos a la cacerola el tomate frito.
Añadimos el bacalao y dejamos cocer, unos 5 minutos.
Sacamos el bacalao en un plato, le quitamos las espinas si tiene y la piel,  le hacemos lascas y se lo añadimos a la olla.
Tiramos el agua que traen  y lavamos los garbanzos, y se los echamos a la olla.
Añadimos las espinacas y dejamos que de un hervor, probamos de sal.


Ponemos el huevo duro encima, un plato de legumbres con verduras, sano y rico, mas rápido imposible, con un sabor auténticamente casero.


Espero que os guste, ya no hay excusa para no hacer un rico plato de lembres, besos.
Adita

32 Comentarios

  1. Esto tiene que estar para chuparse hasta los dedos de los pies.
    Besos

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  2. Buenas noches Adita, menudo plato de potaje mas sano y delicioso.Besossss guapa.

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  3. Con las fechas que vienen ..este potaje ideal para comerlo calentito ... besos

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  4. Me encanta el potaje y si encima me lo pones tan facilito............entonces ya es totalmente irresistible.
    Besos.

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  5. Riquísimo, y bien rápido. Me encanta.
    Un besote.

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  6. Adita, qué potaje, me encanta!! rico y nutritivo!! mmmmm !!!! Besitos
    Carlos-Chocoboss

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  7. Me encanta el potaje, pero tengo que confesar que asi no lo he probado nunca, La semana que viene voy a hacerlo con tu receta que tiene una pinta estupenda.
    Besitos guapa!

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  8. Rico,rapido muy bueno potage de espinacas,garbanzos,y bacalao
    una duda,, hasta, que cantidad se puede desalar lomos de bacalao en salzon,,gracias

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  9. Desde luego más rápido y sano no puede ser ehh, me cojo un platito!!

    besazos

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  10. Que rico y rapido me lo llevo besitos

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  11. Este si es un potaje ultra rapido para un momento de apuro, muy buena idea Adita, besos

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  12. Rápido y muy rico, tomo nota Adita, que a veces viene estupendamente para cualquier emergencia.
    Besos. Lola

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  13. qque potaje y tan rapido! me lo apunto

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  14. Hola Adita, rápido y buenisimo, asi da gusto... poder decir que el tiempo no es una excusa para comer bien!, besines
    Silvia

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  15. Hola Adita, este plato me trae muchos recuerdos siempre lo hacia mi madre cuando eramos pequeñas en viernes santo, al igual que la tortilla de patatas, o de espinacas que tiempos aquellos desde entonces creo que me gusta el bacalao un plato muy rico gracias por compartirlo, que pases una feliz semana santa un besazo guapa

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  16. Un plato ideal para esta época, la Cuaresma, aunque a mi me gusta siempre.
    Besos.

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  17. Pues si señora. Este plato es una verdadera maravilla y cuando lo tomas, te deja un estomago perfecto.
    Yo lo iba a poner hoy, pero tenia otra comida en mente y ya lo he dejado.Aunque no solo lo pongo en época de cuaresma, porque nos encanta en casa.
    Besos

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  18. Que bueno, hoy nos hemos puesto de acuerdo con los garbanzos, aunque el mio no es plato de cuaresma, te quedaron deliciosos Adita, besos y que tengas buen fin de semana.

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  19. Un buen plato para comer sano y sencillo en poco tiempo!!un beso

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  20. Se ve un plato muy rico y muy completo..........Besos

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  21. Pues este tipo de cocina hoy por hoy es muy necesario por el tipo de vida que llevamos, así que me parece muy practica, pero es que tal y como lo has cocinado además tiene que estar riquísimo. Un beso y feliz finde¡¡¡

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  22. Me requete encantan todos los ingredientes de este potaje! Ñam ñam ñam!

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  23. Hola Adita. Hay que ver lo ricos que están estos potajes. Has elegido una combinación de ingredientes a cada cual más rico. El bacalao casa muy bien con los garbanzos y con las espinacas así que no hay duda de que este potaje será una verdadera delicia. Y además rápido de hacer al utilizar productos ya cocidos. Un acierto.
    Que pases un muy buen fin de semana.
    Un abrazo.

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  24. Desde luego Adita eres una auténtica máquina, te felicito por lo rápida y completa que eres. Un potaje fácil y nutritivo. Un beso desde Barcelona.

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  25. Si señora......un clásico de la cuaresma,tiene que estar para repetir plato...
    menuda pinta tiene¡¡¡¡
    Besitos¡¡¡¡

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  26. Uumm como tenia que estar ese potaje ,te ha quedado de relujo y seguro sabia mejor.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  27. Esto nos está sabiendo mucho mucho a Semana Santa! Qué rico potaje de espinacas!
    Aprovechamos para invitarte a tí a participar en el Concurso 4 años de Cocinando con Las Chachas . Anímate, hay tres estupendos premios. Un abrazo.

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  28. Me apunto a un platito Adita, se ve de fábula!!

    Besines

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  29. Que bueno el potaje y en un pis pas listo, me encanta besitos

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  30. Menuda receta me encanta como todas las que preparas, te felicito y a seguir así.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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